7 motive pentru care refuz să nu mai mănânc carne

steak
„frumusețea în carne va continua să conducă lumea.”- Florenz Ziegfeld
Flickr/snekse

vineri a fost îmbrățișare Națională o zi vegetariană. Sperăm că ați acordat câtorva dintre prietenii dvs. iubitori de legume o atenție suplimentară. Luptând prin viață fără fiorul glorios al cărnii, ar putea avea nevoie de ea. aproape toate caracteristicile mele majore sugerează că aș alege un stil de viață fără carne. Sunt o femeie singură. Adulții și femelele necăsătorite sunt mult mai susceptibile de a deveni vegetarieni, potrivit unui sondaj recent de galop. Și eu sunt liberal. Sunt un iubitor de animale și destul de interesat de a fi sănătos. Dar nu voi părăsi niciodată una dintre cele mai mari bucurii ale mele în viață: carnea, în special cea roșie.

iată șapte motive, unele personale, toate logice, de ce refuz să nu mai mănânc animale.

avertisment-limbajul din acest articol ar putea supăra unii oameni (ahem, vegetarieni).

vreau tipul bun de fier.

stridii Pacific
vreau tipul de fier care vine în acestea. Știi că și tu le vrei.
Wikimedia Commons

fierul ajută organismul să producă două proteine esențiale: hemoglobina și mioglobina. Hemobloginul furnizează oxigen celulelor, iar mioglobina din celulele musculare o acceptă și o folosește.

da, legumele conțin fier — dar nu genul bun. Plantele consumatoare oferă corpului tău fier nonheme, o versiune mai puțin ușor absorbită de organism. De asemenea, spanacul, considerat unul dintre cele mai bogate verdeață cu frunze de fier, nu are atât de mult cât cred mulți. Dar am ajuns să-l iubim după ce un chimist German a făcut o greșeală de scriere pe vremuri. Fierul Heme, Tipul mai bun, provine doar din forme de viață cu hemoglobină, cum ar fi carnea roșie, carnea de porc, păsările de curte și peștele.potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 30% din glob suferă de deficit de fier, ceea ce duce la oboseală, scăderea funcției imune și starea generală de spirit. Femeile au nevoie de mai mult fier în dieta lor din cauza menstruației.

o dietă sănătoasă, bogată în fier include: carne de vită slabă, stridii, scoici și curcan, potrivit Institutului Național de sănătate. Cine sunt eu să mă cert cu experții? Mă voi bucura de fructe de mare, fripturi, și cina de Ziua Recunostintei fără vinovăție de acum înainte. Nu că m-aș fi simțit vreodată vinovat.

coaste.

Dino BBQ St Louis coaste stil
vegetarienii nu pot mânca acest lucru. E trist.
Business Insider Video

vorbind de fier, să vorbim despre carnea roșie. Mulți omnivori citează slănina ca motiv al consumului de carne. Baconul este într-adevăr un panaceu pentru toate problemele vieții, dar slănina vegetală potrivită nu are un gust îngrozitor. Vegetarienii pot avea, fără îndoială, o experiență similară mâncând versiunea mai sănătoasă. Există o bucată de carne fără echivalent vegetarian: coaste.

există ceva primordial și complet satisfăcător în ceea ce privește ruperea cărnii din os cu degetele și dinții. (Dacă folosiți un cuțit și o furculiță pentru a mânca coaste, nu putem fi prieteni.) Râzând cu partenerii tăi de cină, ștergi reziduurile cochete de pe buze și obraji. Este o experiență delicioasă de lipire. Nu voi renunța niciodată la asta.

vitamina B12 provine numai de la animale.

vitamina b12
arată la fel de delicios ca acele coaste? Cred că nu.
Icethim pe Flickr

o altă parte esențială a dietei dvs. nu poate proveni din surse non-animale: vitamina B12. Acest nutrient vă menține corpul liber de anemie, menține celulele nervoase și sanguine funcționând bine și, de asemenea, ajută la fabricarea materialului genetic. Din nou, femeile au nevoie de mai mult. Și deficitul de B12 este înfricoșător. Poate imita Alzheimer și scleroza multiplă.

ficatul de vită și scoicile sunt cele mai bune surse de vitamina B12, citează NIH din nou. Aproape toate multi-vitaminele conțin și B12. Dar cercetările recente sugerează că vitaminele ar putea fi inutile.

cea mai bună sursă a unei diete complete vine din farfurie, nu o pastilă.

consumul de carne ne-a făcut mai deștepți.

