Grillad Mozzarellasmörgås

denna grillade Mozzarellasmörgås är gjord med färska tomater och valnötpesto grillad med surdegsbröd. Det är lätt att montera och spränga med smak!

Prep Tid: 10 minuter
Koktid: 5 minuter
4 portioner

Juli 11, 2019
av: Yumna Jawad

  • 947201
  • 3
  • 15
grillad Mozzarellasmörgås med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika

denna läckra grillade mozzarellasmörgås är perfekt att göra när du vill ha något friskt med gourmetkvalitet, men inte vill gå till en restaurang. Hemlagad valnötpesto, färska tomater och smält mozzarella gör varje bit full av smak. Var noga med att göra en dubbel sats av pesto så att du kan piska upp en god smörgås senare i veckan.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs vår informationspolicy.

grillad Mozzarella smörgås gjord med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika

grillad Mozzarella smörgås gjord med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika

hur man gör grillad mozzarella smörgås – steg för steg

för att göra pesto

lägg basilika, vitlök, valnötter och parmesanost i matberedaren; krydda med salt och peppar, smaka och blanda. Medan matberedaren är på, häll olivoljan långsamt i blandningen för att låta olivoljan emulgera.

Collage som visar hur man gör valnötpesto före och efter blandning i matberedare

Collage som visar hur man gör valnötpesto före och efter blandning i matberedare

för att montera smörgåsarna

behöver du lite surdegsbröd skivat ca 1/2 tum tjockt, hela mozzarellaost, pesto du bara framgångsrikt piskade upp, tillsammans med stora tomatskivor och rostad rödpeppar.

ingredienser för att göra recepten: bröd, pesto, mozzarellaost, tomater och rostad röd paprika

ingredienser för att göra recepten: bröd, pesto, mozzarellaost, tomater och rostad röd paprika

nästa, du vill sprida pesto på fyra skivor av surdegsbrödet, och placera två av skivorna direkt på panini-tillverkaren med pestosidan uppåt.

sprida valnötpesto på brödet innan du monterar och grillar

sprida valnötpesto på brödet innan du monterar och grillar

monteringen sker allt i panini-tillverkaren, som den här (eller brödrost eller grillpanna). Tillsätt mozzarellaosten direkt och ge den en minut att sätta sig i och börja smälta. Börja stapla tomaterna och rostade paprika (försiktigt).

två öppna smörgåsar i panini toppad med tomater och rostad röd paprika

Två öppna smörgåsar i panini toppad med tomater och rostad röd paprika

och stäng sedan smörgåsen med resterande bröd (pesto sidan nedåt) och stäng panini-tillverkaren. Detta är allvarligt den svåraste delen av receptet. Den typ av bröd du använder och hur högt du staplar smörgåsen kan verkligen göra eller bryta smörgåsen. Du vill lätt trycka på smörgåsen så att vi inte får en pressad hög med ostlikt bröd (även om jag har gjort det och det är utsökt fortfarande haha!)

smörgås monterad i panini innan grillning

smörgås monterad i panini innan grillning

Du vet att det är gjort när brödet är krispigt och guldbrunt och mozzarellaosten är smält. Det är ett smörgåsrecept som ser helt gourmet ut och smakar ur denna värld!

smörgås efter att ha kommit från panini

smörgås efter att ha kommit från panini

Tips för att göra grillad mozzarella smörgås

  1. har du ingen panini maker? Denna panini maker är bra, eller du kan använda en brödrost för att uppnå samma resultat (minus de vackra grilllinjerna). Du kan också använda en grillpanna eller vanlig panna för att göra detta smörgåsrecept.
  2. har du inte en matberedare? Köp bara butiksköpt pesto! Men egentligen, om du kan hitta ett sätt att göra din egen pesto, tar det verkligen denna smörgås till en annan nivå.
  3. se till att du använder de färskaste ingredienserna du kan för maximal smak. Det gäller särskilt för basilika och mozzarellaost.
  4. använd tjockt robust surdegsbröd som inte är luftigt på insidan för att säkerställa att smörgåsen stannar när du trycker på den i panini-tillverkaren.

grillad Mozzarellasmörgås med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika

grillad Mozzarellasmörgås med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika

Vanliga frågor

är en grillad mozzarellasmörgås hälsosam?

en smörgås kommer in på under 450 kalorier, så även om det inte är lågt i kalorier, är det säkert bättre för dig än många köpta smörgåsar. Att göra din egen pesto är verkligen ett hälsosammare alternativ än att köpa köpta eftersom det inte finns konserveringsmedel eller mjölk eller andra onödiga ingredienser tillsatta. För att göra smörgåsen lättare kan du använda fullkornsbröd som innehåller mer fiber, och du kan använda en mager mozzarella om du så önskar.

Hur gör du hemlagad valnötpesto?

Pesto är så lätt att göra hemma. Vi är alla så vana vid att köpa de burkade grejerna, men färskt är alltid bättre! Använd en bra olivolja, superfärska basilikablad (eller några gröna verkligen) och några nötter. Tillsätt de torra ingredienserna i en matberedare, och häll långsamt i olivoljan medan de kombineras. Lugn! Var noga med att göra en extra sats och rör om den i färsk pasta!

