17 alimente probiotice excelente pentru o sănătate mai bună a intestinului

alimente probiotice - Dr. Axe primiți suficiente alimente bogate în probiotice în dieta dumneavoastră? Probabil că nu ești. Probioticele sunt o formă de bacterii bune găsite în intestin, care sunt responsabile pentru orice, de la absorbția nutrienților până la sănătatea imună.nu numai că probioticele sunt esențiale pentru digestie, dar știați că există sute de alte beneficii pentru sănătate ale consumului de alimente bogate în probiotice de care s-ar putea să nu fiți conștienți? Potrivit unei recenzii publicate în revista ISRN Nutrition, probioticele ar putea ajuta, de asemenea, oamenii să scadă colesterolul, să protejeze împotriva alergiilor, să ajute la prevenirea cancerului și multe altele.în cele mai multe cazuri, obținerea mai multor probiotice în rutina dvs. nu necesită să cumpărați pastile, pulberi sau suplimente scumpe. De fapt, există o serie de alimente probiotice care sunt delicioase, versatile și ușor de savurat ca parte a unei diete sănătoase, bine rotunjite în mod natural.

în acest articol, vom acoperi lista extinsă a tuturor alimentelor probiotice pe care ar trebui să le luați în considerare adăugarea la rutina dvs. alimentară și modul în care acestea vă pot aduce beneficii. În plus, vom analiza câteva sfaturi despre cum să încadrați aceste alimente fermentate în mesele dvs. pentru a maximiza beneficiile probioticelor care stimulează intestinul.

Ce sunt acestea ? / 17 alimente probiotice de Top / cum să obțineți mai multe probiotice în dieta dvs.

care sunt acestea?

probioticele sunt un tip de bacterii benefice care se găsesc în microbiomul intestinal. Aceste microorganisme joacă un rol central în sănătate și boli și sunt chiar implicate în funcția imună și digestie. Dacă nu obțineți suficiente probiotice, unele dintre reacțiile adverse pot include probleme digestive, probleme ale pielii, candida, boli autoimune și răceli frecvente și flus.din punct de vedere istoric, oamenii au avut o multime de probiotice de la consumul de alimente proaspete din sol bun și prin fermentarea alimentelor pentru a le împiedica să se strice. Astăzi, însă, practicile agricole periculoase și scăderea calității dietei au făcut ca aprovizionarea noastră cu alimente să fie semnificativ mai mică în probiotice. Chiar mai rău, multe alimente de astăzi conțin de fapt antibiotice, care chiar ucid bacteriile bune din corpul nostru.din fericire, în plus față de a lua suplimente probiotice, există multe alimente probiotice pe care oamenii le pot consuma pentru a ajuta la furnizarea acestor microorgranisme esențiale. Adăugând mai multe alimente probiotice în programul dvs., puteți vedea toate următoarele beneficii pentru sănătate:

  • Stronger immune system
  • Improved digestion
  • Increased energy from production of vitamin B12
  • Better breath because probiotics destroy candida
  • Healthier skin, since probiotics improve eczema and psoriasis
  • Reduced cold and flu
  • Healing from leaky gut and inflammatory bowel disease
  • Weight management

Sound good? Dacă doriți toate aceste beneficii, atunci este timpul să începeți să consumați aceste alimente probiotice pentru o sănătate mai bună. În mod ideal, ar trebui să mâncați o varietate de tipuri diferite de alimente probiotice, deoarece fiecare oferă un tip diferit de bacterii benefice pentru a ajuta organismul într-o varietate de moduri. Alegeți și alegeți câteva ingrediente din lista de alimente probiotice și prebiotice și începeți să vă umpleți farfuria pentru a culege recompensele unei sănătăți intestinale mai bune.

iată câteva dintre tipurile de top de bacterii intestinale „prietenoase” de care are nevoie corpul tău …

7 tipuri de bacterii probiotice:

  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus bulgarius
  • Lactobacillus reuteri
  • Streptococcus thermophilus
  • Saccharomyces boulardii
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bacillus subtilis

The best probiotics naturally have these active cultures. Este important ca acestea să fie culturi vii și active pentru a beneficia cel mai mult intestinul, așa că, dacă alegeți să luați suplimente probiotice, asigurați-vă că le au.

Related: Kefir vs. iaurt: cum să decideți care este potrivit pentru dvs.

17 alimente probiotice de Top

unde puteți găsi probiotice? Iată primele 17 alimente în care puteți găsi această bacterie benefică.

1. Kefir

Similar cu iaurtul, acest produs lactat fermentat este o combinație unică de lapte și boabe de kefir fermentate. A fost consumat de peste 3.000 de ani; termenul își are originea în Rusia și Turcia și înseamnă ” a te simți bine.”Are o aromă ușor acidă și tartă și conține între 10 și 34 de tulpini de probiotice.

este similar cu iaurtul, dar pentru că este fermentat cu drojdie și mai multe bacterii, produsul final este mai mare în probiotice și mai mic în lactoză, făcându-l o alegere potrivită pentru mulți care sunt intoleranți la lactoză.

