om

vad är dimma?

dimma avser specifikt fetter, oljor och fett som kommer in i avloppssystemet när de hälls i avlopp i hem, lägenheter, restauranger, industri och offentliga anläggningar.

igensatt rör

som en biprodukt av matlagning finns dimma vanligtvis i:

  • bakning varor
  • smör, ister, förkortning
  • matolja
  • fetter och olja från kokt kött
  • matrester
  • Gravy
  • majonnäs
  • salladsdressingar
  • såser
  • gräddfil

Varför är dimma ett problem?

blockering kan leda till avloppsflöden på din fastighet. Alltför ofta bortskaffas fetter, oljor och fett felaktigt under matberedning och köksrengöring. När den hälls ner i avloppet (handfat eller golv) kan dimma byggas upp och blockera sanitetsavloppsledningar. Denna ackumulering minskar inte bara kapaciteten hos avloppsvattenuppsamlingssystemet, men det förändrar också dess effektivitet.

i svåra fall kan blockering leda till:

  • Avloppsbackup i hem och företag och
  • avlopp som flyter över på vägar och egendom, så småningom rinner ut i lokala vattenvägar och orsakar förorening.

Hur kan du hjälpa till?

det enklaste sättet att lösa fettproblemet och hjälpa till att förhindra överflöd av råavlopp är att hålla detta material ur avloppssystemet. Genom utbildning och genom att anta vissa vanor är det lätt att minimera DIMKÄLLOR hemma.

i köket kommer fetter, oljor och fett (dimma) mestadels från försköljning eller tvätt av krukor och kokkärl. När du lagar dimma får du gå ner i avloppet, det svalnar i avloppssystemet och fastnar i rören, vilket skapar DIMMAUPPBYGGNAD. Uppbyggnaden orsakar träskor och säkerhetskopior i hem och företag, avloppsvattenflöden och spill på privat egendom, gator och lokala ytvatten. DIMMAUPPBYGGNAD ökar också kostnaden för att upprätthålla Sussex County avloppsreningssystem, därmed påverkar priser och kan också skapa folkhälsoproblem.

Tips för att hålla dina avlopp fettfria:

häll inte dimma i avloppet't pour FOG down the drain

  • häll kylda fetter, oljor och fett i en behållare och lägg behållaren i papperskorgen. Om du inte har en behållare, placera tennfolie i en kaffekopp eller liknande, tillsätt dimma, låt svalna och kassera.
  • innan du tvättar, använd en pappersservett eller pappershandduk för att torka dimma från disken och kassera den i papperskorgen.
  • använd diskbänkar för att fånga matavfall.
  • Lägg matrester i papperskorgen, inte genom sophantering.Fettburk

det bästa sättet att hantera fett och fett är att skrapa bort dem eller hälla dem i behållare och kassera dem genom papperskorgen. Lägg aldrig fett eller fett i diskbänken eller i toaletten.

det finns en nationell kampanj som heter ”Can The Grease” i hela USA som uppmuntrar användningen av korrekt bortskaffande av dimma.

restauranger och andra kommersiella kök måste ha fettfällor eller avlyssnare installerade. Dessa anläggningar är föremål för inspektion regelbundet av Länspersonal. Kontakta oss gärna för mer information.

Vad är en fettfälla eller fettavskiljare och hur fungerar det?

fettavskiljare och avlyssnare är anordningar som är utformade för att hålla fetter, oljor och fett (dimma) från att komma in i byggnader och offentliga avloppsledningar. De kan placeras inuti eller utanför ditt kök, beroende på applikationen. I allmänhet är de utformade för att behålla DIMBELASTAD urladdning tillräckligt länge för att fett i vattnet ska svalna, stelna och separeras från det återstående avfallet. När fettet har separerats kan det kasseras på rätt sätt.

fettavskiljare

fettavskiljare

fettavskiljare

fettavskiljare

behöver jag ha en fettavskiljare eller avlyssnare på min restaurang eller restaurang?

varje anläggning som hanterar någon typ av mat bör installera en fettavskiljare eller interceptor. Även små livsmedelsleverantörer som kaffebutiker som serverar produkter med mejeri bör installera en fettfälla eller avlyssnare för att hålla dimma från att gå ner i avloppet. En anläggning kommer att krävas för att installera en fettavskiljare eller interceptor om en sida avlopp har en visuellt uppenbar ansamling av fett, olja eller fett. Se den senaste enhetliga VVS-koden (tillgänglig på ditt offentliga bibliotek) för storlekskriterier.

hur mycket kostar en fettfälla eller interceptor och vem ringer jag för att få en installerad?

de varierar i kostnad, beroende på storlek och applikation och kan börja så lågt som några hundra till tusentals dollar. Kontakta en certifierad rörmokare i området för priser.

