krispig lax med Kokosnötshonung & Lime

det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Se min Policy för avslöjande.

detta krispiga laxrecept är gjort med bara 5 ingredienser och tar under 20 minuter att göra. Laxfileten är stekt för att få huden fin och krispig, sedan toppas med rostade kokosnötflis, honung och limejuice. Super lätt, hälsosam och helt utsökt!

vit platta med laxfilet, potatis, spenat, kokosnöt och lime

den andra veckan undersökte jag er för att se vilket innehåll du ville se mer av, och så många av er begärde mer skaldjursrecept. Som en lång tid pescatarian kunde jag inte ha varit lyckligare med den feedbacken!

Jag är super glada att dela denna läckra krispiga lax med kokos, honung och lime recept med dig idag. Detta recept är gjord med bara 5 ingredienser (exklusive salt + peppar) och tar under 20 minuter att göra. Laxfileten är stekt för att bli fin och krispig, och sedan toppas med rostade kokosnötflis och en duggregn av honung + limejuice.

det är ett supersmakfullt laxrecept som är både mjölkfritt och glutenfritt. Fortsätt läsa för att se hur man får perfekt krispig lax och vad man ska servera denna maträtt med!

vit tallrik med laxfilet, potatis, spenat, kokosnöt och lime

hur man lagar krispig lax

för att göra perfekt krispig lax på spisen måste du börja med att värm en stekpanna över hög värme.

lägg sedan till ungefär en matsked matolja i pannan. Jag gillar att använda avokadoolja i det här fallet – det är en hjärtfrisk olja med hög rökpunkt, vilket betyder att den kan hantera stekpannans höga värme utan att bli rökig.

Testa för att se till att pannan är tillräckligt varm genom att stänka en droppe vatten på pannan. Om det fräser är det klart!

ta dina laxfileter och lägg dem med skinnsidan nedåt på pannan. Koka laxen i cirka 3-5 minuter (beroende på laxens tjocklek) med en spatel för att trycka ner laxen.

kontrollera sidorna på laxen när du lagar dem. De bör börja vända sig från genomskinliga till ogenomskinliga på sidorna. När du ser detta hända, vänd fisken så att den hudlösa sidan rör vid pannan. Stäng av värmen och låt fisken fortsätta att laga mat i ungefär en minut eller två. Målet är att få saker kokta på utsidan, men fortfarande ömma och Saftiga på insidan.

När du är klar överför du laxen till en serveringsplatta och lämnar den krispiga huden på. Denna krispiga lax avnjuts bäst omedelbart för att bevara strukturen!

PS. Om du föredrar att använda bakad lax istället, följ instruktionerna i detta recept. Du kan toppa den bakade laxen med rostad kokosnöt, honung och limejuice också!

två krispiga laxfileter med hud på stekpanna

vad du ska servera med stekt lax

eftersom lax ger en hälsosam källa till protein och fett, försök att servera denna lax med en en fiberrik kolhydrat och vissa grönsaker för att balansera måltiden. Nedan finns några bra sidrätter att servera denna krispiga lax med:

  • kokt Quinoa (3 smaker)
  • krispiga krossade potatisar med hampfrö Pesto
  • lätt Hasselbackpotatis med Parmesan, rosmarin & citron
  • rostad sparris med vegansk Pecan Parm
  • lätt rostad Zucchini med Parmesan & basilika

eller kanske du vill servera denna krispiga lax med en uppfriskande sidosallad, som denna krispiga romansallad med Za ’ atar-dressing eller denna vattenmelonfeta & arugula sallad? Möjligheterna är oändliga!