inițial, strămoșii noștri timpurii au mâncat mai ales fructe, nuci și rădăcini — o dietă lipsită de calorii. Deci, Australopithecus habilis (cunoscut și sub numele de homo habilis) a trebuit să reducă o mulțime de alimente bogate în fibre, care sunt greu de digerat, pentru a obține suficientă energie. Și cea mai mare parte a energiei s-a întors în intestinele lor anormal de mari.

pe atunci, creierul era ca Cenușăreasa, sora vitregă neiubită a stomacului făcând toată munca și obținând doar resturi de masă. Când oamenii au descoperit carnea, intestinul s-a micșorat, permițând mai multă energie să călătorească în creier, mărindu-i dimensiunea și făcând oamenii mai inteligenți.

fără carne, s — ar putea să nu fi creat niciodată iPhone-uri, „Breaking Bad” sau șosete-toate cruciale pentru societatea modernă.

nu vreau să mă simt lăsat pe dinafară de sărbători.

Charlie_Brown_Thanksgiving
Asta Nu voi fi eu.
Charlie Brown

de obicei nu las așteptările sau opiniile altor persoane să-mi modeleze comportamentul, dar prea multe sărbători se învârt destul de mult pe carne. Familia mea devorează un curcan enorm de Ziua Recunoștinței, și toată lumea sub vârsta de 40 de ani, nu este îngrijorată de transformarea sângelui lor într-un solid, se luptă pentru pielea crocantă și fumurie.

nimeni nu a provocat vreodată pe nimeni la un duel de furcă pentru Tofurkey.

apoi, este al patrulea iulie. Dacă sunteți un vegetarian serios, nu trebuie să întrebați maestrul de grătar să frece barele înainte de a arunca pe câinele dvs. vegetal și burgerul de grădină? Întotdeauna mă simt ciudat cerându-i gazdei mele să facă orice muncă suplimentară. Cine vrea să fie acel oaspete? În plus, sunt convins că câinii vegetarieni nu sunt plini și char la fel de frumos ca cetățenii evrei.

asociez zilele de naștere ale copilăriei mai mult cu coaste prime decât cu tort.

fără carne în viața mea, aceste amintiri plăcute nu ar exista.

încă poți fi un mâncător etic de carne.

iubesc animalele. Dar nu sunt dispus să-mi sacrific fericirea pentru a lor. Înțeleg că industria cărnii își maltratează în mod notoriu animalele, dar, în calitate de consumator, fac alegeri conștiente pentru a-mi diminua efectul negativ asupra comunității animalelor.

cumpar oua, pui si carne de vita hranita cu iarba. Uneori Contul meu bancar mă urăște, dar o fac pentru corpul meu și pentru mediu.de asemenea, unele dovezi arată că vegetarienii ucid mai multe animale decât consumatorii de carne. Steven Davis, cercetător la Departamentul de științe animale de la Universitatea de Stat din Oregon, a descoperit că tractoarele, făcând spațiu pentru mai multe câmpuri de kale și cereale integrale, ucid tone de iepuri, șoareci și alte plăcinte cu cutie care locuiesc pe câmp.

„Ce este că face bine pentru a ucide animalele de câmp, astfel încât să putem mânca, dar nu porci sau pui sau vaci?”a întrebat ABC News.

tractul nostru digestiv ne face omnivori.

o mare parte din cercetarea Pro-vegetariană de acolo va încerca să vă convingă că oamenii sunt erbivore naturale, că nu suntem meniți să mâncăm carne. În realitate, caracteristicile noastre digestive arată că suntem omnivori, potrivit unei discuții pentru grupul de cercetare vegetariană de John McArdle. (Ignorați faptul deranjant că practică vivisecția. Omul face unele puncte bune.)

  • aproape toate erbivorele, cum ar fi vacile, au cuve de fermentare — camere mari în stomac, unde microbii atacă materialul vegetal pentru digestie. Oamenii nu.
  • fălcile noastre au atât canini, cât și molari. Nu, nu avem dinți de sabie ca mulți dintre carnivorele mai faimoase (și terifiante), dar în zilele dinaintea furculițelor și cuțitelor, au făcut treaba.
  • funcția intestinului se bazează mai mult pe suprafață decât pe lungime. Așa cum am menționat mai devreme, creaturile cu diete pe bază de plante au nevoie de intestine mai mari pentru a absorbi mai multă energie, în timp ce carnivorele au intestine mai degrabă subțiri. Oamenii posedă tracturi digestive de dimensiuni intermediare.

oamenii au de ales. Și aleg carnea. Carne glorioasă.

imagine atașată

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.