Vad är smörsyra? 6 Fördelar du behöver veta om

smörsyra - Dr.Axe

Du kanske inte har insett det, men chansen är att du har konsumerat något som kallas smörsyra innan, och tro det eller inte, din kropp producerar det också. Det är sant — smörsyra, även känd som butansyra eller BTA, är en mättad kortkedjig fettsyra som finns i smör, ghee, rå mjölk, animaliska fetter och växtoljor.

det bildas också i och finns därför i våra kolon genom bakteriell jäsning av kolhydrater som kostfiber. Smörsyra stöder hälsa och läkning av celler i tunn-och tjocktarmen. Det är också den gynnade källan till bränsle för cellerna foder det inre av tjocktarmen eller tjocktarmen. (1)

BTA-innehållet i ghee är en av huvudkomponenterna som ger alla de underbara ghee-fördelarna. Att konsumera smörsyra i livsmedel som ghee eller i tilläggsform har visat sig hjälpa matsmältningen, lugna inflammation och förbättra den övergripande gastrointestinala hälsan.

människor som lider av irritabelt skålsyndrom och Crohns sjukdom har visat sig dra nytta av smörsyra, och studier visar löfte när det gäller diabetes och insulinresistens också. BTA är också känt som en potentiell fettsyra mot cancer, särskilt när det gäller koloncancer. (2)

Jag är glad att berätta mer om denna extremt intressanta fettsyra och hur det kan förbättra din övergripande hälsa — och hur det redan är utan att du ens vet det!

Vad är smörsyra?

smörsyra är en färglös vätska som är löslig i vatten. Vetenskapligt sett är dess struktur fyra kolfettsyror med molekylformeln C4H8O2 eller CH3CH2CH2COOH. Smörsyra har andra kemiska namn, inklusive butansyra, n-smörsyra, n-butansyra och propylforminsyra. (3) tillsammans med ättiksyra och propionsyror står det för cirka 83 procent av kortkedjiga fettsyror i den mänskliga kolon.

på egen hand har BTA en obehaglig lukt och bitter, skarp smak, med en något söt eftersmak. Det förekommer som estrar i animaliska fetter och växtoljor. Vad är en ester? En ester är en organisk förening som reagerar med vatten för att producera alkoholer och organiska eller oorganiska syror. Estrar härledda från karboxylsyror som smörsyra är den vanligaste typen av estrar.

BTA genereras i tjocktarmen tillsammans med andra kortkedjiga fettsyror från jäsning av dietkolhydrater, specifikt prebiotika som resistenta stärkelser, fruktooligosackarider och annan kostfiber. (4)

namnen ”smörsyra” och ”butyrat” används ofta omväxlande även i vetenskapliga artiklar och studier. Tekniskt sett har de lite olika strukturer, men de är fortfarande mycket lika. Butyrat eller butanoat är det traditionella namnet på den konjugerade basen av smörsyra. Enkelt uttryckt är butyrat nästan identiskt med smörsyra, men det har bara en mindre proton. Att döma av vetenskapliga studier verkar de vara ganska identiska i sina hälsofördelar.

hälsofördelar

1. Viktminskning

Butyric har vunnit popularitet för sin förmåga att eventuellt hjälpa människor kasta oönskade pounds. Vetenskapliga bevis har visat att personer som är överviktiga (liksom personer som har typ II-diabetes) har en annan sammansättning av tarmbakterier. Kortkedjiga fettsyror tros spela en positiv roll tillsammans med probiotika för att förebygga metaboliskt syndrom, vilket nästan alltid inkluderar bukfetma. (5)

kortkedjiga fettsyror som smörsyra hjälper till att reglera balansen mellan fettsyrasyntes och nedbrytning av fetter. I en djurstudie 2007, efter fem veckors behandling med BTA, förlorade feta möss 10,2 procent av sin ursprungliga kroppsvikt och kroppsfett minskade med 10 procent. Smörsyra visade sig också förbättra insulinkänsligheten, vilket hjälper till att skydda mot viktökning. (6)

de flesta bevisen för att koppla BTA-tillskott specifikt till viktminskning är baserade på djurforskning hittills, men det visar positiva effekter vid behandling av fetma naturligt.