Mozzarella grillad smörgås staplad med basilika på sidan

Mozzarella grillad smörgås staplad med basilika på sidan

för mer läckra smörgåsrecept:

  • Turkiet Panini
  • rostad vegetabilisk Grillad ostsmörgås
  • Pesto kyckling avokado Panini
  • ostliknande kyckling & Broccoli Wraps

Jag hoppas verkligen att du njuta av denna grillade mozzarella smörgås recept så mycket som vi gjorde! Det är så lätt att sätta ihop, full av livlig grön pesto, vackra mogna tomater och smält mozzarellaost – verkligen ett friskt och fantastiskt smörgåsrecept.

Om du har provat detta hälsosamma må bra grillat Mozzarella-smörgåsrecept eller något annat recept på FeelGoodFoodie, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Jag skulle gärna höra om din erfarenhet gör det. Och om du knäppte några bilder av det, dela det med mig på Instagram så att jag kan repostera på mina berättelser!

grillad Mozzarella smörgås gjord med valnötpesto, tomater och rostad röd paprika
5 från 39 röster

grillad Mozzarella smörgås

denna grillade mozzarellasmörgås är gjord med färska tomater och valnötpesto grillad med surdegsbröd. Det är lätt att montera och spränga med smak!
Prep Time10 mins
Cook Time5 mins
0 mins
Total Time15 mins

Course: Sandwich
Cuisine: Italian

Servings: 4 servings
Calories: 449kcal
Author: Yumna Jawad

Pin-Utskrift

Ingredienser

Smörgåsen

  • ▢ 4 skivor surdegsbröd
  • ▢ 4 oz mozzarella ost skivad
  • ▢ 1 stor tomat skivad
  • ▢ 2 oz rostad röd paprika glasburk

För Pesto

  • ▢ 1/2 dl färska basilikablad
  • ▢ 2 vitlöksklyftor skalade
  • ▢ 2 msk valnötter
  • 2 msk riven Parmesan
  • 2 msk riven Parmesan
  • 1/4 kopp olivolja
  • instruktioner

    • för att göra pesto, placera basilika, vitlök, valnötter och parmesanost i matberedaren; krydda med salt och peppar, smaka och blanda. Medan matberedaren är på, häll olivoljan långsamt i blandningen för att låta olivoljan emulgera.
    • sprid pesto lika på de 4 brödskivorna och lägg två brödskivor på panini-tillverkaren eller i en brödrost i 2 minuter.
    • lägg sedan mozzarellaost, tomater och rostad röd paprika ovanpå två brödskivor och låt osten smälta och grönsakerna mjukna och håll panini-tillverkaren öppen.
    • när osten börjar smälta, lägg till de andra skivorna ovanpå för att stänga smörgåsarna och stäng sedan panini-tillverkaren i 2-3 minuter. Ta bort, skiva i hälften och servera omedelbart

    Video

    anmärkningar

    förvaring: kvarvarande pesto ska täckas och förvaras i kylskåpet, det kommer att hålla färskt i en vecka. Jag skulle inte rekommendera att lagra smörgås men för mer än ett par timmar. Om du har smörgåsrester är det bäst att värma upp med en brödrost eller panini-tillverkare. Make Ahead Tips: Du kan göra pesto upp till en vecka i förväg och sedan använda i grillad smörgås när du är redo. Ersättare: för bästa resultat, följ receptet som det är. Men här är några vanliga substitut som skulle fungera bra i detta recept.

    • istället hela mozzarella, du kan använda strimlad mozzarella. Även om jag tror att det skapar en helt annan smak och konsistens till smörgåsen.
    • istället för valnötter kan du använda andra nötter, som pinjenötter, mandlar eller pekannötter, för att göra pesto

    utrustning: jag använder Kitchen Aid 7-Cup Matberedare Kitchen Aid 11-Cup matberedare för att göra pesto. Den har en hög och låg pulshastighet så att du kan göra pesto så smidig eller tjock som du vill. Och den har ett 3-i-1 brett munmatningsrör för att göra det lättare att långsamt tillsätta olivolja medan maskinen är igång. Det är så kul att göra smörgåsar i min panini maker. Jag har Cuisinart 5 – i-1 Griddler-ganska mycket en magisk apparat i mitt kök som gör så mycket! Om du inte har en panini-grill kan du använda en stekpanna och laga smörgåsen i 2 minuter per sida och trycka ner med en spatel när du lagar mat. Näring: Observera att näringsetiketten som tillhandahålls är en uppskattning baserad på en online näringsräknare. Det kommer att variera beroende på de specifika ingredienserna du använder. Denna information bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd. Näringsvärdet är för en portion som är en hel smörgås (halva receptet)

    näring

    servering: 1 g / Kalorier: 449kcal / Kolhydrater: 41g / Protein: 16g / Fett: 25g / mättat fett: 6g / kolesterol: 24mg / natrium: 742mg / kalium: 302mg / Fiber: 2g / socker: 3g / vitamin A: 960IU / Vitamin C: 16.1 mg / kalcium: 224mg/järn: 3mg

    och här är det ursprungliga fotot jag tog tillbaka den 27 februari, 2017. Jag hade stora stapling färdigheter!

    denna Mozzarellasmörgås är gjord med färska tomater och valnötpesto grillad med surdegsbröd. Det är lätt att montera och spränga med smak!'s easy to assemble and bursting with flavor!

    denna Mozzarellasmörgås är gjord med färska tomater och valnötpesto grillad med surdegsbröd. Det är lätt att montera och spränga med smak!'s easy to assemble and bursting with flavor!

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras.