denna grillade Mozzarellasmörgås är gjord med färska tomater och valnötpesto grillad med surdegsbröd. Det är lätt att montera och spränga med smak!
- 947201
- 3
- 15
denna läckra grillade mozzarellasmörgås är perfekt att göra när du vill ha något friskt med gourmetkvalitet, men inte vill gå till en restaurang. Hemlagad valnötpesto, färska tomater och smält mozzarella gör varje bit full av smak. Var noga med att göra en dubbel sats av pesto så att du kan piska upp en god smörgås senare i veckan.
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs vår informationspolicy.
hur man gör grillad mozzarella smörgås – steg för steg
för att göra pesto
lägg basilika, vitlök, valnötter och parmesanost i matberedaren; krydda med salt och peppar, smaka och blanda. Medan matberedaren är på, häll olivoljan långsamt i blandningen för att låta olivoljan emulgera.
för att montera smörgåsarna
behöver du lite surdegsbröd skivat ca 1/2 tum tjockt, hela mozzarellaost, pesto du bara framgångsrikt piskade upp, tillsammans med stora tomatskivor och rostad rödpeppar.
nästa, du vill sprida pesto på fyra skivor av surdegsbrödet, och placera två av skivorna direkt på panini-tillverkaren med pestosidan uppåt.
monteringen sker allt i panini-tillverkaren, som den här (eller brödrost eller grillpanna). Tillsätt mozzarellaosten direkt och ge den en minut att sätta sig i och börja smälta. Börja stapla tomaterna och rostade paprika (försiktigt).
och stäng sedan smörgåsen med resterande bröd (pesto sidan nedåt) och stäng panini-tillverkaren. Detta är allvarligt den svåraste delen av receptet. Den typ av bröd du använder och hur högt du staplar smörgåsen kan verkligen göra eller bryta smörgåsen. Du vill lätt trycka på smörgåsen så att vi inte får en pressad hög med ostlikt bröd (även om jag har gjort det och det är utsökt fortfarande haha!)
Du vet att det är gjort när brödet är krispigt och guldbrunt och mozzarellaosten är smält. Det är ett smörgåsrecept som ser helt gourmet ut och smakar ur denna värld!
Tips för att göra grillad mozzarella smörgås
- har du ingen panini maker? Denna panini maker är bra, eller du kan använda en brödrost för att uppnå samma resultat (minus de vackra grilllinjerna). Du kan också använda en grillpanna eller vanlig panna för att göra detta smörgåsrecept.
- har du inte en matberedare? Köp bara butiksköpt pesto! Men egentligen, om du kan hitta ett sätt att göra din egen pesto, tar det verkligen denna smörgås till en annan nivå.
- se till att du använder de färskaste ingredienserna du kan för maximal smak. Det gäller särskilt för basilika och mozzarellaost.
- använd tjockt robust surdegsbröd som inte är luftigt på insidan för att säkerställa att smörgåsen stannar när du trycker på den i panini-tillverkaren.
Vanliga frågor
är en grillad mozzarellasmörgås hälsosam?
en smörgås kommer in på under 450 kalorier, så även om det inte är lågt i kalorier, är det säkert bättre för dig än många köpta smörgåsar. Att göra din egen pesto är verkligen ett hälsosammare alternativ än att köpa köpta eftersom det inte finns konserveringsmedel eller mjölk eller andra onödiga ingredienser tillsatta. För att göra smörgåsen lättare kan du använda fullkornsbröd som innehåller mer fiber, och du kan använda en mager mozzarella om du så önskar.
Hur gör du hemlagad valnötpesto?
Pesto är så lätt att göra hemma. Vi är alla så vana vid att köpa de burkade grejerna, men färskt är alltid bättre! Använd en bra olivolja, superfärska basilikablad (eller några gröna verkligen) och några nötter. Tillsätt de torra ingredienserna i en matberedare, och häll långsamt i olivoljan medan de kombineras. Lugn! Var noga med att göra en extra sats och rör om den i färsk pasta!
för mer läckra smörgåsrecept:
- Turkiet Panini
- rostad vegetabilisk Grillad ostsmörgås
- Pesto kyckling avokado Panini
- ostliknande kyckling & Broccoli Wraps
Jag hoppas verkligen att du njuta av denna grillade mozzarella smörgås recept så mycket som vi gjorde! Det är så lätt att sätta ihop, full av livlig grön pesto, vackra mogna tomater och smält mozzarellaost – verkligen ett friskt och fantastiskt smörgåsrecept.
Om du har provat detta hälsosamma må bra grillat Mozzarella-smörgåsrecept eller något annat recept på FeelGoodFoodie, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Jag skulle gärna höra om din erfarenhet gör det. Och om du knäppte några bilder av det, dela det med mig på Instagram så att jag kan repostera på mina berättelser!
grillad Mozzarella smörgås
Pin-Utskrift
Ingredienser
Smörgåsen
- ▢ 4 skivor surdegsbröd
- ▢ 4 oz mozzarella ost skivad
- ▢ 1 stor tomat skivad
- ▢ 2 oz rostad röd paprika glasburk
För Pesto
- ▢ 1/2 dl färska basilikablad
- ▢ 2 vitlöksklyftor skalade
- ▢ 2 msk valnötter
- 2 msk riven Parmesan
- 2 msk riven Parmesan
instruktioner
-
för att göra pesto, placera basilika, vitlök, valnötter och parmesanost i matberedaren; krydda med salt och peppar, smaka och blanda. Medan matberedaren är på, häll olivoljan långsamt i blandningen för att låta olivoljan emulgera.
-
sprid pesto lika på de 4 brödskivorna och lägg två brödskivor på panini-tillverkaren eller i en brödrost i 2 minuter.
-
lägg sedan mozzarellaost, tomater och rostad röd paprika ovanpå två brödskivor och låt osten smälta och grönsakerna mjukna och håll panini-tillverkaren öppen.
-
när osten börjar smälta, lägg till de andra skivorna ovanpå för att stänga smörgåsarna och stäng sedan panini-tillverkaren i 2-3 minuter. Ta bort, skiva i hälften och servera omedelbart
Video
anmärkningar
- istället hela mozzarella, du kan använda strimlad mozzarella. Även om jag tror att det skapar en helt annan smak och konsistens till smörgåsen.
- istället för valnötter kan du använda andra nötter, som pinjenötter, mandlar eller pekannötter, för att göra pesto
utrustning: jag använder Kitchen Aid 7-Cup Matberedare Kitchen Aid 11-Cup matberedare för att göra pesto. Den har en hög och låg pulshastighet så att du kan göra pesto så smidig eller tjock som du vill. Och den har ett 3-i-1 brett munmatningsrör för att göra det lättare att långsamt tillsätta olivolja medan maskinen är igång. Det är så kul att göra smörgåsar i min panini maker. Jag har Cuisinart 5 – i-1 Griddler-ganska mycket en magisk apparat i mitt kök som gör så mycket! Om du inte har en panini-grill kan du använda en stekpanna och laga smörgåsen i 2 minuter per sida och trycka ner med en spatel när du lagar mat. Näring: Observera att näringsetiketten som tillhandahålls är en uppskattning baserad på en online näringsräknare. Det kommer att variera beroende på de specifika ingredienserna du använder. Denna information bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd. Näringsvärdet är för en portion som är en hel smörgås (halva receptet)
näring
och här är det ursprungliga fotot jag tog tillbaka den 27 februari, 2017. Jag hade stora stapling färdigheter!
