pro čisté, inteligentní a ziskové zemědělství.

KOŘENÍ & KOŘENÍ : Kardamom

Kardamom, populárně známý jako Královna Koření je původem z evergreen deštivých lesích Západní Ghats v Jižní Indii. Botanický název kardamomu je Elettaria cardamomum (L.) Maton, který patří do čeledi Zingiberaceae. Pěstuje se na asi 1 00 000 ha, převážně v jižním státě viz.,Kerala, K ‚ Taka a Tamil Nadu představují 60, 31 a 9% celkové plochy. Naše roční produkce je asi 40000 tun a téměř 40% z nich se vyváží do více než 60 zemí vydělávat na devizovém téměř 60 milionů rupií. Kardamom se používá k ochucení různých přípravků z potravin, cukrovinek, nápojů a likérů.

Botanika

kardamom je bylinná trvalka s podzemními oddenky. Letecký pseudostem je vyroben z listových plášťů. Květenství je dlouhá Lata s recemózními shluky vznikajícími z podzemního stonku, ale vystupuje nad půdu. Květy jsou bisexuální, voňavé, ovoce je trilokulární kapsle. Zahájení květu probíhá v březnu až dubnu a od zasvěcení do plného květu trvá téměř 30 dní a od květu do zralosti trvá asi 5 až 6 měsíců.

je to vytrvalá plodina, vypěstovaná ze semen nebo řezaných kousků oddenku. Začíná nést za 3 až 5 let po výsadbě a ekonomický věk plantáže je 12 až 15 let. Plody jsou asi 2,5 cm dlouhé, vejčité a trojúhelníkovitého tvaru hnědé nebo růžové barvy, když jsou zralé. Obsahují 40 až 50 semen. Průměrný výnos je 300 až 1000 kg na ha od 4.nebo 5. roku.

klima a půda

přirozeným stanovištěm kardamonu jsou stálezelené lesy západních Ghátů. Pěstuje se v oblastech, kde se roční srážky pohybují od 1500 do 4000 mm, s teplotním rozsahem 10 až 350 ° C a nadmořskou výškou 600 až 1200 m nad MSL. Rozložení srážek by mělo být dobré a letní přeháňky během února až dubna jsou nezbytné pro zahájení panicle, jinak to ovlivní výnos.

odrůdy

na základě velikosti ovoce jsou dvě odrůdy široce uznávány viz., Elettaria cardamomum var. major se skládá z divokých domorodých typů a var. minor zahrnující Kultivované typy viz. Mysore, Malabar. V poslední době byla pro pěstování uvolněna řada vylepšených kultivarů.

nové odrůdy kardamomu

S no. Vrietální Název Typ výnosový potenciál (suché tobolky / ha v kg.) Další atributy
Coog kardamom Malabar Výběr-1 (CCS-1) Malabar 408 Vydané NRC, Kardamom, Centrum pro Výzkum a Appangala o.p. Sazenice klonů 37. Suché zotavení 22%, obsah esenciálního oleje: 8,7%.
ICRI-1 Malabar 325-rainfed 650-zavlažované Vydané Indický Kardamom Research Institute, Myladumpara. Suché zotavení: 22,9%, esenciální olej: 8,3%.
ICRI-2 Mysore 375-rainfed 760-zavlažované Vydané ICRI, Myladumparai, adaptabilní pro Vandenumedu a Anamalai kopce. Suché zotavení: 22,5%, esenciální olej: 9%.
Mudigree-1 Malabar 250-300 vydáno RRS, Mudigree vhodný pro Malned region státu Karnataka. Suché zotavení: 20%, esenciální olej: 8%.
PV-1 Malabar 500 Vydané Kardamom Výzkumné Stanice, Pampadumpara. Suché zotavení: 20%, esenciální olej: 6,8%.
SKP-14 Malabar 430 rainfed 590-zavlažované Vydané ICRI, Regionální Stanice, Saklespur, a Karnataka.

školkařství

Kardamom se šíří hlavně prostřednictvím semen a také prostřednictvím přísavky, z nichž každá se skládá nejméně jeden starý a mladá letecké střílet. Přísavky se běžně používají pro vyplňování mezer, ale přísavky nemusí být k dispozici ve větším počtu. Proto, rychlého klonového množení techniku vyvinul od N. R. C. S., Kardamom Reserch Centrum, Appangala, se ukázal být rychlý, spolehlivý a ekonomický pro výrobu velké množství kvalitního sadebního materiálu. Místo vybrané pro tuto metodu by mělo mít mírný sklon a musí být blíže ke zdroji vody.

příkopy o šířce 45 cm, hloubce 45 cm a libovolné vhodné délce mohou být odebírány přes svah nebo podél obrysu ve vzdálenosti 1,8 m. Horní hloubka 20 cm je vykopána samostatně a vrchovatá na horní straně příkopu. Spodní 25 cm hloubka půdy je vyhloubena a vrchovatá na spodní straně příkopů po celé linii. Horní půda je smíšená s rovným protions humus bohaté džungle půdy, písku a kravského hnoje a vyplněné zpět tím, že opustí deprese 5 cm v horní části pro usnadnění mulčování pro zachování půdní směsi. Přísavky, z nichž každá se skládá z jednoho dospělého kormidla a rostoucího mladého výhonku, jsou umístěny v rozestupu 0,6 m v zákopech během března až října.

Pravidelné kulturní činnosti mají být dodržovány, včetně vysoké hnojivo v dávce 100:50:200 kg NPK/ha v 6 rozdělení dávky na 60 dnů interval spolu s neem cake na 250 g/rostlina. Zavlažování by mělo být poskytováno nejméně dvakrát týdně. Nad hlavou pandal ve výšce 3,6 m pokryté kokosové vlákno mat nebo listové větvičky jakéhokoli stínu stromu, může být k dispozici v průběhu non-období dešťů nebo pandal ve výšce 3,6 m pokryté coirmat. Během období 12 měsíce, rostlina by vyprodukovala alespoň 32 na 42 přísavky, které mohou přinést alespoň 16 na 21 výsadbové jednotky. tedy asi 1.5 lakhs výsadbových jednotek na ha. klonální školky do 12 měsíců od výsadby.

sazenice jsou obvykle chovány v primárních a sekundárních školkách. Místo školky by mělo být vybráno na mírných svazích, které mají snadný přístup k vodnímu zdroji. Vyvýšené postele se připravují po vykopání půdy do hloubky 30-45 cm. Jsou připraveny postele o šířce 1 m a pohodlné délce zvednuté do výšky asi 30 cm. Na lůžkách je rozložena jemná vrstva lesní půdy bohaté na humus. Semena se shromažďují z dobře zralých kapslí. Ihned po sklizni se slupka odstraní a semena se opakovaně promyjí vodou, aby se odstranil slizovitý povlak. Po vypuštění vody se semena smíchají s dřevěným popelem a suší se ve stínu po dobu jednoho dne. Aby bylo zajištěno rovnoměrné a včasné klíčení, semena by měla být zaseta ihned po extrakci. Pokud je výsev zpožděn, doporučuje se před výsevem semen 25% kyselinou dusičnou po dobu 10 minut, aby se dosáhlo rychlého a vyššího klíčení. Jeden kg semenných kapslí může produkovat 5000 sazenic.

výsev se může provádět během listopadu až ledna a provádí se v řádcích. Pro lepší a rychlé klíčení je třeba se vyhnout hlubokému setí semen. Seedbeds se popráší BHC 10%. Lůžka jsou mulčována do tloušťky 2 cm neloupanou slámou nebo jakýmkoli místně dostupným materiálem a jsou pravidelně napojena. Klíčení začíná asi za 30 dní a může pokračovat měsíc nebo dva. Po vyklíčení musí být mulč odstraněn. Jako nad hlavou pandal s výškou 2 m je docela žádoucí. Mohou být použity materiály jako kokosová rohož, pletené Kokosové listy nebo větvičky stromů, které snadno nevylévají své listy, ale kokosová rohož je upřednostňována, protože umožňuje rovnoměrné filtrované sluneční světlo.

