prăjită dovlecei vinete Lasagna

prăjită dovlecei și vinete Lasagna! Aceasta este cea mai bună lasagna vegetariană vreodată! Atât de multă aromă și atât de delicioasă! Trebuie să încerci asta!'ve got to try this!

dovlecei prăjiți și lasagna de vinete! Aceasta este cea mai bună lasagna vegetariană vreodată! Atât de multă aromă și atât de delicioasă! Trebuie să încerci asta!

ne îndreptăm într-un nou an școlar și astfel s-ar putea să vă aprovizionați cu rețetele de make-ahead și să vă pregătiți rutina de masă până la o știință. Nu știu despre tine, dar trebuie să planific în avans. Dacă nu o fac, creează mai multă muncă pentru mine și pentru mine în ultimul moment pentru cină . . ceea ce nu-mi place să fac.

recent America ‘ s Test Kitchen mi-a trimis cartea de bucate completă și nu ar fi putut veni într-un moment mai bun. Am răsfoit cartea și am știut imediat că vreau să încerc mai întâi acest dovlecel prăjit și lasagna de vinete!

îmi place că această rețetă folosește dovlecei prăjiți și vinete și poate fi făcută înainte și/sau o puteți coace și îngheța resturile! Acest lucru ar fi minunat să faceți și să vă bucurați acum în timp ce aveți toate dovleceii și vinetele de vară!

nu-mi venea să cred cât de aromată era această lasagna. . dacă vă plac dovleceii și vinetele, trebuie să încercați această rețetă!

dovlecei prăjiți și lasagna de vinete! Aceasta este cea mai bună lasagna vegetariană vreodată! Atât de multă aromă și atât de delicioasă! Trebuie să încerci asta!'ve got to try this!

de ce funcționează această rețetă

aceasta este ceea ce îmi place la rețetele de bucătărie din America. Știi rețeta a fost testat de peste si peste din nou și a făcut toate tipurile diferite de moduri, în scopul de a găsi cea mai bună rețetă pentru noi! Și am fost de gătit din America de testare Bucătărie cărți de bucate pentru ceva timp acum și nu a existat niciodată o rețetă eșua.

Din Cartea de bucate completă Make-Ahead:

„rețetele de lasagna vegetală sunt adesea umplute cu legume apoase, fără gust și cântărite de excesul de brânză. Ne-am dorit o lasagna vegetală aromată care să nu cadă în niciuna dintre capcanele obișnuite. Vinetele și dovleceii sunt ușor de preparat, făcându-le alegeri excelente.

prăjirea legumelor nu numai că a condus la excesul de lichid care altfel ar uda sosul, dar a caramelizat și legumele, adăugând adâncime savuroasă. Brânza Ricotta este tradițională în lasagna, dar am constatat că a dezactivat favoarea legumelor prăjite, așa că ne-am stratificat lasagna doar cu mozzarella și parmezan, care au împrumutat o mulțime de favoare bogată în brânză și textură lipicioasă. No-fierbe taitei făcut munca rapidă a ansamblului. Asigurați-vă că ungeți foile de copt înainte de a răspândi legumele, astfel încât acestea să nu se lipească în timpul prăjirii.”

de fapt nu am putut găsi tăiței fără fierbere la magazinul meu alimentar, așa că am folosit tăiței de lasagna obișnuiți pe care i-am gătit în avans. După gătit, le stropesc întotdeauna cu ulei de măsline pentru a mă asigura că foile de lasagna nu se lipesc.

Make Ahead

Lasagna, preparată prin Pasul 3, poate fi refrigerată până la 24 de ore • pentru a coace, acoperiți cu folie de aluminiu unsă și coaceți pe foaie căptușită cu folie în cuptor la 400 de grade până la cald, timp de aproximativ 45 de minute; îndepărtați folia și continuați să coaceți până când brânza este aurie, timp de aproximativ 10 minute.

