17 grandes alimentos probióticos para uma melhor saúde intestinal

alimentos probióticos - Dr. Axeestá a receber alimentos probióticos suficientes na sua dieta? Provavelmente não. Os probióticos são uma forma de bactérias boas encontradas no seu intestino que são responsáveis por tudo, desde a absorção de nutrientes até à saúde imunitária.

não só os probióticos são essenciais para a digestão, mas você sabia que existem centenas de outros benefícios para a saúde do consumo de alimentos ricos em probióticos que você pode não estar ciente? De acordo com uma revisão publicada na revista Isrn Nutrition, os probióticos também podem ajudar as pessoas a baixar o colesterol, proteger contra alergias, ajudar na prevenção do câncer e muito mais.

na maioria dos casos, obter mais probióticos em sua rotina não requer que você compre comprimidos caros, pós ou suplementos. Na verdade, há uma série de alimentos probióticos lá fora que são deliciosos, versáteis e fáceis de desfrutar como parte de uma dieta saudável, bem arredondada naturalmente.neste artigo, vamos cobrir a extensa lista de todos os alimentos probióticos que você deve considerar adicionar à sua rotina alimentar e como eles podem beneficiar você. Além disso, vamos ver algumas dicas de como encaixar estes alimentos fermentados nas suas refeições para maximizar os benefícios dos probióticos.o que são? | 17 alimentos probióticos de topo/como introduzir mais probióticos na sua dieta

o que são?

probióticos são um tipo de bactérias benéficas que são encontradas dentro do microbioma intestinal. Estes microrganismos desempenham um papel central na saúde e na doença e estão mesmo envolvidos na função imunitária e na digestão. Se não tiver probióticos suficientes, alguns dos efeitos secundários podem incluir problemas digestivos, Problemas de pele, candida, doença auto-imune e constipações frequentes e flus.historicamente, as pessoas tinham muitos probióticos de comer alimentos frescos de bom solo e fermentando alimentos para evitar que se estragassem. Hoje, no entanto, práticas agrícolas perigosas e diminuição da qualidade da dieta têm causado o nosso fornecimento de alimentos a ser significativamente menor em probióticos. Pior ainda, muitos alimentos hoje contêm antibióticos, que até matam as boas bactérias em nossos corpos.felizmente, além de tomar suplementos probióticos, existem muitos alimentos probióticos que as pessoas podem consumir para ajudar a fornecer esses microorgranismos essenciais. Ao adicionar mais alimentos probióticos na sua agenda, você pode ver todos os seguintes benefícios para a saúde:

  • Stronger immune system
  • Improved digestion
  • Increased energy from production of vitamin B12
  • Better breath because probiotics destroy candida
  • Healthier skin, since probiotics improve eczema and psoriasis
  • Reduced cold and flu
  • Healing from leaky gut and inflammatory bowel disease
  • Weight management

Sound good? Se você quer todos esses benefícios, então é hora de começar a consumir esses alimentos probióticos para uma melhor saúde. Idealmente, você deve comer uma variedade de diferentes tipos de alimentos probióticos como cada um oferece um tipo diferente de bactérias benéficas para ajudar o corpo em uma variedade de maneiras. Escolha e escolha alguns ingredientes da lista de alimentos probióticos e prébióticos e comece a encher o seu prato para colher os frutos de uma melhor saúde intestinal.

Aqui estão alguns dos melhores tipos de bactérias intestinais “amigáveis” que o seu corpo precisa …

7 tipos de bactérias probióticas:

  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus bulgarius
  • Lactobacillus reuteri
  • Streptococcus thermophilus
  • Saccharomyces boulardii
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bacillus subtilis

The best probiotics naturally have these active cultures. É importante que sejam culturas vivas e activas para beneficiar mais o seu intestino, por isso, se optar por tomar suplementos probióticos, certifique-se de que têm estes.relacionado com o Kefir vs. iogurte: como decidir qual é o melhor para si

17 alimentos probióticos de topo

onde pode encontrar probióticos? Aqui estão os 17 melhores alimentos em que você pode encontrar esta bactéria benéfica.

1. Kefir

semelhante ao iogurte, este produto lácteo fermentado é uma combinação única de leite e grãos de kefir fermentados. Tem sido consumida há mais de 3.000 anos.; o termo teve origem na Rússia e na Turquia e significa “sentir-se bem”.”Tem um sabor ligeiramente ácido e tártico e contém entre 10 e 34 estirpes de probióticos.

