7 Beneficiile pentru sănătate ale consumului de castravete

deși în mod obișnuit considerat a fi o legumă, castravetele este de fapt un fruct.este bogat în nutrienți benefici, precum și anumiți compuși ai plantelor și antioxidanți care pot ajuta la tratarea și chiar prevenirea unor afecțiuni.

de asemenea, castraveții au un conținut scăzut de calorii și conțin o cantitate bună de apă și fibre solubile, ceea ce le face ideale pentru promovarea hidratării și sprijinirea pierderii în greutate.

acest articol ia o privire mai atentă la unele dintre beneficiile de sănătate de top de a manca castravete.

castraveții sunt săraci în calorii, dar bogați în multe vitamine importante

și minerale.

un castravete crud de 11 uncii (300 grame) necojit conține următoarele (1):

  • calorii: 45
  • grăsime totală: 0 grame
  • carbohidrați: 11 grame
  • proteine: 2 grame
  • Fibre: 2 grame
  • vitamina C: 14% din CDI
  • vitamina K: 62% din cantitatea de cdi
  • magneziu: 10% din CDI
  • potasiu: 13% din CDI
  • mangan: 12% din CDI

deși, dimensiunea tipică de servire este de aproximativ o treime dintr-un castravete, astfel încât consumul unei porții standard ar furniza aproximativ o treime din nutrienții de mai sus.

în plus, castraveții au un conținut ridicat de apă. De fapt, castraveții sunt alcătuiți din aproximativ 96% apă (2).

pentru a-și maximiza conținutul de nutrienți, castraveții ar trebui să fie mâncați necurățați. Peelingul acestora reduce cantitatea de fibre, precum și anumite vitamine și minerale (3).

rezumat:Castraveții sunt săraci în calorii, dar bogați în apă și câteva vitamine și minerale importante. Consumul de castraveți cu coaja asigură cantitatea maximă de nutrienți.

castravetele conține antioxidanți

Antioxidanții sunt molecule care blochează oxidarea, o reacție chimică care formează atomi foarte reactivi cu electroni nepereche cunoscuți sub numele de radicali liberi.

acumularea acestor radicali liberi nocivi poate duce la mai multe tipuri de boli cronice (4).

de fapt, stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi a fost asociat cu cancerul și bolile cardiace, pulmonare și autoimune (4).

fructele și legumele, inclusiv castraveții, sunt deosebit de bogate în antioxidanți benefici care pot reduce riscul acestor afecțiuni. Un studiu a măsurat puterea antioxidantă a castraveților prin suplimentarea a 30 de adulți în vârstă cu pudră de castraveți.

la sfârșitul studiului de 30 de zile, pulberea de castravete a determinat o creștere semnificativă a mai multor markeri ai activității antioxidante și îmbunătățirea stării antioxidante (5).cu toate acestea, este important să rețineți că pulberea de castravete utilizată în acest studiu conținea probabil o doză mai mare de antioxidanți decât ați consuma într-o porție tipică de castravete.

Un alt studiu cu eprubetă a investigat proprietățile antioxidante ale castraveților și a constatat că acestea conțin flavonoide și tanini, care sunt două grupuri de compuși care sunt deosebit de eficienți în blocarea radicalilor liberi nocivi (6).

rezumat:castraveții conțin antioxidanți, inclusiv flavonoide și tanini, care împiedică acumularea de radicali liberi nocivi și pot reduce riscul bolilor cronice.

castravetele promovează hidratarea

apa este crucială pentru funcția corpului tău, jucând numeroase roluri importante (7).

este implicat în procese precum reglarea temperaturii și transportul deșeurilor și nutrienților (7).

de fapt, hidratarea adecvată poate afecta totul, de la performanța fizică la metabolism (8, 9).

în timp ce satisfaceți majoritatea nevoilor dvs. de lichide prin consumul de apă sau alte lichide, unele persoane pot obține până la 40% din aportul total de apă din alimente (2).

fructele și legumele, în special, pot fi o sursă bună de apă în dieta ta. Încercați castravete într-un G& T..?

într-un studiu, starea de hidratare a fost evaluată și au fost colectate înregistrări de dietă pentru 442 de copii. Ei au descoperit că aportul crescut de fructe și legume a fost asociat cu îmbunătățiri ale stării de hidratare (10).

deoarece castraveții sunt compuși din aproximativ 96% apă, sunt deosebit de eficienți în promovarea hidratării și vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de lichide (2).

rezumat:castraveții sunt compuși din aproximativ 96% apă, ceea ce poate crește hidratarea și vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de lichide.

castravetele poate ajuta la pierderea in greutate

castraveții ar putea ajuta să piardă în greutate în câteva moduri diferite.