2. Sauerkraut

fabricat din varză fermentată și alte legume probiotice, varza nu este diversă în probiotice, ci este bogată în acizi organici (ceea ce conferă alimentelor gustul acru) care susțin creșterea bacteriilor bune.

varza murata este extrem de populara in Germania de astazi. Este bogat în vitamina C și enzime digestive. Este, de asemenea, o sursă bună de bacterii naturale de acid lactic, cum ar fi lactobacillus.

3. Kombucha

Kombucha este o fermentație efervescentă a ceaiului negru care este începută prin utilizarea unui SCOBY, cunoscut și ca o colonie simbiotică de bacterii și drojdie. Kombucha există de peste 2.000 de ani, originară din Japonia. S-au făcut multe afirmații despre kombucha, dar beneficiile sale principale pentru sănătate includ sprijinul digestiv, creșterea energiei și detoxifierea ficatului.

4. Kefirul de nucă de cocos

fabricat prin fermentarea sucului de nucă de cocos tânără cu boabe de kefir, această opțiune are unele dintre aceleași probiotice ca soiul tradițional, dar de obicei nu este la fel de mare în probiotice. Totuși, are mai multe tulpini care sunt benefice pentru sănătatea ta.

kefirul de nucă de cocos are o aromă excelentă și puteți adăuga un pic de stevia, apă și suc de lămâie pentru a face o băutură răcoritoare cu gust excelent.

5. Natto

un fel de mâncare popular în Japonia constând din soia fermentată, natto conține bacilul probiotic extrem de puternic subtilis, care s-a dovedit că susține sistemul imunitar, susține sănătatea cardiovasculară și îmbunătățește digestia vitaminei K2.

Natto conține, de asemenea, o enzimă antiinflamatoare puternică numită nattokinază, care s-a dovedit a preveni coagularea sângelui și este încărcată cu proteine, asigurându-i un slot de top în lista alimentelor probiotice.

6. Iaurt

probabil cel mai popular aliment probiotic este iaurtul probiotic viu cultivat sau iaurtul grecesc obținut din laptele de vaci, capre sau oi. Iaurtul, în majoritatea cazurilor, se poate clasifica în topul alimentelor probiotice dacă provine de la animale hrănite cu iarbă și nu a fost pasteurizat.

problema este că există o mare variație a calității iaurturilor de pe piață astăzi. Când cumpărați iaurt, căutați soiuri organice, hrănite cu iarbă, care sunt făcute din lapte de capră sau de oaie.

7. Kvass

Acest ingredient puternic a fost o băutură fermentată comună în Europa de Est încă din cele mai vechi timpuri. A fost făcută în mod tradițional prin fermentarea secarei sau orzului, dar în ultimii ani a fost creată folosind fructe probiotice și sfeclă împreună cu alte legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii.Kvass folosește probiotice lactobacili și este cunoscut pentru proprietățile sale de curățare a sângelui și a ficatului, împreună cu aroma sa acră ușoară.

8. Brânza brută

laptele de capră, laptele de oaie și brânzeturile moi de vacă A2 sunt deosebit de bogate în probiotice, inclusiv thermophillus, bifudus, bulgaricus și acidophilus. Cumpărați întotdeauna brânzeturi crude și nepasteurizate dacă doriți să primiți probiotice, deoarece soiurile pasteurizate și prelucrate lipsesc de bacterii benefice.

9. Oțet de cidru de mere

oțetul de cidru de mere este o sursă bună de probiotice? Pe lângă controlul tensiunii arteriale, reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățirea sensibilității la insulină și chiar îmbunătățirea pierderii în greutate, oțetul de cidru de mere poate ajuta, de asemenea, la creșterea aportului de probiotice. Bea un pic în fiecare zi sau de a folosi ca un sos de salata pentru a maximiza rezultatele.

10. Muraturi castraveciori sărate

aceste tratează gustoase fermentate sunt, de asemenea, o sursă de probiotice puțin recunoscute. Când faceți cumpărături pentru murături, asigurați-vă că alegeți un producător de alimente mai mic care utilizează produse ecologice. Dacă puteți găsi un producător local, veți obține unele dintre cele mai bune probiotice pentru sănătatea dumneavoastră.

Related: de ce este bună pâinea cu aluat pentru tine? Beneficii + cum sa faci propriul

11. Măsline vindecate cu saramură

măslinele care sunt vindecate cu saramură sunt o sursă excelentă de probiotice. Ca și în cazul murăturilor de castraveți sărate, asigurați-vă că selectați Mai întâi un produs care este organic. Apoi, asigurați-vă că măslinele dvs. nu sunt fabricate de un producător imens și încercați să selectați o companie mai mică care face publicitate probioticelor. de asemenea, asigurați-vă că măslinele dvs. nu conțin benzoat de sodiu, un aditiv alimentar care poate nega multe dintre proprietățile de promovare a sănătății acestui aliment probiotic.

