Banane Foster clatite umplute

1. Într-un castron mare, bateți făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateti in Zara, apoi ouale si 3 linguri. unt topit. Lăsați aluatul să se odihnească în timp ce pregătiți bananele.

2. Într-o tigaie mare, topiți restul de 6 linguri. unt la foc mediu-mare. Adăugați zahărul brun și scorțișoara; se amestecă până se topește și se omogenizează, 2 până la 3 minute. Adăugați bananele. Gatiti, amestecand o data sau de doua ori, pana cand se incalzeste, aproximativ 10 secunde. Scoateți tigaia de pe foc. Adăugați romul. Întoarceți tigaia la foc. (Stai înapoi: Amestecul se poate aprinde pe foc. Flăcările se vor opri când alcoolul arde.) Gatiti, amestecand des, timp de aproximativ 2 minute mai mult. Scoateți sosul de banane de pe foc.

3. Încălziți o tavă sau o tigaie grea mare pe mediu-scăzut. Ungeți tava. Lucrând în loturi, scoateți 1/4 cești de aluat, distanțate la aproximativ 2 centimetri distanță, pe tavă. Spoon aproximativ 2 linguri. din sosul de banane pe centrul fiecărei clătite. Acoperiți umplutura cu 2 lingurițe. din aluat. Gatiti pana cand bulele de sus, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți până la fiert, aproximativ 2 minute mai mult. Repetați cu restul de aluat și mai mult sos. Împărțiți clătitele între farfurii. Se acoperă cu sosul rămas.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.