dessa 10 Low-Carb grönsaker finns på varje Nutritionists Grocery List

lägsta Carb grönsaker
foto:

@shutthekaleup

första saker först, alla grönsaker är hälsosamma för dig, och vi vill aldrig att du ska eliminera en viss grönsak (eller någon mat för den delen) bara för att det kan vara någonsin så lite högre i kolhydrater än en annan. Grönsaker är fulla av viktiga vitaminer och mineraler, och i stort sett varje enskild nutritionist som vi någonsin har pratat med har sagt till oss att äta så många vi kan på en viss dag. (Pro tips: varje dag, syftar till att äta varje färg av regnbågen och fylla halva din tallrik med dina favoriter.) Som sagt, om du är bekant med eller följer en lågkolhydratcentrerad matplan som Atkins diet eller Keto Diet, är du förmodligen redan medveten om att medan alla grönsaker innehåller kolhydrater (överraskning!), innehåller vissa mer än andra.jämförbart är alla grönsaker lägre i kolhydrater än pretzels, bröd och bakverk (självklart), men eftersom vissa lågkolhydratdieter bara rekommenderar totalt 20 till 30 gram kolhydrater per dag (och till exempel hälften av en avokado har ungefär sex till åtta gram kolhydrater) kan du se varför att vara strategisk med dina grönsaker kan vara viktigare än du skulle tro-om din kropp kan hantera dessa typer av dieter, det vill säga. (FYI: lågkolhydratdieter kan vara bättre för män än kvinnor.)

enligt Ali Miller, RD, LD, CDE, skapare av anti-Ångestdieten, är andra grönsaker som är högre i kolhydrater vanligtvis de som har ett lågt vattenantal och finns under jord (aka är rotade)—morötter, betor, persilja, taro rot och sötpotatis, till exempel. Och när det gäller de grönsaker som är lägst i kolhydrater, oroa dig inte. Vi har de som kommer rätt upp. Framåt, 10 av de lägsta carbgrönsakerna kommer dina smaklökar också att älska. Fortsätt rulla!

Ali Miller anti-ångest Diet: ett Helkroppsprogram för att stoppa Racingtankar, förvisa oro och leva Panikfritt

1. Sallad

lägsta Carb grönsaker: sallad

medan alla bladgrönsaker saknar kolhydrater, är sallat (på grund av deras superhöga vatteninnehåll) De lägsta i kolhydrater. Enligt Medical News Today har en servering av isbergssallad cirka 2,97 gram kolhydrater. Därför, om du vill hålla ditt kolhydratantal lågt, kan det vara strategiskt att göra det till din salladsbas. Även om isbergssallad jämfört med andra bladgrönsaker är mindre koncentrerad i näringsämnen tack vare det ovan nämnda höga vattenantalet.

2. Svampar

lägsta Carb grönsaker: Svampar

det finns en anledning till att många lågkolhydratrecept kräver hjärtliga och rika svampar (hej, portabello) som tillfredsställande ersättare för animaliska proteiner eller till och med bullar och bröd. Svampar kan fungera som en aptitretande bas för ett stekt ägg eller hamburgare. Som sagt, enligt samma inlägg från Medical News Today, kan vita svampar vara din bästa satsning, eftersom de kommer in i en sly 3,26 gram kolhydrater per 100 gram svamp. Vi älskar att kasta dem i allt från sallader till stekpannor till omeletter.

3. Selleri

lägsta Carb grönsaker: selleri

Ange din barndom obsession återfödd igen. För ett lågkolhydrat mellanmål eller sida, försök doppa vattentungt selleri (som har en låg 2,97 gram kolhydrater per portion) med ett protein-och hälsosamt fettrikt dopp eller sås, vare sig det är pesto, jordnötssmör eller hummus. Selleri är vårt val av fordon när det gäller vår kärlek till dunking. Eller gör som Kiernan Shipka och kasta några stjälkar i ugnen för att steka för en mer smaklig behandling.

4. Gurka

lägsta Carb grönsaker: gurka

ett annat bra alternativ för doppning och dunking (såväl som att vara extremt hög i glödgivande H2O), nyskivade gurkor kan lägga crunch till din kärlek till hummus och sallader lika. Enligt MNT kommer en servering att komma in på cirka 2 gram kolhydrater om de skalas och 3 om de inte skalas.

5. Rädisa

lägsta Carb grönsaker: rädisa

är det bara oss, eller får rädisor den korta änden av pinnen när det gäller älskade och välkända grönsaker? Även om de inte är lika ökända som morötter, cukes och selleri, är de vansinnigt bra för oss. Faktum är att nutritionists säger att de är en av de hälsosammaste grönsakerna vi kan nosh på, och de är också bekvämt låga i kalorier om det är kosten MO som fungerar bra för dig. Enligt denna Atkins diet guide kommer Sex rädisor att landa dig på bara ett gram kolhydrater totalt, och en kopp kommer att landa dig någonstans runt 4 gram.

6. Zucchini

lägsta Carb grönsaker: Zucchini Squash

nu är du förmodligen bekant med hela spiraliserade trenden och har sett zoodles (aka zucchini nudlar) som fungerar som lågkolhydratbas för marinara, pesto, liknande. Med tanke på zucchini höga närings-och vatteninnehåll och mycket lågt kolhydratinnehåll är det inte förvånande. Enligt denna artikel om Healthline, skriven av Franziska Spritzler, RD, CDE, en kopp eller cirka 124 gram rå zucchini innehåller 4 gram kolhydrater.

7. Kål

lägsta Carb grönsaker: grönkål

kål får mycket ära i wellnessvärlden på grund av att det är en korsblommig grönsak. Det är också ett av de lägsta kolhydratalternativen på bordet om du tittar på ditt dagliga intag. Enligt Atkins guide kommer en halv kopp både grön eller rödkål bara att ge cirka 2 gram kolhydrater. Med detta sagt kommer antalet att gå upp ett fält om du når fermenterade och/eller salta sorter som surkål.

8. Blomkål

lägsta Carb grönsaker: Blomkål

Vi älskar absolut att rosta upp en blomkål, och vi ser också grönsaken dyka upp som en bekväm lågkolhydrat sub för våra go-to pizza skorpor och ris. För sex floretter av cruciferous veggie konsumerar du bara cirka 4,4 kolhydrater totalt.

9. Broccoli

Whole Foods Market Organic Broccoli

precis som blomkål är broccoli en av våra go-to-grönsaker för att steka eller kasta i ugnen. Återigen är det en del av korsfamiljen, och förutom att skryta med svavel (vilket kan förhindra eller sänka risken för cancer), har den ett imponerande lågt kolhydratantal att starta. En kopp av den råa sorten ger cirka 6 gram kolhydrater.

10. Brysselkål

Whole Foods Market Organic brysselkål

karamelliserade, nästan sliskig brysselkål bara kan vara en av våra favorit sidor eller app val. Därför tycker vi att det är fantastiskt att korsblommiga grönsaker (märker ett tema här?) är definitivt en av de lägsta kolhydrathaltiga grönsakerna förutom att de är otroligt läckra. En halv kopp kokta groddar kommer in med ett lågt antal 6 gram kolhydrater, enligt Healthline.

Nästa upp: de 10 Livsmedel Du bör äta om du är anemisk.

denna artikel publicerades ursprungligen vid ett tidigare datum och har sedan dess uppdaterats.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.