Salát: je to zelenina? (Úplná odpověď zde)

většina lidí věří, že je snadné rozeznat ovoce ze zeleniny.

ale ve světě potravin existuje mnoho rostlin, které většina lidí považuje za zeleninu, která je ve skutečnosti ovocem, a naopak.

rajčata jsou dobrým příkladem, že?

Lidé nevěděli, zda je to zelenina nebo ovoce, dokud Nejvyšší Soud záležitost vyřešil jednou provždy tím, že považovat to ovoce.

a co salát, je to zelenina? Botanicky je salát považován za zeleninu, která patří do čeledi Asteraceae( nebo Asteraceae), jedné z největších čeledí rostlin. Zelenina je jakákoli jedlá část bylinné rostliny a salát představuje listovou zeleninu.

V tomto článku se budu podrobně vysvětlit, proč hlávkový salát je považován za zeleniny (a ovoce), proč je to zelenina, které byste měli přidat do svého jídelníčku, aby využívali jeho výhod, a budu také mluvit o dalších převládající druhy salátu, které byste měli nakonec zvažte.

proč je salát zeleninou?

víme, že zelenina je jakákoli jedlá část rostliny. Jsou obvykle seskupeny podle části rostliny, která se konzumuje, jinými slovy, listy, stonky, kořeny, hlízy, cibule a květiny.

salát je jedlá listová část rostliny, takže jsou obecně považovány za zeleninu z tohoto důvodu.

ovoce jsou naproti tomu struktury nesoucí semena, které rostou z kvetoucí rostliny, zatímco zelenina jsou všechny ostatní jedlé části rostlin.

zajímavý fakt o salátu:
salát byl původně pěstován ve starověkém Egyptě pro extrakci oleje z jeho semen. Nebyla považována za listovou zeleninu, ale za afrodiziakum. O Egyptském Bohu plodnosti se říkalo, že měl extrémní lásku k salátu.

Proč Přidávat Salát Do Svého Jídelníčku, je Důležité

salát

výhody salát lišit v různých stávajících odrůd, které jsou závislé na jejich nutriční obsah. Jinými slovy, záleží na počtu vitamínů a minerálů, které obsahují.

podívejme se na některé z výhod spojených se spotřebou salátu:

pevnost kostí

protože salát je zdrojem vitamínu K, je pozitivně spojen se zdravím kostí. Konzumace dostatečného množství vitaminu K může snížit riziko zlomenin kostí a zlepšit pevnost kostí.

hydratace

syrový salát obsahuje 95% vody, což znamená, že konzumace salátu hydratuje tělo. I když byste měli určitě pít tekutiny (jmenovitě vodu), konzumace zeleniny s vysokým obsahem vody může pomoci s hydratací.

zlepšené vidění

salát je zdrojem vitamínu A, vitamínu, který také hraje důležitou roli ve zdraví očí. Vitamin A může snížit riziko katarakty u člověka a může také zabránit makulární degeneraci.

Zlepšený spánek

bylo prokázáno, že některé extrakty salátu byly schopny podporovat spánek. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda salát ve své přirozené formě může přinést stejné výsledky.

Nutriční Obsah

nutriční obsah hlávkový salát se liší v závislosti na odrůdě salátu jíte, ale většina saláty obsahují značné množství vitaminu A, stejně jako malé množství vitamínu C a železa.

například, šálek nasekaného ledového salátu obsahuje:

  • Kalorie: 10
  • Bílkoviny: 1 g
  • Tuk: 0 g
  • Sacharidy: 2 g
  • Vláknina: 1 g
  • Cukr: 1 gram

A obsahuje 7% denní hodnoty vitaminu A, stejně jako další malé procento vitamínu C a železa, takže pokud můžete, rozhodnout se pro jiný typ salátu.

Tento typ salátu postrádá nutriční obsah, ale existují lepší možnosti.

jaký je nejlepší salát, který můžete jíst?

