Friska citron blåbär Muffins

baka de mest utsökta fuktiga muffinsna att äta till frukost, lunch eller ett mellanmål med detta hälsosamma Citronblåbärmuffins recept. Dessa muffins spricker med färsk fruktsmak och är naturligtvis bra för dig att äta varje dag.

Älskar du muffins men vill äta lite hälsosammare? Du kanske tror att äta hälsosammare innebär att du ger upp att konsumera muffins helt och hållet, men så är inte fallet. Om du förbereder dessa friska Citronblåbärmuffins kan du njuta av en av dina favoritfrukost utan att känna dig skyldig.

dessa näringsrika muffins har en lätt och fruktig smak som gör dem perfekta för frukost, lunch eller middagsmat. Du kan äta dem som de är eller skiva dem i hälften och tillsätt smör eller andra pålägg till dem. Allt beror på hur du gillar att äta dina muffins.

vad du behöver för att göra de friska Citronblåbärsmuffinerna

Gör dina friska Citronblåbärsmuffins med dessa ingredienser:

• hela vetemjöl. Hela vetemjölet är ett hälsosammare alternativ till allmjöl och är ett utmärkt val när du förbereder dessa muffins.
• färska blåbär. Använd färska blåbär för att ge dina muffins den fräscha och fruktiga smaken.
• vaniljextrakt. Tillsätt lite vaniljextrakt för att ge dina muffins en söt antydan till smak.
• grekisk yoghurt. Grekisk yoghurt är en annan hälsosam ingrediens som lämnar dina muffins fuktiga och färska.
• lönnsirap. Tillsätt lönnsirap för sötma som ett alternativ till socker.

dessa ingredienser och några andra, som kokosnötolja, citronskal, bakpulver och bakpulver, är vad du behöver ha tillgängliga för att göra dina friska Citronblåbärmuffins.

hur man gör friska Citronblåbärsmuffins

gör de friska Citronblåbärsmuffinerna genom att kombinera alla dina torra ingredienser i en skål och några av dina våta ingredienser i en annan skål.

knäcka ägg över skålen med de våta ingredienserna, häll i citronskal och vaniljextrakt och vik de torra ingredienserna i de våta.

täck blåbär med mjöl i en tredje skål innan du häller dem i blandningen. Använd en glassskopa för att skopa ut en del av muffinsmeten och lägg den till en muffinspanna.

baka dina muffins i upp till 18 minuter vid 400F. Servera muffinsna medan de fortfarande är varma, eller låt dem svalna innan du äter dem eller fryser dem.

hur du lagrar dina friska Citronblåbärsmuffins

det är enkelt att lagra de friska Citronblåbärsmuffinerna. Låt först dina muffins svalna medan du är på ett bakställ. Rör vid muffinsna innan du lägger dem i en lufttät behållare för att se till att de inte längre är heta. Lägg ett pappersark i en matlagringsbehållare, Lägg dina muffins ovanpå pappershandduken och stäng behållaren med lock.

lämna dina muffins på köksbordet eller förvara dem i kylen. De kommer att hålla sig fräscha och bra i upp till fem dagar. Att frysa det friska Citronblåbäret är ett alternativ. Om du placerar muffinsna i frysen kan du hålla dem fräscha och bra i ungefär sex månader.

More Delicious Healthy Muffin Recipes

Healthy Banana Muffins

Healthy Carrot Muffins

Healthy Banana Oatmeal Muffins

Paleo Banana Bread Muffins

Healthy Lemon Blueberry Muffins

Bake the most delicious moist muffins to eat for breakfast, lunch, or a snack with this Healthy Lemon Blueberry Muffins recipe. These muffins are bursting with fresh fruit flavor and are naturally good for you to eat each day.

0 from 0 votes

Print Pin

Course: Breakfast, Dessert

Cuisine: American

Keyword: blueberry, lemon, muffins

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Servings: 12 muffins

Calories: 224kcal

Ingredients

• 1 ¾ cup whole wheat flour + 1 teaspoon to coat the berries
• 1 tsp baking powder
• 1/2 tsp baking soda
• 1/4 tsp salt
• 1/2 cup maple syrup
• 1/3 cup coconut oil, melted
• 1 cup plain Greek yogurt, at room temperature
• 2 eggs eggs, at room temperature
• 1 msk citronskal
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 kopp färska blåbär

instruktioner

• förvärm ugnen till 400 grader F. Placera foder på muffinsfacket och håll det klart.
• kombinera de torra ingredienserna i en medium skål; mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
• I en stor skål kombinera de våta ingredienserna; vispa lönnsirap, kokosnötolja, grekisk yoghurt.
• knäcka äggen och kombinera med de våta ingredienserna. Lägg i vanilj och citronskal.
• vik försiktigt in de torra ingredienserna till de våta ingredienserna.
• I en liten skål med en tesked mjöl belägg blåbären och kasta den. Vik blåbären i smeten.
• med hjälp av en glassskopa; skopa smeten jämnt i 12 muffinsfoder. Baka dem i 16-18 minuter tills muffinsna ser gyllene ut på toppen.
• placera muffinsna på ett trådställ och servera dem en gång svalna.

utrustning

näring

servering: 1muffin | kalorier: 224kcal / Kolhydrater: 25g / Protein: 9g / Fett: 10g / mättat fett: 7g / kolesterol: 151 mg | natrium: 167 mg / kalium: 225 mg | Fiber: 2 g | socker: 10 g | vitamin A: 225iu | Vitamin C: 2 mg | kalcium: 80 mg | järn: 1 mg

försökte detta recept?Nämn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!