Zest: bönder spelar på Blåbärssäsongen i Florida

det är kort-men-söt blåbärssäsong i Florida.

”det är en chansning varje år”, säger Stephen Gran, Hillsborough County Extension Director, som jordbrukare satsa på en bra växtsäsong plus en lönsam marknad.

Om du vill prova att odla blåbär i Florida, säger Alicia Whidden, ett kommersiellt jordbruksagent som specialiserat sig på små frukter och grönsaker, att de behöver en sur miljö, och hon rekommenderar mulching med tallbark. Blåbär gillar också fuktiga men inte våta förhållanden, så bra dränering är avgörande. Hon sa att det enklaste sättet att hålla blåbärsplantor glada är att plantera dem i stora krukor, så att du kan reglera deras fukt och surhet. Florida blåbär växter är en sort som kallas södra highbush, i motsats till norra highbush odlas norr om staten. De kännetecknas av en söt, stor bär med en silverfärgad rodnad och kräver färre timmar av kylning, så de kan tolerera Floridas värme och milda vintrar. Whidden säger att det finns många sorter av frukt som växer i Florida, inklusive en med en krispig, snygg bit som smakar som ett äpple.

Florida odlare har fördelen av en mycket söt bär som inte behöver skickas långt, så det kommer snabbt till marknaden. Men det är alltid riskabelt, säger Gran. Floridas blåbär har ett litet fönster mellan tiden de sydamerikanska blåbären slutar och de mer nordliga marknaderna börjar.

”det handlar om grödans effektivitet och produktionskostnaden lokalt, jämfört med samma sak i andra regioner”, förklarar Gran. ”När vår produktionskostnad är mer än kostnaden för bären som kommer ut från andra odlingsområden, det är då vår marknad torkar upp.”

prenumerera på Zest

Följ oss på Facebook

få gratis recept från vårt Nyhetsbrev

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.