Rețetă Melitzanosalata (baie tradițională de vinete grecești)

încapsulează esența gătitului grecesc cu această rețetă tradițională grecească melitzanosalata! O baie aromată de vinete grecești, care este completarea perfectă a platoului dvs. meze, o parte delicioasă pentru un fel de mâncare cărnoasă sau doar pe cont propriu! Aceasta este cea mai simplă, fără tam-tam versiune a rețetei tradiționale grecești melitzanosalata, cu doar trei pași foarte simpli și simpli de urmat.

rețetă Melitzanosalata (baie de vinete grecești) – sfaturi

când pregătiți această rețetă tradițională grecească melitzanosalata, asigurați-vă că utilizați câteva vinete proaspete și acordați-le suficient timp pentru a coace până când sunt moi și fierte pe tot parcursul. Dacă se grăbesc, vinetele pot fi destul de amare, iar pielea de vinete nu va fi avut șansa de a infuza carnea cu aroma sa ușoară și fumurie.

coacerea vinetelor va dura aproximativ 50-60 de minute, în funcție de mărimea vinetelor, așa că, dacă vă grăbiți, le puteți coace feliate (așa cum se explică în rețeta de mai jos).

pentru o întorsătură diferită față de această rețetă tradițională grecească melitzanosalata, încercați să adăugați niște feta sfărâmată (50-60g / 2oz), ceea ce îi va oferi un aspect mai cremos și o aromă mai intensă, sărată, mediteraneană.

pentru reteta traditionala greceasca melitzanosalata, vinetele sunt adaugate fie cubulete, ceea ce da o atingere mai familiara, fie toate ingredientele sunt pulsate impreuna, pana cand sunt netede si cremoase. Ambele alternative sunt delicioase, deci depinde de tine să decizi!

această baie tradițională grecească de vinete (melitzanosalata) este servită cel mai bine cu niște pâine crustă sau pitas de casă și, de asemenea, ca parte a unui platou meze cu o baie picantă de brânză feta. Bucurați-vă!

Print

ceas ceas iconcutlery tacâmuri iconflag Pavilion iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares pătrate iconheart heart iconheart solid heart solid icon

descriere

capturați esența gătitului grecesc cu această rețetă tradițională grecească melitzanosalata (vinete dip). Aceasta este cea mai simplă, fără tam-tam versiune a rețetei tradiționale grecești melitzanosalata, cu doar trei pași foarte simpli și simpli de urmat.

ingrediente

Scale1x2x3x

  • 4 vinete mov mari
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 125 ml ulei de masline (1/2 cana)
  • 4 linguri suc de lamaie
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat

instrucțiuni

  1. pentru a pregăti această rețetă super ușoară melitzanosalata (baie de vinete grecești), începeți prin coacerea vinetelor într-un cuptor preîncălzit la 200C. Ai putea fie coace-le întregi sau felii în jumătate lungime-înțelept, în funcție de cât de mult timp le-ați luat pentru a le coace. Dacă alegeți să le coaceți întregi, folosiți o furculiță pentru a face câteva întregi pe vinete, așezați pe o tavă și coaceți aproximativ 1 oră.
  2. pentru această rețetă melitzanosalata trebuie să utilizați numai carnea vinetelor. Cojiți vinetele și tăiați pulpa.
  3. Așezați pulpa și ingredientele rămase într-un bol mare și amestecați energic cu o lingură de lemn. (Dacă preferați ca melitzanosalata dvs. să aibă o textură mai cremoasă, atunci adăugați ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și pulsați, adăugând uleiul de măsline treptat pe un flux constant. Alternativ, zdrobiți vinetele folosind o furculiță). Lăsați melitzanosalata (scufundarea vinetelor grecești) să se răcească și puneți-o în frigider pentru a permite aromelor să se amestece.
  4. serviți melitzanosalata într-un castron mic garnisit cu o măslină neagră întreagă. Bucurați-vă!

nutriție

  • dimensiunea de servire: 1 porție
  • calorii: 201kcal
  • zahăr: 10,2 g
  • sodiu: 297.4mg
  • grăsime: 15.3 g
  • grăsimi saturate: 2.2 g
  • grăsimi nesaturate: 12.4 g
  • grăsimi Trans: 0g
  • Carbohdr 0mg

comenzi keord: Melitzanosalata, greacă vinete dip rețetă, greacă prăjită vinete Dip

reteta galerie de imagini:>

melitzanosalata (vinete salata dip)

Melitzanosalata (vinete salata Dip)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.