Cat in Chinese Food

quantos anos tem? O rumor sobre Fluffy ou Fido está sendo colocada dentro de comida Chinesa por inescrupulosos donos de restaurantes tem sido analisado por pesquisadores Britânicos para os primeiros anos do Império Britânico, na Inglaterra, e para a década de 1850, nos Estados Unidos:

Como madura cidades pequenas, na verdade, são para que os boatos foi amplamente demonstrado, há alguns anos. Em uma cidade de treze mil habitantes, que estava gradualmente florescendo em cityhood, havia um restaurante operado por três chineses. Era o lugar de comer mais bem sucedido ao redor, patrocinado por empresários e cidadãos de manhã, meio-dia e noite. Todos concordaram que a comida e o serviço eram bons. Mas, sem o menor aviso, o negócio de repente tomou uma drástica queda. Os proprietários outrora prósperos tornaram-se miseravelmente infelizes, pois não conseguiam compreender o que tinha acontecido a todos os seus patronos. Então eles descobriram que alguém, talvez um concorrente, talvez apenas uma pessoa que cuidou de um rancor real ou imaginado contra os chineses, tinha iniciado um rumor de que a polícia tinha encontrado três gatos esfolados, rotulados de coelhos, no frigorífico do restaurante.

a Antiga calúnia ou não, onde quer que este rumor vai afeta a maneira como os moradores sentem sobre os Chineses, no seu meio, e que, muitas vezes, impactos de um restaurante frágil linha de fundo:

Uma noite, vários amigos, fomos a um local restaurante Chinês para uma refeição de celebração. A meio da refeição, um dos convidados começou a tossir e a sufocar. Alarmada, levaram-na para o hospital e ela teve de ser submetida a uma pequena cirurgia para remover um pequeno osso preso na garganta.o cirurgião que removeu o osso ficou um pouco perplexo, pois não reconheceu o tipo de osso encontrado. Por conseguinte, enviou-o para análise e o relatório voltou a dizer que era um osso de rato.o departamento de saúde pública visitou imediatamente o restaurante para inspeccionar as cozinhas e no frigorífico encontraram várias latas de comida para gatos, metade de um cão Alsaciano e vários ratos à espera de serem servidos.muito bem, neste restaurante chinês onde vivo, chama-se Palácio da lua, de repente fecharam. Toda a gente se perguntava porque tinham fechado, mas depois ouvimos a verdade. Quando os inspectores de saúde foram inspeccionar as instalações ditas “limpas”, encontraram jaulas e jaulas de gatos. Então eles ficaram tipo ” Ok ” e depois foram para o congelador. GATOS CONGELADOS POR TODO O LADO!!!! Happy eating!

como um exemplo (este boato apareceu em tantas cidades, seria impossível listá-los todos), em 1995 o fechamento de dois restaurantes chineses em Columbus, Ohio, despertou o boato do sono mais uma vez. As chamadas foram feitas, tanto pelo jornal local como pelo Conselho de saúde, sobre rumores de que estas Fechaduras eram o resultado de gatos mortos serem descobertos no armário de carne de cada restaurante. Não importa que apenas no dia anterior o jornal local tinha publicado uma história sobre o encerramento (por razões de negócios) de todos os 51 restaurantes nesta cadeia em particular — o rumor de carne de gato não seria negado.

