Glutenfri majsbröd {Dairy Free}

oavsett om du gör en snabb vardagskväll med familjen eller tar en maträtt till en potluck, är glutenfri majsbröd en av de mest mångsidiga sidrätterna du kan göra, och alla älskar det! Baka receptet i en kastrull för traditionell, flagnande majsbröd eller häll smeten i muffinsbehållare för ömma, solfärgade glutenfria majsbrödmuffins.

Tillverkad med honung och mjölkfri” kärnmjölk ” detta recept är hälsosammare än de bearbetade sockerrecepten och det är allergenvänligt. Detta är en av vår familjs favoritrecept och jag har funnit att jag kan piska upp en sats snabbt och det kan baka medan jag förbereder resten av vår måltid.

denna majsbröd par perfekt med dessa krispiga bakade kycklingklubbor!

Glutenfri majsbröd

doften av majsbrödbakning tar mig alltid tillbaka till de enklare dagarna i min barndom. Jag kan inte låta bli att stänga ögonen när jag tar den första ångande, smöriga biten och njuter av ögonblicket. Jag älskar bara den fräscha, fuktiga konsistensen och den subtilt söta smaken.

Visst, du kan köpa en glutenfri majsbrödblandning, men hemlagad är alltid bättre och glutenfri majsbröd är snabb och enkel att göra.

traditionellt serveras majsbröd med tunga, vintermat som chili, soppor och grytor, men vi älskar det också som en lätt, varm väderrätt. Några av våra favorit sommartid recept att ha med majsbröd är Lemony Cedar Planked lax, Flanken revben, och London Broil.

mjölkfri”kärnmjölk”

för att göra glutenfri mjölkfri majsbröd måste du göra mjölkfri kärnmjölk. Det är enkelt att göra och gör hela skillnaden i detta recept, vilket vanligtvis kräver kärnmjölk. Blandning av kokosmjölk och äppelcidervinäger ger samma reaktion som traditionell kärnmjölk.

konserverad kokosmjölk

Jag använder det thailändska Köksmärket konserverad kokosmjölk i detta recept, eftersom det är extra tjockt och krämigt.

äppelcidervinäger

Om du inte har äppelcidervinäger till hands kan du också använda färskpressad citronsaft eller vit destillerad vinäger.

denna mock mejerifria” kärnmjölk ” gör detta recept rikt och gott. För att inte tala om, det hjälper också till att sura, så snälla utelämna det inte från receptet!

oavsett om du gör en snabb vardagskväll med familjen eller tar en maträtt till en potluck, är glutenfri majsbröd en mångsidig sidrätter som alla älskar!

är allt majsmjöl glutenfritt?

Nej! Som med alla ingredienser måste du se till att du köper en certifierad glutenfri produkt. Även om majsmjöl i sig inte har gluten, bearbetas det ofta med utrustning som också bearbetar livsmedel som innehåller gluten, så korskontaminering är möjlig.

hur man lagrar Glutenfri majsbröd

om du har rester kan de lätt lagras för en annan måltid och majsbröd värms upp fint i mikrovågsugnen. Det bästa sättet att hålla ditt majsbröd fuktigt är att linda det tätt i plastfolie. Det kommer att hålla på disken för en dag eller två.

Vad ska man göra med rester

  • värm upp rester till frukost – Det går bra med frittata eller äggröra
  • använd i stället för glutenfria brödsmulor för att göra det gör krispiga kycklingnuggor
  • gör krutonger eller glutenfri Majsbrödfyllning
  • smula över soppa eller sallad

av alla receptomvandlingar jag har gjort är att göra majsbröd glutenfri en av de enklaste och godaste. Sätt detta på din meny idag!

Jag hoppas att du njuta av denna gf majsbröd så mycket som min familj gör!
xoxo,
m Ubicgan

glutenfritt Majsbrödrecept:

ingredienser

  • 1 burk (14 oz.) kokosmjölk, fullfett
  • 1 matsked äppelcidervinäger
  • 2 koppar glutenfri majsmjöl
  • 3/4 kopp tapiokastärkelse
  • 3/4 kopp sorghummjöl
  • 1/2 kopp hirsmjöl
  • 1/2 kopp organiskt brunt socker
  • 1 tesked xantangummi
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked bakpulver
  • 3/4 tesked havssalt
  • 1/2 kopp vegansmör, smält
  • 1/2 kopp kokosnötolja, smält
  • 1/3 kopp honung
  • 2 stora ägg

instruktioner

  1. förvärm ugnen till 375 grader (F) och lätt Smörj en 9×13 ” bakpanna.
  2. i en liten blandningsskål kombinerar du konserverad kokosmjölk och äppelcidervinäger. Sätt åt sidan för att sitta i minst 10 minuter (detta skapar en mjölkfri ”kärnmjölk”).
  3. i en stor blandningsskål kombinerar du glutenfri majsmjöl, tapiokastärkelse, sorghumjöl, hirsmjöl, organiskt brunt socker, xantangummi, bakpulver, bakpulver och havssalt.
  4. tillsätt det smälta vegansmöret och kokosnötoljan, honung och ägg.
  5. rör nu långsamt in kokosmjölken / vinägerblandningen. Blanda tills det bara blandas.
  6. Häll smeten i den beredda bakpannan. Smeten blir tjock, så använd en spatel för att sprida den jämnt på botten av pannan. Baka i 25-35 minuter (majsbrödet tenderar att laga snabbare i en metallpanna mot ett glas), eller tills en tandpetare kommer ut ren när den stickas in i mitten av majsbrödet.
  7. låt svalna i minst 15 minuter innan servering.

anteckningar

konserverad kokosmjölk

Jag använder det thailändska Köksmärket konserverad kokosmjölk i detta recept, eftersom det är extra tjockt och krämigt.

äppelcidervinäger

Om du inte har äppelcidervinäger till hands kan du också använda färskpressad citronsaft eller vit destillerad vinäger.

VEGANSMÖR

om du inte kan använda vegansmör kan du också använda mer kokosnötolja eller ghee (om du tolererar det).

näringsinformation:

utbyte: 16servering Storlek: 1
mängd per portion:Kalorier: 282totalt fett: 14mättat fett: 10gtrans fett: 0fleromättat fett: 3gkolesterol: 40mgsnatrium: 309mgkolhydrater: 36gFiber: 2gSugar: 12gprotein: 4g

*gjorde du detta gf-majsbrödrecept? Vänligen ge det ett stjärnbetyg och lämna en ärlig recension nedan!

glöm inte att knäppa en bild och tagga mig på Instagram @allergyfreeak och #allergyfreealaska med dina majsbröd glutenfria bilder!

pin-pin-grafik med text," Glutenfri majsbröd "och"mjölkfri""Gluten-Free Cornbread" and "dairy-free"

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.