Cheesy Enchilada Rice and Beans Casserole

Share this recipe >>

This Cheesy Enchilada Rice and Beans Grytrecept är utsökt och lätt att göra! Det gör en perfekt vardagskväll meatless middag!! Endast 6 Ingredienser.

även om jag är latina har jag aldrig ätit en enchilada, mycket mindre använd enchiladasås. Med det sagt blev jag mycket förvånad över hur detta recept visade sig.

jag älskade det. Egentligen åt jag nästan (notera att jag sa ”nästan”) hela saken själv.

det är inget fint, men låt mig försäkra dig — det är gott! Det är vegetarian (även om du kan lägga tärnad kyckling om du vill).

Åh, my…it hit the spot! Den kommer ihop i en enda skål med bara 5 min prep och 6 Ingredienser. Blir inte bättre än så här!

Detta är bara perfekt för de upptagna veckodagarna när du vill erbjuda din familj något varmt och gott, men utan att slava i köket i timmar.

jag säger att jag kommer att göra det här mycket!

glad matlagning!!!

ostliknande Enchilada ris och bönor Gryta

Oriana Romero

denna ostliknande enchilada ris och bönor gryta recept är utsökt och lätt att göra! Det gör en perfekt vardagskväll meatless middag!! Endast 6 Ingredienser.
3.25 from 81 votes

Prep Time 5 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 40 mins
Servings 6

Ingredients 1x2x3x

  • 1 cup red enchilada sauce
  • 1 cup canned black beans, drained
  • 2 cups white rice, cooked
  • 1 cup cheddar cheese, grated
  • 1 cup Monterey Jack cheese with jalapenos, grated
  • 3/4 cup whole kernel corn, drained
  • Cilantro for garnish (optional)

Instructions

  • Preheat the oven to 350° F.
  • kombinera enchiladasås, bönor, kokt ris, 1/2 kopp cheddar, 1/2 kopp Monterrey Jack och 1/2 kopp majs i en stor skål. Blanda väl. Placera blandningen i en 8×8 gryta. Strö över resten av ost och majs.
  • baka i 30-35 minuter eller tills osten smälts och bubblar.

servera varmt.

Orianas anteckningar
lär dig hur man gör fluffigt ris i Instant Pot.

OC har du gjort det här receptet? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan!

Observera att näringsinformation är en grov uppskattning och den kan variera beroende på vilka produkter som används.

näring

kalorier: 427kcalkolhydrater: 60gProtein: 16gfett: 12mättat fett: 7gkolesterol: 36mgsnatrium: 708mgkalium: 214mgfiber: 3gsugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 1.9mgCalcium: 304mgIron: 1.6mg
Did you make this recipe? I want to see your yummy photos!Tag @mommyshomecooking on Instagram and hashtag it #mommyshomecooking or Join my Private Facebook Group

Course Main Course
Cuisine Mexican
Calories 427

The Ultimate Guide to Eggless Baking!

innehåller mer än 70 enkla recept tillsammans med fullfärgsfoton, detaljerade instruktioner och användbara tips för spektakulära resultat.

Förbeställ nu!

Oval gryta mätkopp Set mätskedar träsked set

älskar vad du ser? Prenumerera på mammas husmanskost så att du aldrig missar ett recept! Följ med på Instagram, Pinterest, Google+, Twitter och Facebook för roligare!

?När du gör detta recept, se till att knäppa ett foto och hashtag det #MommysHomeCooking. Jag skulle gärna vilja se vad du lagar mat!

* det här inlägget innehåller affiliate länkar, tack för stödet för att hålla mammas husmanskost igång!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.