În primul rând, au un conținut scăzut de calorii.

fiecare porție de o cană (104 grame) conține doar 16 calorii, în timp ce un castravete întreg de 11 uncii (300 grame) conține doar 45 de calorii (1).

aceasta înseamnă că puteți mânca o mulțime de castraveți fără a împacheta caloriile suplimentare care duc la creșterea în greutate.

castraveții pot adăuga prospețime și aromă salatelor, sandvișurilor și mâncărurilor laterale și pot fi folosiți și ca înlocuitor pentru alternativele cu calorii mai mari.

Mai mult, conținutul ridicat de apă al castraveților ar putea ajuta și la scăderea în greutate.

o analiză a analizat 13 studii care au inclus 3.628 de persoane și a constatat că consumul de alimente cu conținut ridicat de apă și conținut scăzut de calorii a fost asociat cu o scădere semnificativă a greutății corporale (11).

rezumat:castraveții au un conținut scăzut de calorii, un conținut ridicat de apă și pot fi folosiți ca topping cu conținut scăzut de calorii pentru multe feluri de mâncare. Toate acestea pot ajuta la pierderea in greutate.

castravetele poate scădea glicemia

Mai multe studii pe animale și eprubete au descoperit că castraveții pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea unor complicații ale diabetului.

Un studiu pe animale a examinat efectele diferitelor plante asupra zahărului din sânge. Castraveții s-au dovedit a reduce și controla în mod eficient nivelul zahărului din sânge (12).

Un alt studiu pe animale a indus diabetul la șoareci și apoi le-a completat cu extract de coajă de castravete. Coaja de castravete a inversat majoritatea modificărilor asociate diabetului și a provocat o scădere a zahărului din sânge (13).

în plus, un studiu cu eprubetă a constatat că castraveții pot fi eficienți în reducerea stresului oxidativ și prevenirea complicațiilor legate de diabet (14).

cu toate acestea, dovezile actuale sunt limitate la eprubete și studii pe animale. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina modul în care castraveții pot afecta glicemia la om.

rezumat:Studiile pe eprubete și pe animale arată că castravetele pot ajuta la scăderea zahărului din sânge și la prevenirea complicațiilor legate de diabet, deși sunt necesare cercetări suplimentare.

castravetele ar putea promova regularitatea

consumul de castraveți poate ajuta la susținerea mișcărilor intestinale regulate.

deshidratarea este un factor major de risc pentru constipație, deoarece vă poate modifica echilibrul de apă și poate face dificilă trecerea scaunului (15).

castraveții sunt bogați în apă și promovează hidratarea. Starea hidratată poate îmbunătăți consistența scaunului, poate preveni constipația și poate ajuta la menținerea regularității (16).mai mult, castraveții conțin fibre, care ajută la reglarea mișcărilor intestinale.în special, pectina, tipul de fibre solubile găsite în castraveți, poate ajuta la creșterea frecvenței mișcărilor intestinale.

Un studiu a avut 80 de participanți supliment cu pectină. Acesta a constatat că pectina a accelerat mișcarea mușchilor intestinali, toate în timp ce hrănește bacteriile benefice din intestin care îmbunătățesc sănătatea digestivă (17).

rezumat:Castraveții conțin o cantitate bună de fibre și apă, ambele putând ajuta la prevenirea constipației și la creșterea regularității.

Castravetele este ușor pentru a adăuga la dieta ta

ușoară cu o aromă distinct clare și răcoritoare, castraveți sunt frecvent bucurat proaspete sau murate în orice, de la salate la sandwich-uri.

castraveții sunt, de asemenea, adesea consumați crudi ca o gustare cu conținut scăzut de calorii sau pot fi împerecheați cu hummus, ulei de măsline, sare sau sos de salată pentru a adăuga un pic mai multă aromă.

cu doar un pic de creativitate, castraveții pot fi savurați în multe feluri. Ce zici de un Hendricks Tonic cu castravete? Sau încercați starterul nostru de somon afumat Hebridean vindecat de citrice cu castraveți, mascarpone și un sos Bloody Mary?

iată câteva rețete pentru a ajuta la includerea castraveților în dieta dvs.:

  • chipsuri de castraveți coapte
  • castraveți murați rapid
  • salată de castraveți Thailandezi
  • căpșuni, Tei, castraveți și apă infuzată cu mentă
  • castraveți și Sorbet de mentă
  • brânză de capră cu castraveți la grătar

rezumat:Castraveții pot fi consumați proaspeți sau murați. Acestea pot fi savurate ca o gustare cu conținut scăzut de calorii sau folosite pentru a adăuga aromă într-o varietate de feluri de mâncare. Sau băuturi.

linia de Jos

castraveții sunt un plus răcoritor, hrănitor și incredibil de versatil pentru orice dietă.

sunt sărace în calorii, dar conțin multe vitamine și minerale importante, precum și un conținut ridicat de apă.

consumul de castraveți poate duce la multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, hidratarea echilibrată, regularitatea digestivă și scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.