přebytečné sazenice se ředí po 75-80 dnech setí. Zředěné sazenice mohou být použity pro vyplnění mezer v dětském lůžku nebo pro zvýšení sekundární školky. Když sazenice dosáhnou 5-6 listové fáze, je třeba provést lehké uzemnění. To by podpořilo lepší odnožování a správný růst sazenic. Obecně v Kerala a Tamil Nadu, sazenice jsou transplantovány do sekundární školky, když dosáhnou čtyři až šest listové fáze. Lůžka jsou připravena stejným způsobem jako u základní školky. Sazenice jsou transplantovány v březnu až květnu v rozestupu 20×20 cm a okamžitě mulčovány. Lůžka musí být pokryta pandalem nad hlavou a měla by být pravidelně napojena. V poslední době se místo sekundárních mateřských lůžek pěstují sazenice také v polybagech obsahujících bohatou lesní půdu.

Hnojení ve výši 90 g Dusíku, 60g 120g Fosfor a Draselných na postel 5x1m velikost, rozdělit na tři stejné dávky v rozmezí 45 dní, je doporučeno, aby produkovat zdravější sazenice. První dávka hnojiva může být aplikována 30 dní po přesazení do sekundární školky. V K ‚ taka se pro výsadbu v hlavním výnosu používají 10měsíční sazenice, zatímco v Kerale a Tamil Nadu se běžně používají 18měsíční sazenice.

Příprava půdy,

podle růstu by měla být vyčištěna a přebytek stínu stromů nebo větve by měly být prosvětlením mít i nad hlavou baldachýn. Jámy 45 x 45×30 cm velikost jsou vykopané v dubnu-Květnu a naplněné směsí ornice a kompostu nebo dobře rozložený chlévský hnůj. Ve svažitém terénu mohou být vytvořeny obrysové terasy a podél obrysu mohou být odebrány hrnce. Vzdálenost přijatá v K ‚ taka pro typ Malabar je 2×2 m mezi rostlinami a řadami. V regionu Kerala 2-3 na obou stranách je přijat. Rozložené zákopy mohou být vedeny přes svah, aby se šetřila odtékající dešťová voda. Půda shromážděná v zákopech může být použita k uzemnění během období po monzunu.

výsadba

výsadba se provádí během období dešťů počínaje červnem. Pod východními kopci Ghat se přijímá červencová výsadba. Sazenice musí být vysazeny aždo oblasti límce pro lepší růst. Zatažené dny s lehkým mrholením jsou ideální pro výsadbu.

mulčování

je to důležitá kulturní praxe v kardamonu. Padlé listy stínových stromů se používají k mulčování. Během listopadu až prosince by měl být aplikován dostatečný mulč, aby se snížily škodlivé účinky sucha, které v létě převládá téměř 4 až 5 měsíců. Vystavení panicle nad mulčováním je prospěšné pro opylování včelami.

plevel

v závislosti na intenzitě plevelů jsou za rok nutné 2 až 3 kola plevelů. První kolo plenění se provádí v květnu až červnu, druhé v srpnu až září a třetí v prosinci až lednu. Ve svažitých půdách je třeba provádět pouze sekání plevelů, jinak to povzbuzuje k větší erozi půdy. Weedicidy jako paraquat @625 ml v 500 litrech vody mohou být nastříkány do meziprostorů mezi řadami, které zanechávají 60 cm kolem základny rostliny.