2. Potentiell kolorektal cancerbehandling

flera studier har visat smörsyrans potentiella förmåga att bekämpa cancer, särskilt cancer i tjocktarmen. Det har faktiskt visat en förmåga att” modifiera kärnarkitektur ” och inducera döden av koloncancerceller. Detta är sannolikt en stor anledning till att ökat fiberintag har kopplats till mindre tjocktarmscancer eftersom högre fiberintag vanligtvis kan motsvara mer smörsyra närvarande i tjocktarmen. (7)

enligt 2011-forskning publicerad i International Journal of Cancer, ”rollen av kortkedjiga fettsyror, särskilt butyrat, i koloncancerterapi har studerats omfattande och dess tumörundertryckande funktioner tros bero på deras intracellulära åtgärder.”Denna laboratoriestudie visar vidare att butyratbehandling ledde till en ökning av den programmerade celldöden hos koloncancerceller. (8)

enligt en vetenskaplig artikel från 2014 ser det ut som ”en fiberrik diet skyddar mot kolorektala tumörer på ett mikrobiota-och butyratberoende sätt.”(9) Vad betyder det? Det betyder att det är troligt att få mycket fiber inte är det som avvärjer cancer på egen hand. Det äter en diet rik på hälsosam fiber och har tillräckligt bra tarmflora och tillräckligt med BTA närvarande i kroppen som kan ge cancerförsvar i tjocktarmen.

3. Irritable Bowel Syndrome (IBS) Relief

i allmänhet kan smörsyra ha en mycket positiv inverkan på tarmhälsan, vilket i hög grad påverkar hela din kropps hälsa. Kortkedjiga fettsyror som smörsyra kan hjälpa till att hålla tarmen frisk och förseglad, vilket förhindrar läckande tarmsyndrom och alla typer av problem kopplade till en läckande tarm som IBS-symtom. Detta är en typ av matsmältningsstörning som kännetecknas av en grupp vanliga symtom, inklusive förändringar i tarmrörelser och buksmärta.

en vetenskaplig artikel publicerad i Gastroenterology Review tittade på smörsyrans potential som en IBS-dietterapi baserat på många studier som hittills genomförts. Forskare drar slutsatsen att ” butyrattillskott verkar vara en lovande terapi för IBS.”(10)

några anmärkningsvärda 2012-undersökningar som ingår i artikeln var en dubbelblind, randomiserad, placebokontrollerad studie med 66 vuxna patienter med IBS som fick mikroinkapslad smörsyra i en dos av 300 milligram per dag eller placebo förutom att få standardterapi.

Efter fyra veckor fann forskare att personer som tog smörsyran hade en statistiskt signifikant minskning av frekvensen av buksmärta under tarmrörelser. Efter 12 veckor upplevde försökspersoner i BTA-gruppen minskningar i frekvensen av spontan buksmärta, postprandial buksmärta, buksmärta under avföring och uppmaning efter avföring. (11)

4. Crohns sjukdom Behandling

Crohns sjukdom är en typ av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) som kännetecknas av inflammation i slemhinnan i mag-tarmkanalen, buksmärta, svår diarre, trötthet, viktminskning och undernäring. Återigen är detta en sjukdom relaterad till en läckande tarm. En studie från 2005 publicerad i tidskriften Alimentary Pharmacology & Therapeutics var liten, men den fann att ”Oralt butyrat är säkert och väl tolererat och kan vara effektivt för att inducera klinisk förbättring/remission vid Crohns sjukdom.”(12)

en annan studie från 2013 visade att smörsyra kan minska smärta under tarmrörelser och inflammation i tarmen, som båda är extremt användbara för Crohns sjukdom och andra inflammatoriska tarmsjukdomar. (13)

kortkedjiga fettsyror som BTA spelar verkligen en avgörande roll för upprätthållandet av tarmbarriärintegritet, vilket kan hjälpa till att avvärja en läckande tarm och undvika IBDs som Crohns.

5. Bekämpar insulinresistens

en studie från 2009 publicerad av American Diabetes Foundation tittade på smörsyrans effekt på reglering av insulinkänslighet hos möss som konsumerar en diet med mycket fett. Studien drog slutsatsen att ” kosttillskott av butyrat kan förebygga och behandla dietinducerad insulinresistens hos mus.”Forskare fann också att mössen som behandlades med butyrat inte hade någon ökning av kroppsfett och butyrattillskottet verkade faktiskt förhindra fetma. (14)

forskare är överens om att fler studier måste genomföras för att ytterligare undersöka hur butyrat påverkar insulinnivåerna hos människor, men det ser lovande ut hittills, vilket kan ha djupa effekter på behandling av diabetes.

