Vegan Paste coace cu dovlecei

Vegan Paste Bake este o caserola delicioasa, care este gata într-o oră. Adăugați legumele preferate, cum ar fi dovlecelul și ciupercile, pentru a face o masă completă.

placă de Paste vegane coaceți cu caserola în fundal

unii oameni cred că, mâncând pe bază de plante, vor trebui să renunțe la favoritele lor alimentare de confort. Dar asta nu poate fi mai departe de adevăr.

mulți dintre noi am crescut mâncând Caserole încărcate cu sosuri cremoase care nu erau tocmai sănătoase. Cu toate acestea, este ușor să luați legume proaspete nutritive și să le încorporați în vechile noastre rețete preferate.

unele dintre mâncărurile vegane coapte pe care îmi place să le fac includ Tofu Scramble Tater Tot caserola și caserola de Quinoa cu fasole neagră. Personal cred că au un gust chiar mai bun decât felurile de mâncare pe care le-am mâncat ca un copil care conțin supă condensată și conserve de legume. (Și dacă sunteți ca mine și vă place să citiți despre originile gătitului și mâncării, consultați momente minunate din istoria caserolei.)

oricum, cred că vă veți bucura cu adevărat de această coacere de Paste vegane. Este mult mai ușor și mai rapid decât să faci o lasagna tradițională și este la fel de delicioasă.

Salt la:

  • legume
  • ingrediente
  • instrucțiuni
  • sugestii de servire
  • resturi
  • rețetă
  • comentarii
sotarea dovleceilor și ciupercilor

legume

coacerea pastelor vegane se poate face cu oricare dintre legumele tale preferate. Am ales dovlecei și ciuperci cremini maro în această versiune.

dar eu aleg, în general, oricare legume arata bine la piață. Sau orice am în frigiderul meu care trebuie folosit.

unele dintre alegerile mele pentru această coacere de paste vegane sunt spanacul, vinetele, ceapa și varza. Și adaug mereu usturoi proaspăt pentru un plus de aromă.

ingrediente

În afară de legume, doar ingrediente veți avea nevoie de câteva ingrediente pentru a face această rețetă:

  • paste scurte, cum ar fi penne
  • sos de paste marinara
  • brânză vegană mărunțită

cumpăr o cutie de paste fără gluten, un borcan mare de sos și o pungă de brânză mărunțită pe bază de plante de la supermarketul meu local, împreună cu orice legume am chef.

colaj de fotografii de proces care arată cum se face caserola de paste coapte

instrucțiuni

pregătirea acestei rețete este rapid și simplu.

începeți prin sotarea legumelor în puțin ulei sau apă. Îmi place să le gătesc până când cea mai mare parte a lichidului din legume s-a evaporat, așa că nu ajung cu o caserolă de paste penne udă.

între timp, gătiți pastele cu aproximativ 2 minute mai puțin decât este indicat pe ambalaj, deoarece tăiței vor continua să gătească la cuptor. Scurgeți pastele și întoarceți-le în oală.

apoi adăugați legumele fierte și un borcan de sos marinara. Nu este nevoie să încălziți mai întâi sosul.

amestecați totul, apoi suntem gata să stratificăm ingredientele. Începeți prin a adăuga jumătate din amestecul de paste în vasul cu caserole. Apoi adăugați jumătate din brânza vegană mărunțită.

repetați cu restul de paste și brânză. Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți cu grijă folia și coaceți caserola încă 15 minute sau până când totul este încălzit și brânza este topită.

deasupra plăcii de Paste vegane coaceți cu furculiță

sugestii de servire

serviți această caserolă de paste coapte cu o salată laterală sau savurați-o singură. Este perfect pentru orice noapte a săptămânii, ca parte a unei diete mediteraneene sănătoase pe bază de plante.

încercați-l cu salată mediteraneană de conopidă, salată de ceapă de roșii sau câteva salate mixte cu salată verde de măsline.

