så krispiga bakade kycklingvingar-steg för steg

så krispiga bakade kycklingvingar – steg för steg

lär dig hur du gör krispiga bakade kycklingvingar i ugnen med dessa enkla steg. Fungerar perfekt varje gång.

om du älskar kycklingvingar lika mycket som jag har du förmodligen din favoritvingfog. Jag tycker om att gå ut för vingar, men oftare att jag inte gillar att göra dem hemma.

När du gör dina egna kycklingvingar kan du förbereda dem hur du vill. De flesta vingfogar serverar stekt kycklingvingar. Medan jag tycker mycket om dem föredrar jag att baka dem hemma. Det sparar på kalorier, och jag gillar att begränsa mitt intag av stekt mat.

saken är, jag älskar också mina kycklingvingar att vara krispiga. Ja!

För vissa motsvarar” bakade kycklingvingar ”inte alltid”perfekta krispiga kycklingvingar”. Men gissa vad? Nu gör de det. Låt det vara känt att du kan baka dina vingar hemma och njuta av dem super krispiga.

Jag har gjort bakade kycklingvingar hemma i flera år, och det här är den metod som fungerar bäst för mig. Som en kycklingvingfanatiker är det viktigt att få dem rätt varje gång. Ingen gillar att förlora på stora vingar!

Jag kommer att dela ett steg för steg recept nedan för dig att följa, men låt oss diskutera de viktiga faktorer som påverkar krispigheten hos dina bakade kycklingvingar.

krispiga bakade kycklingvingar på ett fat, serveras med varm sås, selleri och ranch dressing

krispiga bakade kycklingvingar på ett fat, serveras med varm sås, selleri och ranch dressing

nycklarna till att göra krispiga ugnsbakade kycklingvingar varje gång

det finns 3 viktiga faktorer för att uppnå krispiga kycklingvingar när de bakas i ugnen. De är:

  • torkar kycklingvingarna. Klappa dem mycket torra med en pappershandduk för att ta bort så mycket fukt som möjligt. Du kan också ställa dem i kylen efter detta steg och lämna dem över natten för att torka ut ytterligare.
  • bakpulver och Salt. Bakpulver och salt hjälper till att dra ut den extra fukten ur huden där den kan avdunsta. Fukt är den viktigaste anledningen till att ugnsbakade kycklingvingar inte skarpa upp som önskat. Mycket viktigt!
  • bakningsprocessen. Baka vingarna först vid 250 grader F (120 grader C) i 30 minuter, vänd sedan, skruva upp värmen och baka ytterligare 30 minuter (eller tills de är kokta och snygga och krispiga) vid 425 grader F (220 grader C).

bakpulver och salt, de viktigaste 2 ingredienserna för att göra dina kycklingvingar snygga och krispiga när de är bakade

bakpulver och salt, de viktigaste 2 ingredienserna för att göra dina kycklingvingar snygga och krispiga när de är bakade

om du letar efter ännu mer krispighet, slå på broiler i slutet av tillagningstiden i några minuter. Var noga med att inte bränna dem.

Du kan se krispigheten när du tar ut dem ur ugnen. Du kan känna den krispiga torrheten på huden. Det är fantastiskt!

Låt oss gå igenom receptet så att du kan se stegen. Då kommer jag att svara på några vanliga frågor. Vi kan också utforska några alternativa matlagningsmetoder.

Här går vi!

ingredienser som behövs

  • 2 pund kycklingvingar, separerade och vingspetsar borttagna
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 tesked salt
  • Extra kryddor som önskat – jag använde 2 matskedar hemlagad kreolsk kryddor, men någon av dina föredragna kryddor kommer att göra.

Crispy Baked Chicken Wings Recept-steg för steg

Ta först bort vingspetsarna och separera vingarna. Sådär. Jag gillar att spara tipsen i frysen för att göra kycklingbuljong.

Kycklingvingspetsar-borttagna från vingarna

Kycklingvingspetsar - borttagna från vingarna

klappa vingarna så torra som du kan få dem. Detta kommer att hjälpa till med krispigheten. Jag använder pappershanddukar.

klappa torka kycklingvingarna

klappa torka kycklingvingarna

sätt sedan vingarna i en stor skål och krydda med bakpulver, salt och dina föredragna kryddor. Kasta för att få dem snygga och belagda.

krydda vingarna med min favorit Cajun-kryddblandning

krydda vingarna med min favorit Cajun-kryddblandning

bakpulvret hjälper till med krispigheten. För extra torrhet, täck vingarna och kyl dem över natten för att låta ännu mer fukt avdunsta.

sätt sedan dina vingar på ett bakplåt. Du kan fodra brickan med aluminiumfolie, pergamentpapper eller använda en silikonmatta. Ett annat alternativ är att baka dem på en trådbakningsställ som ligger ovanpå ett bakplåt. Detta gör det möjligt för de gjorda fetterna att droppa igenom och pool nedan. Rackarna är dock svåra att rengöra.

Jag brukar bara använda min silikonmatta och är väldigt nöjd med resultatet.

kycklingvingar innan de bakas

kycklingvingar innan de bakas

Förvärm ugnen till 250 grader F. Sätt vingarna på en lätt oljad bakplåt och baka i 30 minuter. Vänd vingarna.

Öka ugnstemperaturen till 425 grader F och baka vingarna ytterligare 30 minuter, eller tills vingarna är kokta och skinnen är fina och krispiga. Om du vill kan du slå dem med slaktkycklingen i några minuter för en extra blast av krispighet.

