övervaka hälsan i ditt samhälle här

Cilantro är en lacy-leafed ört som används för att krydda mat och är populär i Tex-Mex-rätter i synnerhet. Koriander liknar persilja men har en mycket mer skarp lukt och smak. Dess frön är kända som koriander, och de ger en annan smak än korianderblad och används inte för att krydda samma typer av rätter. Alla delar av korianderväxten är ätbara och den är tillgänglig året runt. En allergi mot koriander är sällsynt men händer, och du kan ha en högre sannolikhet att utveckla en allergi mot koriander om du är allergisk mot björkpollen.

Cilantroallergi

en allergi mot koriander klassificeras som en matallergi. Att äta en maträtt som innehåller koriander kan utlösa en immunreaktion strax efter intag av den. Ditt immunsystem kan misstänka ämnen i koriander som skadliga och släppa antikroppar, kallad IgE eller immunoglobulin E, som arbetar för att neutralisera det upplevda hotet. Histamin frigörs också, vilket står för de flesta symptomen på en allergisk reaktion. Den medicinska tidskriften” allergi ” rapporterar att ämnet som orsakar en allergisk reaktion mot koriander eller korianderfrön är en typ av protein.

  • en allergi mot koriander klassificeras som en matallergi.
  • den medicinska tidskriften” allergi ” rapporterar att ämnet som orsakar en allergisk reaktion mot koriander eller korianderfrön är en typ av protein.

oralt allergisyndrom

Tamarind Spice Allergy

Läs mer

koriander kan också orsaka en typ av allergi som kallas oral allergi syndrom, som också kallas matpollenallergi. Det orsakas av korsreaktivitet mellan vissa växtpollenproteiner och vissa råa frukter, grönsaker, nötter och kryddor. Om du har en allergi mot vissa typer av växtpollen kan du också uppleva en mildare reaktion på livsmedel av relaterade växtarter. Om du till exempel är allergisk mot björkpollen säger Children ’ s Hospital of Pennsylvania att du kan uppleva en oral allergi mot vissa livsmedel, inklusive äpplen, persikor, körsbär, plommon, selleri, potatis, paprika, valnötter, mandel, fänkål och koriander. Symtomen inkluderar stickningar eller svullnad i munnen och halsen och irritation i tandköttet. Oralt allergisyndrom uppstår eftersom proteiner i dessa livsmedel strukturellt liknar allergiframkallande proteiner i björkpollen och erkänns av kroppen som allergener.

  • koriander kan också orsaka en typ av allergi som kallas oral allergi syndrom, som också kallas matpollenallergi.
  • oralt allergisyndrom uppstår eftersom proteiner i dessa livsmedel strukturellt liknar allergiframkallande proteiner i björkpollen och erkänns av kroppen som allergener.

symtom på en Korianderallergi

symtomen på en korianderallergi är i princip desamma som symtomen för alla matallergier. Den upplevda reaktionen kan sträcka sig från mild till livshotande. MayoClinic.com säger att de flesta utvecklar allergiska symtom inom några minuter till två timmar efter att ha ätit allergenmaten. Milda symtom inkluderar stickningar i munnen och tungan, nässelfeber och klåda. Mer allvarliga symtom inkluderar svullnad i munnen och läpparna, andningssvårigheter och väsande andning, buksmärta, illamående, kräkningar och yrsel.

  • symtomen på en korianderallergi är i princip desamma som symtomen för alla matallergier.

anafylaktisk chock

vilka livsmedel ska du hålla dig borta från Om du har pollenallergier?

Läs mer

även om det är extremt sällsynt är det möjligt att få en anafylaktisk reaktion på koriander eller korianderfrön. Anafylaktisk chock är en livshotande allergisk reaktion som kräver omedelbar läkarvård. Denna typ av allergisk reaktion inträffar omedelbart, vilket får alla kroppsvävnader att frigöra histamin. Symtomen på anafylaktisk chock inkluderar svullnad i ansiktet, magkramper, förvirring, ångest, andningssvårigheter och sväljning, hosta, blodtrycksfall, oregelbunden hjärtslag, snabb puls, svimning, chock och medvetslöshet. Detta är en 911 nödsituation, och om den inte behandlas omedelbart kan den vara dödlig.

  • även om det är extremt sällsynt är det möjligt att få en anafylaktisk reaktion mot koriander eller korianderfrön.
  • anafylaktisk chock är en livshotande allergisk reaktion som kräver omedelbar medicinsk behandling.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.