12. Tempeh

originar din Indonezia, acest produs de soia fermentat este un alt aliment minunat care oferă probiotice. Tempeh este creat prin adăugarea unui starter tempeh la soia. Produsul este apoi lăsat să stea o zi sau două, ceea ce duce la un produs asemănător tortului.

puteți mânca tempeh crud sau fierbându-l și mâncându-l cu miso. Poate fi folosit și ca înlocuitor al cărnii într-o masă de prăjit și poate fi copt, la grătar, marinat sau sotat.

13. Miso

Miso este un condiment tradițional japonez găsit în multe dintre alimentele lor tradiționale. Dacă ați fost vreodată la un restaurant japonez, este posibil să fi văzut supa lor miso. Nu numai asta, dar este, de asemenea, unul dintre pilonii medicinei japoneze și este utilizat în mod obișnuit în gătitul macrobiotic ca regulator digestiv.

este creat prin fermentarea soia, orz sau orez brun cu koji. Koji este o ciupercă, iar procesul de fermentare durează de la câteva zile la câțiva ani pentru a fi finalizat.

supa Miso este renumită în întreaga lume și este foarte ușor de preparat. Pur și simplu dizolvați o lingură de miso într-o oală cu apă umplută cu alge marine și alte ingrediente la alegere. Miso poate fi, de asemenea, răspândit pe biscuiți, folosit în locul untului sau adăugat la marinate și cartofi prăjiți pentru o doză adăugată de aromă.

14. Zară tradițională

zară tradițională, uneori numită zară cultivată, este o băutură fermentată care este făcută din lichidul rămas după ce a bătut untul. Este considerat unul dintre alimentele indiene probiotice de top și este, de asemenea, consumat în mod obișnuit în țări precum Nepal și Pakistan.

rețineți că majoritatea tipurilor de zară găsite la supermarketuri nu conțin probiotice. În schimb, căutați soiuri care conțin culturi vii pentru a spori beneficiile laptelui de unt.

15. Apa Kefir

apa kefir este se face prin adăugarea de boabe în apa de zahăr, rezultând o băutură fermentată, acidulată, care este ambalată cu probiotice.

tipul de apă este unul dintre alimentele probiotice vegane naturale de top care pot fi savurate ca parte a unei diete sănătoase pe bază de plante. Este, de asemenea, mai subțire decât versiunea obișnuită și poate fi aromatizată folosind o varietate de ierburi, fructe și condimente pentru a crea propriul preparat personalizat.

16. Laptele crud

laptele crud de vacă, laptele de capră, laptele de oaie și brânzeturile în vârstă A2 sunt deosebit de bogate în probiotice. Amintiți-vă, toate lactatele pasteurizate sunt lipsite de bacterii sănătoase, așa că pentru a obține probioticele, trebuie să rămâneți doar la lactate crude de înaltă calitate, care nu au fost pasteurizate.

17. Kimchi

Kimchi este un văr de varză acră și este Coreeană ia pe legume cultivate. Este creat prin amestecarea unui ingredient principal, cum ar fi varza chinezeasca, cu o serie de alte alimente si condimente, cum ar fi fulgi de ardei rosu, ridichi, morcovi, usturoi, ghimbir, ceapa, sare de mare si sos de peste.

amestecul este apoi lăsat deoparte pentru a fermenta timp de trei până la 14 zile, rezultând un ingredient plin de aromă, probiotic.

Related: Top 12 alimente pentru combaterea cancerului

cum să obțineți mai multe probiotice în dieta dvs.

adăugarea câtorva porții de alimente bogate în probiotice în dieta zilnică poate fi o modalitate ușoară și eficientă de a oferi microbiomului intestinal un impuls, îmbunătățind în același timp sănătatea generală-și veți găsi că vă simțiți mai bine consumând și aceste alimente.

pentru a începe, încercați să faceți câteva schimburi simple în alimentele pe care le consumați. De exemplu, puteți schimba sifon, suc sau băuturi energizante pentru băuturi fermentate, cum ar fi kombucha. De asemenea, puteți schimba iaurtul obișnuit cu iaurtul probiotic și puteți înlocui laptele crud sau brânza în locul brânzei obișnuite sau a produselor lactate.alternativ, încercați să utilizați câteva dintre cele mai bune alimente probiotice în rețetele preferate pentru a adăuga un pic de aromă și varietate suplimentară rotației săptămânale. Tempeh funcționează bine ca un fel principal de mâncare fără carne, varza murată poate fi servită ca o răspândire savuroasă, iar oțetul de cidru de mere face un plus excelent la pansamentele pentru salate și vinaigrette.indiferent de modul în care alegeți să obțineți doza zilnică a acestor alimente probiotice naturale, trucul este să deveniți creativi și să nu vă fie frică să experimentați ingrediente noi pentru a face mese sănătoase și delicioase.

Citește mai departe: beneficii băutură probiotice, Plus modul de a face propriul

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.