BOOM! Klart! Krispiga bakade vingar! Jag älskar dem. Så underbart gyllenbrun.

servera som det är, eller kasta dem med din favoritvingsås. Prova mitt hemlagade Buffelsåsrecept. Det vaggar!

här är några vanliga frågor och pratpunkter jag hör om att göra dina kycklingvingar snygga och krispiga i ugnen.

använd inte bakpulver

det är mycket viktigt att du använder bakpulver, inte bakpulver. Bakpulver skiljer sig mycket från bakpulver och bör inte användas för detta recept.

var noga med att använda bakpulver.

andra sätt att göra krispiga bakade kycklingvingar

Jag har provat ett antal olika variationer, och några av dem fungerar till en viss grad. Som jag sa har den här metoden fungerat bäst för mig i många år, men de andra metoderna är värda att nämna.

Parboiling the Chicken Wings

Jag har provat den här metoden och var inte lika nöjd med slutresultatet. Parboiling är processen att först koka kycklingvingarna i unseasoned vatten i några minuter för att göra ut en del av fettet. Sedan torkas de och bakas i ugnen tills de blir krispiga.

tanken är att ta bort en del av det inre fettet kommer att resultera i krispigare övergripande vingar.

de resulterande vingarna var ganska bra, men du förlorar lite smak och substans när du förlorar lite av det fettet. Det sparar dock på några kalorier.

Jag håller fast vid min föredragna metod.

baka vingarna vid en jämn temperatur

vissa recept kräver att man använder nästan den exakta metoden som jag använder, förutom ett steg. De växlar inte upp temperaturen halvvägs. Istället bakar de vingarna vid 400 grader i 45 minuter rakt, eller tills vingarna är kokta igenom.

resultatet? Ja, skinnen var ganska krispiga. Det fungerar, men en sats av mig matchade fortfarande inte riktigt den skarpa som jag är van vid.

domen? du kan spara lite tid på det här sättet, men inte mycket.

är bakade kycklingvingar friska?

bakade kycklingvingar är ett hälsosammare alternativ till stekt kycklingvingar på grund av all olja i stekt mat. Oljorna lägger till mycket mer kalorier i matlagningsprocessen.

en genomsnittlig bakad kycklingvinge (halv, inte hel vinge) är 81 kalorier, med ungefär 8 gram protein och över 5 gram fett. De är inte carb. Tänk på detta om du räknar kalorier.

vilka är de bästa sidrätterna för kycklingvingar?

kycklingvingar serveras ofta med antingen ranchdressing eller blåostdressing, tillsammans med en sida av selleripinnar eller morotpinnar.

förbandet är tänkt att vara ett kylelement för att hjälpa om dina vingar är för kryddiga. Jag älskar min spicy!

kolla in några av mina bakade Kycklingvingar Recept

  • Buffalo Kycklingvingar
  • bakad vitlök Parmesan kycklingvingar
  • krispiga bakade BBQ kycklingvingar
  • Jalapeno-Cheddar kycklingvingar
  • bakade Ghost Pepper kycklingvingar
  • Mango-Habanero kycklingvingar
  • Sticky Habanero glaserade kycklingvingar
  • Brined grillade kycklingvingar med Alabama Vit BBQ sås

också prova min rökt kycklingvingar recept. Så bra!

Mike håller en krispig bakad kycklingvinge drummy

Mike håller en krispig bakad kycklingvinge drummy

har du några frågor? Fråga bort! Jag hjälper gärna till. Om du gillar detta recept hoppas jag att du lämnar en kommentar med några stjärnor. Också, Vänligen dela den på sociala medier.

glöm inte att tagga oss på # ChiliPepperMadness. Jag ska vara säker på att dela! Tackar! – Mike H.

krispiga bakade Kycklingvingar Recept

Skriv ut recept

5 från 23 röster

krispiga bakade Kycklingvingar Recept

lär dig hur du gör krispiga bakade kycklingvingar i ugnen med dessa enkla steg. Fungerar perfekt varje gång.
Prep Time5 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 5 mins

Course: Appetizer, Main Course
Cuisine: American
Keyword: chicken wings, recipe, spicy

Servings: 10 whole wings (approximately)
Calories: 202kcal
författare: Mike Hultquist

ingredienser

  • 2 pund kycklingvingar separerade och vingspetsar borttagna
  • 1 matsked bakning pulver
  • 1 tesked salt
  • extra kryddor som önskat – jag använde 2 matskedar hemlagad kreolsk krydda

instruktioner

  • klappa vingarna så torra som du kan få dem. Detta kommer att hjälpa till med krispigheten.
  • Ställ vingarna i en stor skål och krydda med bakpulver, salt och dina föredragna kryddor. Kasta för att få dem snygga och belagda. Bakpulvret hjälper till med krispigheten. Se diskussionen ovan. För extra torrhet, täck vingarna och kyl dem över natten för att dra ut ännu mer fukt.
  • Värm ugnen till 250 grader. Sätt vingarna på ett lätt oljat bakplåt och baka i 30 minuter. Vänd vingarna.
  • öka ugnsvärmen till 425 grader och baka ytterligare 30 minuter, eller tills vingarna är kokta och skinnen är fina och krispiga. Om du vill kan du slå dem med slaktkycklingen i några minuter för en extra blast av krispighet.
  • servera som det är, eller släng dem med din favoritvingsås. Prova mitt hemlagade Buffelsåsrecept. Det vaggar!

anteckningar

kalorier beräknas per hel vinge.

Nutrition

Calories: 202kcal | Protein: 16g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 69mg | Sodium: 258mg | Potassium: 290mg | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 75mg | Iron: 1mg

13K Shares

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.