Trashing

Trashing se skládá z odstranění starých a sušení výhonky rostliny jednou za rok s nástupem monzunových pod rainfed podmínky a 2-3 krát v vysokou hustotou porostů za předpokladu, s zavlažovací zařízení.

regulace odstínu

kardamom je pseofyt, je velmi citlivý na stres vlhkosti. Shade pomáhá regulovat vlhkost půdy i teplotu a poskytuje příjemné mikroklima pro kardamom. Nadbytečný odstín je také velmi škodlivý a stín musí být regulován tak, aby poskytoval 50-60% filtrované sluneční světlo. Kardamomové rostliny mohou tolerovat méně stínu v oblastech, kde jsou přijímány dobře rozložené a přiměřené srážky. V Jižní Indii, mnoho stromů jsou k dispozici v přirozeném prostředí, které jim poskytují stín, ale ideální odstín strom by měl mít širší baldachýn, minimální boční větvení, a to by neměl vrhnout listy během kvetení fáze Kardamom tak, aby vliv na opylení. Některé společné stínu stromů v Kardamom statky jsou Palangi (Artocarpus frazinifolius), Jack, Červený cedr (Cedrella toona), Karimaram (Diospyros ebenum) a Elangi (Mimusops elangi). Dočasné stínové stromy jako Erythrina litosperma a e. indica jsou nejvíce nevhodné, protože soutěží o nutienty a půdní vlhkost.

aby bylo zajištěno dostatečné světlo během monzunu, může být regulace stínu přijata před nástupem monzunu. Může být udržována dvoustupňová vrchlík s výškou nejvýše 3 m mezi spodní a vyšší vrchlík. Oblasti vystavené západní straně by měly mít dostatečný stín.

Uzemnění,

Po monzunu je u konce, tenkou vrstvou čerstvé úrodné půdy, bohaté na organické hmoty může být země na základ shluk, zahrnující až na límec regionu škrabkou mezi řádky nebo sbírání půdy z potácel zákopech/check boxů. To podporuje nový růst.

Zavlažování

s cílem překonat den kouzlo v létě je nutné zavlažovat plodiny získat maximální produkci, jak to pomáhá v zahájení latách, kvete a fruitset. V závislosti na kapacitě zadržování vlhkosti půdy a topografii statků mohou být zavlažovány v intervalu 10 až 15 dní až do nástupu monzunu. Zavlažování postřikem nebo kapkové zavlažování rychlostí 4 litry na shluk za den během suchých měsíců zvyšuje výnos.

Hnojení

hnojivo má 75 kg Dusíku, 75 kg Fosforu a 150 kg Potaše na hektar se doporučuje pod zavlažované podmínkou pro vysoce produktivní plantáže výnos 100kg/ha a výše a dávce 30:60:30 kg/ha je vhodné pro zahrady pod rainfed stavu. Kromě toho, organické hnůj jako kompost nebo hnůj dobytka může být @ 5kg na shluk. Neem olejový koláč může být také aplikován @ jeden kg na shluk. Foilar aplikace močoviny na 3%, jeden super fosfát na 1%, a muriate potaše na 2% je také prospěšné pro zlepšení výtěžku. V místech byl nedostatek zinku je zaznamenán, postřik zinku 500 ppm dvakrát za rok, duben-květen a září-říjen se doporučuje.

hnojivo se aplikuje ve dvou rozdělených dávkách. První aplikace v průběhu Května, pomůže v produkci suchers a vývoj tobolky a druhá aplikace během konce září, vám pomohou zahájení laty a zelenáč. Během prvního roku se aplikuje pouze polovina dávky hnojiva a od druhého roku se podává plná dávka. Jako povrchový podavač se nedoporučuje hluboké umístění hnojiva. Aplikace hnojiva se provádí v poloměru 30 cm a pokryje se tenkou vrstvou půdy.