Em 1996, o departamento de saúde do condado de funcionários em Knoxville, Tennessee, deu um passo em frente para a emissão de uma forte negação sobre congelado gatos’ a ser encontrado em um determinado local do restaurante Chinês. Parecia que todos tinham ouvido o boato, mas nenhuma queixa estava no arquivo. Na verdade, este restaurante em particular sempre cumpriu as normas do Departamento de saúde, uma alegação apoiada por registos de inspecção.em 1991, depois de um restaurante chinês de Burlington, Ontário, ter perdido 30% do seu comércio com este rumor, os seus proprietários tentaram combater a conversa, convidando a equipa de futebol local, o Hamilton Ti-Cats, a comer lá em casa. Devido à perda de negócios, o pessoal do restaurante tinha visto sua semana de trabalho cortada em 10 horas. O problema tinha começado dois meses antes, com o seu primeiro sinal sendo um telefonema de uma mulher perguntando se o restaurante estava fechado. Um amigo tinha dito a seus funcionários de saúde que tinha fechado a Cadeado o restaurante 434-seat porque ele ” tinha estado servindo gato.”Essa chamada foi a primeira de muitas para o Restaurante, O departamento de saúde e a mídia. Os chamadores frequentemente diziam que o rumor estava na rádio ou nos jornais, mas nenhum desses relatos tinha sido transmitido ou publicado. Mais uma vez, este restaurante tinha uma boa reputação com o departamento de saúde, mas isso não impediu o progresso do rumor e os danos que fez aos meios de subsistência dos pequenos empresários e seus funcionários.esta lenda é um exemplo clássico de xenofobia (medo e ódio contra estrangeiros ou estrangeiros). A cultura asiática é marcadamente diferente da cultura ocidental, com a língua, mas a primeira barreira a ser hurdled. Costumes, observâncias religiosas, tradições – todos são muito diferentes dos seus homólogos norte-americanos. Tal como acontece com todas as reacções xenófobas, aquilo que não é o mesmo é difamado. A culinária Asiática prática de fazer um pouquinho de carne esticar para alimentar uma família cortando-multa e tornando-se parte de um grande prato de legumes ou macarrão é transformado pelo medo em um veículo por “eles” para deslizar algo questionável em nosso inconsciente estômagos. Da mesma forma, que os chineses não como uma regra manter gatos e cães como animais de estimação torna-se visto como uma vontade de plop companheiro animal de outra pessoa no pote de guisado. Qualquer coisa por um dólar, diz Esta lenda, e se no processo um coloca sobre os diabos brancos, tanto melhor.embora os chineses tenham sido conhecidos por jantar em gatos ou cães em sua terra natal, a prática é predominante principalmente em regiões distantes, e eles não os servem em jantares insuspeitos na Europa ou na América do Norte, onde esses animais são conhecidos por desfrutar do status exaltado de animais de estimação da família. É verdade que o cão é mais ou menos rotineiramente consumido na Coreia, onde é visto como uma carne de caça, mas mesmo lá as sensibilidades ocidentais são atendidas nesta questão. Quando as Olimpíadas foram realizadas em Seul, em 1988, todas as agências noticiosas publicavam histórias sobre o cão ser um dos pratos que poderiam ser encomendados em um restaurante lá. Em resposta, o governo sul-coreano fechou temporariamente mais de 400 restaurantes onde sopa de cão era um grampo. Sabia que visitar culturas nunca entenderia. (Da mesma forma, em 2008, a China ordenou que nenhum dos 112 restaurantes Olímpicos oficialmente designados em Pequim vendessem pratos de carne de cão durante os jogos.na América do Norte, poucos chineses ou coreanos comem cães. (Veja o nosso cão na página do Pound para a história de uma elaborada farsa sobre uma empresa coreana-americana que se aproxima de abrigos de animais com uma oferta para comprar cães em excesso.) Também na América do Norte, os vietnamitas são manchados com uma variação do rumor do Restaurante chinês: de acordo com esta versão, quando uma família vietnamita se muda para o bairro, todos os gatos vadios desaparecem. Que poucos, se algum, vietnamitas nos EUA comem gato não tem impacto neste rumor.informações adicionais: Incorporado clipe abaixo reproduz uma fabulosa versão do musical esta lenda definido para a música de Harry Chapin “Gato no Berço”:

Observações: Influenciados pela polícia desconto de um novo Oriente restaurante Indiano está oferecendo, vários membros da força de participar de kitty curry antes de descobrir o que eles estão jantar em um episódio de televisão de Hill Street Blues (“Bangladesh Lentamente,” data de transmissão original 1 de novembro de 1984).

também contada em:

Holt, David e Bill Mooney. Aranhas no penteado.Little Rock: August House, 1999. ISBN 0-87483-525-9 (p. 77).o Grande Livro das Lendas Urbanas.
New York: Paradox Press, 1994. ISBN 1-56389-165-4 (p. 174).

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