Urmăriți-mă astăzi pe Insta-story-ul America ‘ s Test Kitchen!

vă voi arăta exact cum să faceți această lasagna prăjită de dovlecei și vinete pe povestea Instagram a lui ATK astăzi, ar trebui să fie postată în jurul orei 12 EST. De asemenea, dau două cărți de bucate pe pagina mea de Instagram, așa că mergeți și intrați! Mult Noroc!

dovlecei prăjiți și lasagna de vinete! Aceasta este cea mai bună lasagna vegetariană vreodată! Atât de multă aromă și atât de delicioasă! Trebuie să încerci asta!'ve got to try this!

chiar și soțul meu iubitor de carne a devorat acest lucru. . Sper că voi încerca unele rețete de bucătărie de testare Americii! E atât de bun!!!

dovlecei prăjiți și Lasagna de vinete! Aceasta este cea mai bună lasagna vegetariană vreodată! Atât de multă aromă și atât de delicioasă! Trebuie să încerci asta!'ve got to try this!

Print Recipe

5 from 2 votes

Roasted Zucchini and Eggplant Lasagna

Prep Time30 mins
Cook Time1 hr 40 mins
Total Time2 hrs 10 mins

Course: Main
Servings: 8
Author: America de testare Bucătărie

ingrediente

pentru sos:

  • 1 lire sterline dovlecel taiat in bucati de inci
  • 1 lire sterline vinete taiate in bucati de inci
  • 5 linguri ulei de masline extra virgin
  • 9 catei de usturoi tocati
  • sare si piper
  • 1 ceapa tocata fin
  • 1 28 uncii poate rosii zdrobite
  • 1 28 uncii poate cuburi rosii
  • 2 linguri tocat busuioc proaspăt

pentru lasagna:

  • 12 No-fierbe fidea lasagna
  • 12 uncii de brânză mozzarella lapte integral tocat (3 cani)
  • 4 uncii parmezan ras (2 cani)

instrucțiuni

pentru sos:

  • reglați rafturile cuptorului în pozițiile superior-mijloc și inferior-mijloc și încălziți cuptorul la 400 de grade. Aruncați dovleceii și vinetele cu 3 linguri de ulei de măsline, două treimi de usturoi, 1 linguriță de sare și 1 linguriță de piper. Întindeți legumele în 2 foi de copt cu margini unse și coaceți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc, timp de 35 până la 45 de minute; deoparte.
  • se încălzește restul de 2 linguri ulei în cratiță mare la foc mediu până la sclipire. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Amestecați usturoiul rămas și gătiți până
  • parfumat, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă roșiile zdrobite și roșiile tăiate cubulețe cu sucul lor, se aduce la foc mic și se gătește până se amestecă favorurile, timp de aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc, se amestecă busuiocul și se condimentează cu sare și piper după gust. (Ar trebui să aveți aproximativ 7 cupe sos.)

pentru LASAGNA:

  • răspândiți 1 sos de cană peste fundul vasului de copt de 13 pe 9 inci. Așezați 3 tăiței în farfurie, întindeți un sfert de legume peste tăiței, apoi acoperiți cu 1 cană de sos, 2 3 cani de mozzarella și 1 2 cani de parmezan (în această ordine). Repetați procesul de stratificare de încă 2 ori. Se acoperă cu restul de 3 tăiței, restul de legume, sosul rămas, restul de 1 cană mozzarella și restul de 1 mie 2 cană parmezan.
  • acoperiți vasul bine cu folie de aluminiu unsă, așezați pe foaia de copt căptușită cu folie și coaceți timp de 15 minute. Descoperiți și continuați să coaceți până se rumenesc și se fierbe în jurul marginilor, timp de aproximativ 30 până la 35 de minute. Lăsați lasagna să se răcească 10 minute înainte de servire.

rețetă publicată aici cu permisiunea bucătăriei de testare a Americii.

s-ar putea dori, de asemenea…

2,6 KShares

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.