Horchata mexicană fără lactate, care este rece, cremoasă și ușoară

știați că horchata mexicană tradițională este în mod natural fără lactate? Făcută doar cu orez, vanilie și scorțișoară, s-ar putea chiar să o considerați băutura originală din lapte de orez. Dar în unele țări, și în mod obișnuit în SUA, produsele lactate sunt adăugate la horchata cumpărată din magazin.

există câteva mărci fără lactate care intră și ies din sezon (cum ar fi Califia), dar este destul de ușor să-ți faci propriul horchata fără lactate. Această rețetă este, de asemenea, vegană, fără gluten, fără soia și făcută direct din cămară!

rețetă de Horchata mexicană fără lapte, care este în mod natural rece și cremoasă (vegană, pe bază de plante, fără soia, fără gluten)'s naturally Cool and Creamy (vegan, plant-based, soy-free, gluten-free)

Horchata mexicană fără lapte, care este rece, cremoasă și ușoară

această rețetă de horchata este una pe care am adaptat-o de la Gale Gand. Horchata mexicană tradițională este adesea făcută doar cu orez, dar în unele țări din America Centrală se adaugă migdale sau alte nuci pentru un finisaj mai bogat și mai cremos. Deci, aceasta este mai mult o versiune de fuziune Latină.

panele de var lasă sorbitorii să se răsucească puțin, după dorință. Varul adaugă o aromă pop care complimentează Horchata mexicană destul de frumos.

rețetă de Horchata mexicană fără lactate, cu o întorsătură rece și cremoasă (vegană, pe bază de plante, fără soia, fără gluten)

note de dietă specială: Horchata mexicană

după ingrediente, această rețetă este fără lactate / non-lactate, fără ouă, fără gluten, fără arahide, fără soia, vegană, pe bază de plante și vegetariană.

fără lapte Mexican Horchata
timp de pregătire
15 minute

Timp Total
15 minute

această rețetă a fost adaptată ușor din Gale Gand. Vă rugăm să rețineți că timpul de pregătire nu include înmuierea. Aceasta este o rețetă excelentă înainte.
autor: Alisa Fleming
tip rețetă: băuturi
bucătărie: mexicană
servește: aproximativ 4 ½ cesti

Ingrediente
  • ½ ceasca cu bob lung orez alb
  • 1 cana albite sau migdale decojite (a se vedea Migdale Nota de mai jos)
  • 1 baton de scortisoara sau ½ lingurita de scortisoara la sol
  • 4 cani de apa, împărțit
  • ¼ la ⅓ cana de zahar, miere sau nectar de agave, dupa gust
  • ½ lingurita extract de vanilie
  • 4 var pene
Instrucțiuni
  1. Loc de orez în spice polizor sau procesor de alimente și se pisa-l cât mai fin posibil.
  2. adăugați orezul măcinat, migdalele și scorțișoara într-un castron mare. Încălziți 2 căni de apă până la cald și turnați peste amestecul de orez. Acoperiți și lăsați să se înmoaie câteva ore sau peste noapte (temperatura camerei este bine).
  3. puneți amestecul de orez înmuiat cu lichid în blender și amestecați la înălțime până când amestecul este cât mai neted posibil. Adăugați restul de 2 căni de apă, îndulcitor și vanilie. Se amestecă aproximativ 1 minut.
  4. strecurați horchata printr-o pungă de lapte cu nuci sau o strecurătoare cu plasă fină căptușită cu un strat dublu de pânză de brânză. Strângeți pentru a extrage cât mai mult lichid posibil. Dacă horchata este prea groasă pentru gustul dvs., amestecați sau amestecați puțin mai multă apă.
  5. serviți horchata peste gheață și garnisiți fiecare pahar cu o pană de var.
  6. păstrați resturile în frigider. Horchata se va așeza pe măsură ce stă, așa că amestecați-o sau amestecați-o înainte de servire.
Note
migdale Notă: Dacă aveți numai migdale întregi cu piei, le puteți coaja după ce se înmoaie, înainte de a amesteca amestecul de orez. Pielea se desprinde destul de ușor, dar există o mulțime de ele.

3.5.3229

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.