receitas que me ajudaram a passar os meus anos de solteiro


não é fácil ser solteiro. Na verdade, é muito fácil ser solteiro. Ele pode ver os desportos que quiser, deixar as coisas em casa onde as deixou, e passar o tempo que quiser na casa de banho, ou assim me disseram. A vida é bonita, muito boa.uma das poucas desvantagens? Experiência limitada de cozinhar e ninguém para cozinhar com ele. Mas como a maioria das desvantagens de ser solteiro, Há um lado positivo, e isto não é diferente. Claro, podes estar sozinho na cozinha, mas isso também significa que podes comer o que quiseres, quando quiseres.como a maioria das pessoas que conheço, gostaria de comer fora (ou pelo menos comer fora) para cada refeição. Mas também como a maioria das pessoas, não posso pagar esse estilo de vida. Mesmo assim, prefiro não gastar muito tempo ou esforço a cozinhar. Então eu peguei algumas refeições rápidas e fáceis que eu continuo voltando, porque, bem, elas são rápidas e fáceis — sem sacrificar o gosto.

mas primeiro, um aviso: se você está procurando gourmet, tenho certeza que você poderia encontrá-lo em um livro de receitas, mas não aqui. O que lhe posso oferecer é rápido, fácil e acessível. Nota: todos os ingredientes abaixo podem ser encontrados em sua mercearia do bairro.

Sem mais delongas, aqui estão três receitas e um bônus de cocktail receita para você através de um curso de graduação anos:

Penne Rosa

Na faculdade, estudei no estrangeiro, por um semestre, em Roma, e eu caí no amor com Trattoria italiana de cozinha. Em outra vida, eu puxaria um Dev no mestre de ninguém e voltaria e aprenderia como fazê-lo de verdade. Até lá, gosto de pensar que arranjei uma alternativa decente. Em Minnesota, tomates estão fora De época para a maior parte do ano, então eu sabia que eu tinha que encontrar uma alternativa em um frasco. O meu favorito é o Classico, especificamente o molho de tomate e manjericão, o que me lembra A maior parte da Itália.ingredientes essenciais

1 lb. penne pasta (meu go-to é Barilla)
4 litros de água
14 oz. Tomato& Molho De Manjericão

opcional

1 sal de colher
1/2 lb. Salsicha italiana
1/2 xícara de parmesão ralado
1/4 de xícara de salsa em flocos
1/8 xícara de flocos de pimenta vermelha
4 fatias de congelados pão de alho
20 oz congelados brussel sprouts (Gigante Verde vapores são mais fáceis)

bebida Preferida de emparelhamento

750 ml Chianti (Da Vinci é bom)

Instruções

  1. Despejo de água e sal em uma panela grande e deixe ferver. Adiciona massa. Ferva massa até ser ‘al dente’ (que é Italiano para “cozinhado de modo a ser ainda firme quando mordido”).molho de calor para ferver.chop chop e brown cuidadosamente (carne de porco mal cheirosa pode ser perigosa).rebentos de Bruxelas para cozinhar (siga as instruções da embalagem — I Micro-ondas).Pão de alho torrado.Água De Drenagem de massas alimentícias.massas alimentícias de prato, molho para servir e topo com salsicha, queijo, flocos de salsa e flocos de pimenta.

produz 2-4 porções.

Diner Burger


Ao crescer, eu ficaria maravilhado com a qualidade dos hambúrgueres que a minha mãe fazia na grelha. Olhando para trás, foi definitivamente o início do meu caso amoroso com um hambúrguer bem temperado. O segredo dela? Sal e pimenta. Ainda invicto. Quem diria? Desde então, meus gostos amadureceram um pouco, mas o essencial permanece: nunca negligenciar a temporada de um hambúrguer patty. E se queres mesmo um hambúrguer saboroso? Cozinhe – o no fogão.ingredientes essenciais

1 lb. 80/20 ground beef
4 hamburger buns
Salt and pepper

opcional

2-3T butter
1/4 cup mayo
2-4 fatias de cheddar afiado
4 tiras de bacon
10 oz. batatas fritas congeladas 1/4 cup olive oil 1/2 yellow onion, fatiadas

Preferred beverage pairing

Cola beverage

Directions

  1. préheat oven. Colocar batatas fritas em folha de biscoito e chuvisco com azeite. Cozinhar para o tempo sugerido no Pacote. Atira sal e pimenta para provar.manteiga dos dois lados dos pães.bacon frito com calor médio.cebola salteada em 1-2 colheres de sopa de manteiga.formar hambúrguer em três pedaços, cobrir um dos lados em sal e pimenta e colocar o lado temperado na frigideira sobre o calor médio, adicionar cobertura.cozinhar hambúrgueres 2-4 minutos, cobrir o outro lado com sal e pimenta, depois virar e cobrir. (Eu prefiro médio raro, que vem com um risco, é claro. Cozinhe mais tempo, se preferir.)
  2. cozinhe 1 minuto, em seguida, adicionar queijo e capa.colocar pães na frigideira por meio de calor médio. Castanhos de ambos os lados.remover hambúrgueres e pães do calor.Junta maionese ao queijo, depois bacon e cebolas.

Serve 2-3.se alguma vez foi a um restaurante mexicano e se encheu de batatas fritas e salsa muito antes da sua entrada, esta receita é para si. Surpreendentemente simples, mas tão delicioso e versátil. Óptimo em tudo, desde batatas fritas a ovos a tacos e, sim, até um hambúrguer de restaurante.ingredientes essenciais

28 oz. can petite diced tomatoes
1/2 fresh red onion, chopped
1 oz. coentros frescos, picados de 3 a 4 cravo-da-Índia alho fresco, picado de 1t de sal, metade da Cal, opcionais de 1 a 2 Serrano pimentos, picadas de Tortilla, Ovos Mexidos, Tacos, bebidas preferidas, emparelhamento de Margaritas, direcções, tomates de ralo e despejar numa grande tigela misturadora.adicionar cebola, coentros, alho e pimentos.misturar e agitar sumo de Lima.adicione sal ao sabor.

faz aprox. 25 oz. o suficiente para completar uma refeição para quatro.rodada de bônus: Margaritas

Margaritas: você ou ama ‘em ou odeia’ em … até que você beba o meu, e então você ama ‘ em, mesmo que você não pense que você fez. O segredo, é claro, é o sumo de Lima fresco, e apenas o equilíbrio certo de azedo para doce para tequila.ingredientes essenciais

4 oz. tequila (El Jimador ou similar é muito bom)
1,5 oz. 100% de sumo de Lima real
1 oz. Licor laranja / Curaçao (splurge on Pierre Ferrand’s Dry Curaçao and thank me later)
1 oz. Heavy simple syrup (my go-to is Powell & Mahoney)
10 oz. cubos de gelo opcionais opcionais opcionais opcionais opcionalmente ao sal de 1 cal, cortados em fatias ou em fatias, Direcções de

  1. despeje todos os ingredientes líquidos no agitador de cocktail e adicione uma pitada de sal.encha com gelo.agitar durante 10-15 segundos. Pára e prova com palha. Agitar mais, se necessário.tensão em dois copos.topo com gelo, se desejar.inserir uma fatia de cal em cada copo.de um solteiro para outro, bon appétit!

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