é semelhante ao iogurte, mas como é fermentado com levedura e mais bactérias, o produto final é maior em probióticos e menor em lactose, tornando-se uma escolha adequada para muitos que são intolerantes à lactose.2. Sauerkraut

Made from fermented cabbage and other probiotic vegetables, sauerkraut is not diverse in probiotics but is high in organic acids (what gives food its sour taste) that support the growth of good bacteria.

Sauerkraut é extremamente popular na Alemanha hoje. É alta em vitamina C e enzimas digestivas. É também uma boa fonte de bactérias de ácido láctico natural, como o lactobacillus.

3. Kombuchá é uma fermentação efervescente de chá preto que é iniciada usando um ESCOBO, também conhecido como uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras. O Kombuchá existe há mais de 2.000 anos, originário do Japão. Muitas alegações foram feitas sobre o Kombuchá, mas seus principais benefícios para a saúde incluem suporte digestivo, aumento de energia e desintoxicação hepática.4. Kefir de coco

feito por fermentação do suco de cocos jovens com grãos de kefir, esta opção tem alguns dos mesmos probióticos que a variedade tradicional, mas normalmente não é tão alta em probióticos. Ainda assim, tem várias estirpes que são benéficas para a sua saúde.

O Kefir de coco tem um ótimo sabor, e você pode adicionar um pouco de stevia, água e suco de lima para fazer uma bebida refrescante e de grande degustação.

5. Natto

um prato popular no Japão consistindo de soja fermentada, natto contém o extremamente poderoso Bacillus subtilis probiótico, que tem sido provado para reforçar o seu sistema imunológico, apoiar a saúde cardiovascular e melhorar a digestão da vitamina K2.

Natto também contém uma poderosa enzima anti-inflamatória chamada nattokinase que tem sido comprovada para prevenir a coagulação do sangue e é carregada com proteína, garantindo-lhe uma ranhura de topo na lista de alimentos probióticos.

6. Iogurte provavelmente o alimento probiótico mais popular é o iogurte probiótico cultivado vivo ou iogurte grego feito a partir do leite de vacas, cabras ou ovelhas. O iogurte, na maioria dos casos, pode ser classificado no topo dos alimentos probióticos se for proveniente de animais alimentados com erva e não tiver sido pasteurizado.

O problema é que há uma grande variação na qualidade dos iogurtes no mercado hoje. Ao comprar iogurte, procure variedades orgânicas alimentadas com erva que são feitas de leite de cabra ou ovelha.

7. Kvass

Este ingrediente poderoso tem sido uma bebida fermentada comum na Europa Oriental desde os tempos antigos. Foi tradicionalmente feito por fermentação de centeio ou cevada, mas nos últimos anos foi criado usando frutas probióticas e beterrabas, juntamente com outras raízes hortícolas como cenouras.

Kvass usa Lactobacilli probióticos e é conhecido por suas propriedades de limpeza de sangue e fígado, juntamente com seu sabor amargo leve.

8. O leite de cabra, o leite de ovelha e o queijo de vaca ” A2 ” são particularmente potentes em probióticos, incluindo o termófilo, o bifudus, o bulgaricus e o acidófilo. Compre sempre queijos crus e não pasteurizados se quiser receber algum probiótico, já que as variedades pasteurizadas e processadas não possuem bactérias benéficas.9. O vinagre de maçã é uma boa fonte de probióticos? Além de controlar a pressão arterial, reduzir os níveis de colesterol, melhorar a sensibilidade à insulina e até mesmo aumentar a perda de peso, vinagre de sidra de maçã também pode ajudar a aumentar a ingestão probiótica também. Beba um pouco a cada dia ou use-o como um molho de salada para maximizar os seus resultados.

10. Pickles salgados de gherkin

estas guloseimas saborosas fermentadas também são uma pequena fonte probiótica reconhecida. Ao comprar pickles, não se esqueça de escolher um fabricante de alimentos mais pequeno que usa produtos orgânicos. Se você encontrar um fabricante local, você estará recebendo alguns dos melhores probióticos para sua saúde.relacionado com: Porque é que o pão de amêndoa lhe faz bem? Prestações + como criar o seu próprio

11. As azeitonas curadas com salmoura são uma excelente fonte de probióticos. Como com pickles de gherkin salgados, certifique-se de selecionar um produto que é orgânico em primeiro lugar. Em seguida, certifique-se de que suas azeitonas não são feitas de um fabricante enorme e tentar selecionar uma empresa menor que anuncie probióticos. certifique – se também de que as azeitonas não contêm benzoato de sódio, um aditivo alimentar que pode negar muitas das propriedades benéficas para a saúde deste alimento probiótico.