Laxnäringsfördelar

inte bara är lax lätt att göra, det är också otroligt näringsrikt. Lax är en kvalitetskälla för komplett protein och är rik på hjärtfriska omättade fettsyror, inklusive omega-3. Omega-3 är kända för att stödja hjärthälsa, hjärnhälsa och för att minska inflammation totalt sett.lax är också en utmärkt källa till B-vitaminer som B12, B6, tiamin, riboflavin och niacin. Dessa B-vitaminer fungerar som koenzymer i många viktiga metaboliska processer i hela kroppen, som att förvandla maten vi äter till energi!

vit tallrik med laxfilet, potatis, spenat, kokosnöt och lime

mer hälsosamma skaldjursrecept

  • krispig gurkmeja lax med yoghurtsås
  • 25-minuters bakad lax med pistaschpesto
  • vinterpastasallad med rostade grönsaker & räkor
  • basilika valnöt pesto linguine med räkor
  • pan-seared kammusslor & zucchini Nudelpasta
  • 30-minuters Medelhavskonserverad Makrillpasta
  • nej-Mayo hög Protein Tonfisksallad

gav du denna krispiga lax med kokosnöt, honung & Lime ett försök? Låt mig veta genom att lämna en kommentar och receptbetyg nedan!

om du gör detta recept, glöm inte att tagga mig på Instagram eller Pinterest – att se dina skapelser gör alltid min dag. Du kan också prenumerera på min e-postlista för att aldrig missa ett nytt recept eller näringsutbildningspost!

hämta receptet:Krispig lax med kokos, honung & Lime

detta krispiga laxrecept är gjort med bara 5 ingredienser och tar under 20 minuter att göra. Laxfileten är stekt för att få huden fin och skarp, sedan toppas med rostade kokosnötflis, honung och limejuice. Super lätt, hälsosam och helt utsökt!
Prep Tid: 10 minuter
Koktid: 10 minuter
Total tid: 20 minuter

portioner: 2

white plate with salmon fillet, potatoes, spinach, coconut, and lime

Print Pin

5 from 1 vote

Ingredients

  • 1 lime, juice only
  • 1 tsp honey
  • 2 salmon fillets (fresh or thawed)
  • Salt + pepper, to taste
  • 1 Tbsp avocado oil
  • 1/4 cup coconut chips

instruktioner

  • I en liten skål, vispa saften av en lime med honung. Avsätta.
  • strö över toppar av laxfileter med lite salt och peppar.
  • Värm en stekpanna över hög värme. Tillsätt avokadoolja i pannan.
  • testa för att se till att pannan är tillräckligt varm genom att stänka en droppe vatten på pannan. Om det fräser är det klart! Ta dina laxfileter och lägg dem sedan med huden nedåt på pannan. Koka laxen i ca 3-5 minuter (beroende på tjockleken på din lax), använd en spatel för att trycka ner fisken.
  • kontrollera laxens sidor när du lagar dem. De bör börja vända sig från genomskinliga till ogenomskinliga på sidorna. När du ser detta hända, vänd fisken så att den hudlösa sidan rör vid pannan. Stäng av värmen och låt fisken fortsätta att laga mat i ungefär en minut eller två. Målet är att få saker kokta på utsidan, men fortfarande ömma och Saftiga på insidan.
  • medan laxen lagar mat kan du rosta kokosnöten samtidigt. Värm en separat stekpanna över låg och tillsätt kokosflis till pannan. Rör kontinuerligt med en spatel tills chipsen är lättbruna. Ta bort från värme.
  • överför laxen till en serveringsplatta och lämna den krispiga huden på. Toppfileter med honung + kalkblandning och rostade kokosnötflis. Denna krispiga lax avnjuts bäst omedelbart för att bevara strukturen!

anmärkningar

* om du föredrar att använda bakad lax istället för stekt lax, följ instruktionerna i detta recept. Du kan toppa den bakade laxen med rostad kokosnöt, honung och limejuice också! * Detta recept är glutenfritt och mjölkfritt. Njut med en sida av fiberrika kolhydrater, grönsaker eller en sallad!

kurs: huvudrätt
kök: Medelhavet
Diet: glutenfri, låg laktos
nyckelord: kokosnöt, honung, lime, lax

författare: Carrie Walder

h3 > gjorde du det här receptet?

Låt mig veta genom att lämna ett receptbetyg nedan eller genom att märka @walderwellness på Instagram. Älskar att se dina vackra skapelser!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.