și pentru rețete vegane și mai delicioase, Alăturați-vă listei Insider și primiți o carte electronică gratuită! De asemenea, puteți urmări pe Facebook, Instagram și Pinterest și vă puteți alătura grupului Facebook Vegan Mediterranean Diet Recipes.

resturile

resturile pot fi refrigerate timp de câteva zile și reîncălzite în cuptor sau cuptor cu microunde. Întotdeauna aștept cu nerăbdare resturile pentru prânz.

Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să-i dea 5 stele!

reteta

vegan paste bake

vegan paste bake

vegan paste Bake este o caserola delicioasa, care este gata într-o oră. Adăugați legumele preferate, cum ar fi dovlecelul și ciupercile, pentru a face o masă completă.
5 din 6 voturi

imprimare Pin SaveSaved!

rasă: Paste
gătit: Italian

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour

Servings: 6
Calories: 411kcal
Author: Amy Katz

Ingrediente

  • ▢ 1 Lingura ulei de masline
  • ▢ 2 catei de usturoi, tocat
  • ▢ 1 kg dovlecei, (aproximativ 2 medii) tăiate în jumătate luni
  • ▢ 8 uncii de ciuperci, (alb sau maro) felii
  • ▢ sare si piper, dupa gust
  • ▢ 12 grame penne, (sau alte paste scurte) fără gluten, dacă preferați
  • ▢ 32 uncii sos marinara, (de casă sau cumpărat de la magazin)
  • 8 uncii de brânză vegană mărunțită, (aproximativ 1 cești de la unkt) aromă de Mozzarella, împărțită

instrucțiuni

preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

  • într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Se adaugă usturoiul și se sotează 30 de secunde, apoi se adaugă dovlecelul și ciupercile. Se sotează, amestecând des, până când legumele sunt fragede și cea mai mare parte a lichidului lor s-a evaporat. Condimentează după gust cu sare și piper.
  • XV
    între timp, gătiți pastele cu aproximativ 2 minute mai puțin decât este indicat pe instrucțiunile ambalajului. Scurgeți și reveniți la oală.
  • XV
    se toarnă sosul marinara peste pastele scurse. Adăugați legumele fierte, apoi aruncați bine pentru a combina pastele, sosul și legumele. (Nu este nevoie să încălziți mai întâi sosul marinara.)
  • XV
    transferați jumătate din amestecul de paste într-o farfurie de 3 litri. Se acoperă cu jumătate de brânză vegană. Se adaugă restul amestecului de paste, apoi se acoperă cu brânza vegană rămasă.
  • XV
    acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți folia și coaceți, neacoperite, timp de încă 15 minute sau până când se încălzește și brânza vegană se topește.
  • Note

    coacerea resturilor de Paste vegane va dura acoperită și refrigerată timp de câteva zile. Poate fi reîncălzit în cuptorul cu microunde sau cuptor. pagini din cartea electronică gratuită vegană mediteraneană pentru rețete de dietă

    nutriție

    calorii: 411kcal | carbohidrați: 63g | proteine: 12g | grăsime: 11g | grăsimi saturate: 3g | sodiu: 1181mg | potasiu: 944mg | fibră: 6g | zahăr: 10g | vitamina A: 805iu | vitamina C: 25.2 mg | Calciu: 72mg | fier: 3.2mg

    informații nutriționale este doar o estimare.

    a încercat această rețetă?Postează o fotografie și etichetează @ veggiessavetheday pe Instagram!

    despre Amy

    Amy Katz este un dezvoltator de rețete vegane, fotograf și antrenor certificat de nutriție vegană. Îi place să împărtășească rețete delicioase de dietă mediteraneană pe bază de plante, de care se pot bucura bucătarii de acasă de toate nivelurile. Rețetele ei vegane ușoare au fost prezentate pe NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good și multe altele. Locuiește în Orange County, California cu dragostea vieții ei, Brad, și adorabila lor pisică neagră, Ozzy.

    interacțiunile cititorului

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată.