rețetă: orez alb în stil Peruvian

rețetă de orez Peruvian

s-ar putea să nu fie o surpriză faptul că cel mai bun orez alb pe care l-am gustat vreodată a fost în Peru, deoarece peruanii mănâncă orez cu aproape tot ceea ce îi face cei mai experimentați critici. Deci, cum gătești orez peruvian care ar impresiona chiar și cea mai rafinată paletă peruviană?

orez: cel mai simplu dintre alimente. Cu toate acestea, veți găsi că a servit în nenumărate moduri diferite în întreaga lume, oferind arome distincte ispititoare pentru orice turist.

mai jos veți găsi rețeta de orez peruvian pentru orez alb gătit în stil Peruvian de cel mai faimos bucătar din Peru: Gaston Acurio.

arroz blanco Graneado

Servește: 6
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare: 20-25 minute

ingrediente:

3 linguri ulei vegetal
4 catei de usturoi, tocat marunt
2 cani (14 oz / 400 g) alb orez cu bob lung
3 lingurite sare

direcții pentru orez peruvian:

încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu, adăugați usturoiul și prăjiți 2 minute până se înmoaie, dar nu se rumenesc.

se toarnă peste 3 1/2 căni (23 fl oz / 850 ml) apă și se aduce la fierbere. Adăugați orezul și sarea în tigaie și amestecați împreună. Reduceți căldura la cea mai mică setare, acoperiți și gătiți timp de 10-15 minute.

scoateți de pe foc, stropiți peste lingura rămasă ulei vegetal și amestecați împreună cu o furculiță. Acoperiți din nou tigaia și lăsați să stea 2 minute până când orezul a obținut consistența dorită. Orezul trebuie gătit, dar nu prea moale sau lipicios, iar boabele trebuie să se separe ușor.

Provecho!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.