12. Tempeh

vindo da Indonésia, este produto fermentado de soja é outro alimento incrível que fornece probióticos. Tempeh é criado pela adição de um tempeh starter à soja. O produto é então deixado para sentar por um dia ou dois, o que resulta em um produto semelhante ao bolo. pode comer tempeh cru ou fervendo-o e comendo-o com miso. Ele também pode ser usado como um substituto para a carne em uma refeição de fritar e pode ser cozido, grelhado, marinado ou sautéed.

13. Miso é uma especiaria tradicional japonesa encontrada em muitos de seus alimentos tradicionais. Se alguma vez foste a um restaurante japonês, talvez tenhas visto a sopa miso deles. Não só isso, mas também é um dos pilares da medicina japonesa e é comumente usado na cozinha macrobiótica como um regulador digestivo.

é criado por fermentação de soja, cevada ou arroz castanho com koji. Koji é um fungo, e o processo de fermentação leva de alguns dias a alguns anos para completar.a sopa Miso é famosa em todo o mundo, e é muito fácil de preparar. Simplesmente dissolva uma colher de sopa cheia de miso em um pote de água cheio de algas marinhas e outros ingredientes de sua escolha. Miso também pode ser espalhado em bolachas, usado em vez de manteiga ou adicionado a marinadas e batatas fritas para uma dose adicionada de sabor.

14. Leitelho tradicional é uma bebida fermentada que é feita a partir do líquido que é deixado após a batedura da manteiga. É considerado um dos principais alimentos probióticos indianos e também é comumente consumido em países como Nepal e Paquistão.tenha em mente que a maioria dos tipos de leitelho encontrados nos supermercados não contêm probióticos. Em vez disso, procure variedades que contenham culturas vivas para aumentar os benefícios de seu leitelho.

15. O Kefir de água

o kefir de água é feito adicionando grãos à água de açúcar, resultando numa bebida fermentada e gasosa que é compactada com probióticos.o tipo de água é um dos principais alimentos probióticos vegetais naturais que podem ser apreciados como parte de uma dieta saudável à base de plantas. Também é mais fino do que a versão regular e pode ser aromatizado usando uma variedade de ervas, frutas e especiarias para criar sua própria mistura personalizada.

16. O leite cru

o leite cru de vaca, o leite de cabra, o leite de ovelha e os queijos envelhecidos em A2 são particularmente elevados em probióticos. Lembrem-se, todos os laticínios pasteurizados são desprovidos de bactérias saudáveis, por isso, para obter os probióticos, têm de se cingir apenas a laticínios crus de alta qualidade que não tenham sido pasteurizados.

17. Kimchi é um primo de sauerkraut e é o take coreano de vegetais cultivados. É criado misturando um ingrediente principal, como couve chinesa, com uma série de outros alimentos e especiarias, como flocos de pimenta vermelha, rabanetes, cenouras, alho, gengibre, cebola, sal marinho e molho de peixe.

a mistura é então deixada de lado para fermentar durante três a 14 dias, resultando em um ingrediente cheio de sabor, probiótico embalado.relacionado com

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como introduzir mais probióticos na sua dieta

adicionar algumas porções de alimentos ricos em probióticos à sua dieta diária pode ser uma forma fácil e eficaz de dar um impulso ao seu microbioma intestinal, melhorando simultaneamente a saúde geral-e irá sentir — se melhor a consumir também estes alimentos.para começar, tente fazer alguns simples swaps nos alimentos que come. Por exemplo, você pode trocar refrigerantes, sumos ou bebidas energéticas para bebidas fermentadas, como o Kombuchá. Você também pode trocar iogurte regular por iogurte probiótico e substituir leite cru ou queijo em vez de queijo regular ou produtos lácteos também.alternativamente, tente usar alguns dos melhores alimentos probióticos nas suas receitas favoritas para adicionar um pouco de sabor extra e variedade à sua rotação semanal. Tempeh funciona bem como um prato principal sem carne, sauerkraut pode ser servido como uma pasta saborosa e vinagre de cidra de maçã faz uma grande adição a guarnições de salada e vinaigrettes.o truque é ser criativo e não ter medo de experimentar novos ingredientes para fazer refeições saudáveis e deliciosas.Leia em seguida: benefícios de bebida probiótica, mais como fazer o seu próprio

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