6. Allmänna antiinflammatoriska effekter

studier har visat de breda antiinflammatoriska krafterna hos smörsyra. Man tror att inte bara kan BTA hjälpa inflammatoriska tillstånd, men det kan också ha en bra förmåga att hantera immunsvar. (15)

som vi har sagt tidigare är inflammation roten till de flesta sjukdomar, varför att ha mer smörsyra i kroppen kan sannolikt gynna många människor med olika hälsoproblem med inflammatoriska rötter.

vad du behöver veta om smörsyra - Dr.Axe

hur man använder

ett ökat intag av mycket bearbetade livsmedel med låg fiber, hög sockerhalt har visat sig minska nivåerna av butyratproduktion i tjocktarmen. Att komplettera med smörsyra kan vara en bra ide om du inte kan få tillräckligt med det från din kost.

ett smörsyratillskott är vanligtvis tillgängligt i hälsobutiker eller online. Det finns oftast i kapsel-eller tablettform. Doseringsrekommendationer varierar beroende på produkt. Vissa rekommenderar en till sex kapslar / tabletter efter måltid medan andra föreslår att man tar en kapsel tre gånger dagligen med måltider, några timmar före eller efter att ha tagit andra mediciner. Det är bäst att läsa produktetiketter noggrant och kontakta din läkare om du känner dig osäker.

om du föredrar att få din smörsyra från livsmedel, är följande bra val: smör, ghee, rå mjölk och parmesanost. När du letar efter ett högkvalitativt smör är rå och odlad bäst. Detta kan vara svårt att hitta, dock. Ekologiskt smör från gräsmatade kor är ditt näst bästa alternativ. Vissa ordentligt gjorda kombucha (en fermenterad tedryck) kan också innehålla smörsyra.

för att naturligt öka smörsyraproduktionen i din kropp kan du öka ditt intag av friska prebiotika som råa jordärtskockor, råa maskrosgrönsaker, råa jicama och undermogna bananer.

vetenskaplig forskning har funnit att fekala butyratnivåer kan variera kraftigt bland individer, men att äta en diet med hög resistansstärkelse (som en undermogen banan) ökar vanligtvis smörsyranivåer och kan hjälpa till att upprätthålla kolorektal hälsa. (16)

relaterad: Gymnema Sylvestre: en ayurvedisk ört som hjälper till att bekämpa Diabetes, fetma& mer

smörsyra intressanta fakta

smörsyra har fått sitt namn från det grekiska ordet Bisexuell, vilket betyder smör. Smörsyra utgör cirka 3 procent till 4 procent smör. Har du någonsin luktat harskt smör? Den obehagliga lukten är resultatet av den kemiska nedbrytningen av BTA-glyceriden. Även om ämnet brutto lukt är smörsyra faktiskt ansvarig för mänsklig kräkas distinkta doft också.

under sitt extremt långa liv (102 år plus) sägs en fransk organisk kemist som heter Michel Eug Askorbne Chevreul ha observerat smörsyra i sin orena form 1814. Det var genom försurning av djurfett tvålar att han kunde identifiera smörsyra tillsammans med flera andra fettsyror för första gången, inklusive oljesyra, kaprinsyra (förekommer naturligt i kokosnötolja) och valerinsyra. (17)

risker och biverkningar

det är svårt att hitta några dokumenterade negativa biverkningar av smörsyratillskott. Om du tar en smörsyra och upplever några negativa biverkningar kan du behöva minska dosen. Naturligtvis, om du har några allvarliga biverkningar bör du sluta använda och omedelbart söka läkarvård.

om du är gravid eller ammar, tala med din läkare innan du tar ett smörsyratillskott. Tala också med din läkare om du har några pågående medicinska tillstånd eller om du redan tar andra mediciner innan du tar ett BTA-tillskott.

slutliga tankar

för att öka produktionen av smörsyra i kroppen naturligt, fokusera på att få mer mat som innehåller smörsyra som ghee och högkvalitativt smör regelbundet. Öka också ditt dagliga intag av fiberrika livsmedel som grönsaker, frukt, baljväxter och fullkorn.

Om du kan öka ditt intag av dessa prebiotika kan du hjälpa till att öka probiotika och kortkedjiga fettsyror i kroppen. Detta är ett hälsosamt och enkelt sätt att öka dina smörsyranivåer, för att inte tala om din allmänna hälsa.att ha rätt balans mellan alla prebiotika, probiotika och kortkedjiga fettsyror verkar inte bara förbättra mindre såväl som kroniska gastrointestinala problem, men många studier visar hur smörsyra kan ha någon allvarlig cancerbekämpning, särskilt koloncancer.

vad sägs om ett tillägg? Ett smörsyratillskott kan vara till hjälp, särskilt om du lider av en inflammatorisk tarmsjukdom eller försöker förhindra tjocktarmscancer. När det gäller viktminskning är de flesta bevisen som kopplar smörsyra till viktminskning baserad på djur-och provrörsstudier. Ett smörsyratillskott bör definitivt inte betraktas som ett magiskt viktminskningstillskott men kan vara till hjälp tillsammans med en övergripande hälsosam livsstil.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.