Sklizeň a zpracování,

Kardamom rostliny obvykle začnou nést dva roky po výsadbě. Ve většině oblastí je vrcholné období sklizně během října až listopadu. Sběr se provádí v intervalu 15-25 dnů. Zralé tobolky se sklízejí, aby se během vytvrzování dosáhlo maximální zelené barvy.

po sklizni se tobolky suší buď v palivové peci nebo v elektrické sušárně nebo na slunci. Bylo zjištěno, že namáčení čerstvě sklizené zelený kardamom tobolek v 2% mytí roztokem sody po dobu 10 minut před sušením pomáhá zachovat zelenou barvu při sušení. Pokud se používá sušička, měla by být sušena při 45 až 500 ° C po dobu 14 až 18 hodin, zatímco u pece je vyžadováno noční sušení při 50 až 600 ° C. Tobolky uchovávané k sušení se rozetřou v tenké vrstvě a často se míchají, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Sušené tobolky se otírají rukama nebo kokosovou podložkou nebo drátěným pletivem a ovíjejí se, aby se odstranily všechny cizí látky. Během skladování se pak třídí podle velikosti a barvy. Tyto tašky jsou pak uloženy v dřevěných komorách.

ochrana Rostlin:

Důležité škůdců a chorob, které postihují kardamom, jsou uvedeny níže s jejich typické škody/příznaky a kontrolní opatření.

Škůdce/Choroba Poškození/příznaky Ovládací opatření
Škůdci

Třásněnky (Sciothrips acrdamomi)

Dospělí a nymfy jako sap a způsobit škody na listy, výhonky, květenství, a třásněnky postižené kapsle přinést nižší cenu. regulovat odstín v hustě zastíněné oblasti, sprej monokrotofos 0.025% v průběhu Března až září
Střílet, lata, kapsle/vrták (Conogethes punctiferalis) Larvy nesl neotevřených listových pupenů, laty což způsobuje sušení krmiva na mladé semen způsobuje kapsle prázdné, výskyt vyskytují v průběhu celého roku, ale výraznější během Března-dubna, Květen-červen a září-říjen. postřik monokrotofos nebo fenthion 0,075% v rané fázi infekce.
mšice (Pentalonia nigronervosa) nymfy a dospělí sají mízu a působí jako vektor viru mosaic nebo „Katte“. Nastříkejte 0,05% dimethoátu.
parazitické hlístice (Meloidogyne incognita) se vyskytují ve školce a hlavním poli. Špatné klíčení a usazování ve školkách, zakrnělý a špatný růst rostlin, vylučování nezralých kapslí v hlavním poli, těžké zadření a abnormální větvení kořenů. Zacházet plantsin školky s karbofuran 3 g @ 5 kg.i./ha nebo v hlavním poli s karbofuran 5-g.i./shluk a aplikovat 0,5 kg neem cake za shluk dvakrát ročně.
Onemocnění
Katte onemocnění
(Virové onemocnění)
Vřeteno tvaru, štíhlé chlorotické skvrny se objevují na nejmladších listů, později vyvinout do světle zelené přerušované pruhy jako listy zralé, mozaika příznaky jsou označeny, infikované shluky jsou zakrnělé, menší velikosti, s štíhlé kultivátory a kratší latách. používejte zdravé sazenice, rougue infikované rostliny.
azhukal capsule rot (Phytophthora meadii) (P. nicotianae var. nicotianae) se Vyskytuje v hustém dešti oblastí, postižených kapsle otočte hnědo černé barvy, často hnijící vztahuje na frézy a také oddenky. Do trashing, odstranit infikované a mrtvé rostliny atd. Během premonsoon měsíců. Nastříkejte 1% Bordeuxovou směs během května a opakujte znovu v srpnu.
Tlumení nebo oddenek rot (Pythium vexans a (Rhizoctonia solani) Nadměrná vlhkost půdy a špatné odvodnění prospěch tohoto onemocnění v dětském pokoji, infikované sazenice kolaps na límec regionu a zemřít v záplaty, celý chomáč zemře v pěstované rostliny. Pre léčbě dětského pokoje s 1:50 formaldehyd, zmáčet půdu po vyklíčení s 0,2% měď oxychlorid.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.