Vem bestämmer om jag behöver en fettavskiljare eller interceptor?

om din matserviceanläggning hanterar mat och tvättar disk, behöver du troligtvis installera en fettavskiljare eller avlyssnare. Beslutet kommer att baseras på typen av användning och överenskommits av ingenjören och länspersonalen.

Vem ansvarar för att installera en grease interceptor?

varje anläggning som hanterar mat av något slag-från en kaffebutik som serverar mjölk och andra mejeriprodukter till en restaurang som förbereder Friterad mat – släpper sannolikt ut dimma. Alla livsmedelsleverantörer ansvarar för att installera en enhet för att hålla dimma från att komma in i deras sidoavlopp och den offentliga avloppsledningen.

vad händer om jag inte installerar en fettavskiljare eller interceptor?

om din anläggning hanterar mat som innehåller fett, olja och fett kan du så småningom stöta på ett underhållsproblem som en blockering i byggnadens avloppsledning. En blockering kan skapa en avlopp backup situation och i slutändan ett potentiellt hälsoproblem för anläggningen. Om problemet är i byggnaden avloppsledningen, då anläggningen är direkt ansvarig för att betala för saneringskostnader och skador på egendom. En anläggning kan också krävas för att stänga för företag tills en inspektör intygar att alla hälsofrågor är lösta.

om blockeringen är i den offentliga avlopp huvud och Sussex County kan kontrollera att praxis en viss anläggning har orsakat blockeringen, då denna anläggning kan få betala för de offentliga saneringskostnader, skador på egendom och offentliga avlopp underhållskostnader för att lindra blockeringen. Etableringen kommer också att krävas för att installera en fettavskiljare eller interceptor eller uppgradera en befintlig enhet för att fånga upp mat och dimma.

hur ofta ska jag rengöra min fettavskiljare / fettavskiljare?

en fettavskiljare eller interceptor bör regelbundet underhållas för att uppfylla 25% – regeln-högst 25 volymprocent av fällan eller interceptorn bör ackumuleras av mat och dimma. Om mer än 25% av mat och dimma ackumuleras i fällan eller Avlyssnaren, är det mer troligt att det inte fungerar korrekt och släpper ut mat och dimma i ditt byggnadsavlopp och det offentliga avloppssystemet. Undantag från 25% – regeln är för enheter som är utformade för att behålla mer än 25% dimma och kommer att anges specifikt i tillverkarens specifikation.

varje anläggning bör utarbeta ett specifikt rengöringsschema som är rätt för deras verksamhet. Vissa anläggningar kommer att behöva rengöra sin fälla eller avlyssnare oftare än andra. Det är viktigt att komma ihåg att genomförandet av bästa praxis för kökshantering, som att skrapa dina tallrikar, krukor och kokkärl, kommer att minska mängden mat och dimma som släpps ut i en fälla eller avlyssnare, vilket minskar rengöringsfrekvensen.

Hur rengör och underhåller jag min fettavskiljare/fettavskiljare?

underhåll av fettfälla utförs vanligtvis av underhållspersonal eller andra anställda på anläggningen. Grease interceptor (GI) underhåll, som vanligtvis utförs av tillåtna dumprar eller återvinnare, består av att ta bort hela volymen (vätskor och fasta ämnen) från GI och korrekt bortskaffande av materialet i enlighet med alla federala, statliga och/eller lokala lagar. När det utförs korrekt och med lämplig frekvens kan fettavskiljare och fällunderhåll kraftigt minska utsläpp av dimma i avloppsvattenuppsamlingssystemet. Den erforderliga underhållsfrekvensen för fettavskiljare och fällor beror i hög grad på mängden dimma som en anläggning genererar samt alla bästa förvaltningsmetoder (BMP) som anläggningen genomför för att minska dimman som släpps ut i sitt sanitetsavloppssystem. I många fall kommer en anläggning som implementerar BMP att realisera ekonomisk fördel genom en minskning av deras erforderliga fettavlyssningsfrekvens och fällunderhållsfrekvens. Se bästa förvaltningspraxis för exempel på BMP som dimma genererande anläggningar bör genomföra.

ytterligare information:

Frequently Asked Questions about FOG

Prohibitions Relating to Discharge of Fats

How a Grease Trap Works

How a Grease Interceptor Works

Grease Trap and Interceptor Maintenance

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.