Bananer Foster fyllda pannkakor

1. I en stor skål, vispa mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt. Vispa i kärnmjölken, sedan ägg och 3 msk. smält smör. Låt smeten vila medan du förbereder bananerna.

2. Smält de återstående 6 msk i en stor stekpanna. smör över medelhög värme. Tillsätt brunt socker och kanel; rör om tills smält och slät, 2 till 3 minuter. Lägg till bananer. Koka, rör om en eller två gånger tills den bara värms upp, cirka 10 sekunder. Ta bort pannan från värmen. Lägg till Rom. Sätt tillbaka pannan för att värma. (Stå tillbaka: Blandningen kan tändas i brand. Flammorna stannar när alkoholen brinner av.) Koka, rör om ofta, i ca 2 minuter mer. Ta bort banansås från värmen.

3. Värm en grill eller stor tung stekpanna över medium-låg. Smörj grillen. Arbeta i satser, skopa 1/4 koppar av smeten, åtskilda ca 2 tum från varandra, på grillen. Sked ca 2 msk. av banansås på mitten av varje pannkaka. Täck fyllningen med 2 msk. av smeten. Koka tills de övre bubblorna, ca 2 minuter. Vänd och koka tills den är kokt, cirka 2 minuter till. Upprepa med resterande smet och mer sås. Dela pannkakorna mellan plattorna. Topp med resterande sås.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.