Chcete-li jasně ukázat, jaké možnosti jsou tam, dovolte mi, abych vám ukázal nutriční obsah různých druhů salátu, jmenovitě hlávkový salát, salát z červených listů a římský salát.

například šálek nakrájeného salátu butterhead obsahuje:

  • Kalorie: 7
  • Bílkoviny: 1 g
  • Tuk: 0 g
  • Sacharidy: 1 g
  • Vláknina: 1 g
  • Cukr: 1 g

Nicméně, to také obsahuje 36% denní hodnoty vitaminu A, a také malé množství vitamínu C, železa a vápníku.

šálek nasekané červený listový salát obsahuje:

  • Kalorie: 4
  • Bílkoviny: 0 g
  • Tuk: 0 g
  • Sacharidy: 1 g
  • Vláknina: 0 g
  • Cukr: 0 g

Červený listový salát má 42% denní hodnoty vitaminu A, stejně jako malé množství vitamínu C a železa.

šálku nasekané římský salát obsahuje:

  • Kalorie: 8
  • Bílkoviny: 1 g
  • Tuk: 0 g
  • Sacharidy: 2 g
  • Vláknina: 1 g
  • Cukr: 1 g

Římský salát obsahuje 82% denní hodnoty vitaminu A, stejně jako malé množství vitamínu C, železa a vápníku, což je nejbohatší formě salátu mezi tři.

jinými slovy, pokud budete muset rozhodnout pro určitý druh listové zeleniny, rozhodnout se pro jeden s nejbohatších mikronutrientů (vitamíny & minerálních látek) profilu.

jak jíst více salátu

zavedení salátu do vaší současné stravy by nemělo být obtížné, protože existuje spousta způsobů, jak můžete přidat salát k některým z vašich oblíbených jídel.

zde je několik příkladů, jak začlenit salát ve vaší stravě:

  • Otočte jej do smoothie nebo džusů
  • Vytvořit salát zábaly / placky / tacos
  • Zahrnout do salátů
  • Používat v sautées nebo se hýbat-hranolky
  • Udělat salát na bázi polévka
  • Učinit ho do salátu

Můžete také použít, aby se sendvič nebo zahrnout do grillable vegetariánský burger.

pěstování salátu doma

Nyní, když znáte výhody konzumace salátu a jak jej lze snadno zahrnout do mnoha různých jedinečných jídel, je čas začít si sami salát.

při nákupu salátu je pravděpodobně možnost, kterou většina lidí hledá, můžete také pěstovat salát doma.

toto video Níže je dobrým „návodem“, jak pěstovat salát uvnitř.

závěr

salát je zelenina, protože je to v podstatě jedlá část rostliny, konkrétněji listy.

je to opravdu zdravá zelenina, která je bohatá na vitamín A, stejně jako malé množství vitamínu C, železa a některé formy salátu vám také poskytují vápník. Obsahuje také vitamín K v malých množstvích.

římský salát je nejlepší druh salátu, protože je to ten s nejlepším nutričním obsahem.

Pokud chcete do své stravy zahrnout salát, existují různé způsoby, jak toho dosáhnout, ve kterých můžete využít jeho živin a přitom mít divoce chutné jídlo.

související otázky

musí být salát chlazen?

salát je složka podléhající zkáze ve srovnání s mnoha jinými druhy zeleniny. Aby bylo zajištěno, že má delší životnost skladování, je třeba jej uchovávat v chladu, spíše než při pokojové teplotě.

lze salát jíst Eaw?

syrový salát je Bezpečný k jídlu. Když jíte pravidelný salát, jíte směs zeleniny (a někdy i ovoce), které jsou nevařené. S tím není absolutně žádný problém, ale musíte zajistit, aby byl salát řádně zpracován a omyt.

hlávkový Salát koupil v supermarketu (ten, který je dodáván připravený v tašce), je často označen jako „prát“, což znamená, že není třeba je prát doma.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.