warzywa Psiankowe: o co chodzi?

diety specjalistyczne są w tej chwili na pierwszym miejscu. Nie można nawet przejść do trybu online, nie widząc przyjaciela, członka rodziny lub znajomego zachwycającego się najnowszą modą diety. Wydaje się, że sposobem na zdobycie popularności nowoczesnych diet jest oczernianie całej grupy pokarmów, takich jak warzywa psiankowe.

Dlaczego ktoś miałby unikać Nocnych Cieni?

niezależnie od tego, czy nie ma glutenu, cukru, ziarna, mięsa, czy jakiejś kombinacji, trudno jest uniknąć całej grupy żywności razem. Inna wspólna dieta wycina warzywa psiankowe, które zostały połączone z chorobami autoimmunologicznymi. Co zostało do jedzenia? W końcu prawda jest prawie tak tajemnicza jak sama dieta.

faktem jest, że każdy ma inną reakcję na różne rośliny z rodziny psiankowatych, co oznacza, że nie zawsze jest konieczne eliminowanie wszystkich warzyw psiankowatych. Zanim wzruszysz ramionami i powiesz: „warzywo to warzywo”, spójrzmy na całą rodzinę warzyw psiankowatych.

aby w pełni zrozumieć pozytywne i negatywne skutki, jakie mogą mieć na nas psianki nocne, przyjrzymy się ich poszczególnym kompozycjom. Ostatecznie musisz podjąć własną decyzję o tym, czy włączyć warzywa psiankowe do diety.

Definiowanie warzyw psiankowatych

zawierająca ponad 2000 różnych gatunków roślin, rodzina roślin psiankowatych jest domem dla warzyw psiankowatych. Rodzina wykracza poza warzywa i obejmuje trujące zioła, takie jak belladonna, i nieszkodliwe kwiaty, takie jak poranne chwały. Nawet niektóre drzewa zaliczane są do rodziny psiankowatych.

ale warzywa psiankowate są na tyle ważną częścią rodziny roślin Solanaceae, że często nieoficjalnie określa się je jako „rodzinę ziemniaków” lub „rodzinę pomidorów.”Za chwilę zagłębimy się w to, czym dokładnie są warzywa, ale oto cztery główne jadalne elementy.

  • papryka
  • bakłażan
  • pomidory
  • ziemniaki

z tej krótkiej listy powinno być oczywiste, że rodzina warzyw psiankowych oferuje szeroki wybór.

olejki eteryczne Szkolenie Bezpłatny przegląd Evergreen YouTube

składniki występujące w Psiankach

chociaż na pierwszy rzut oka warzywa te mogą nie wydawać się powiązane, wszystkie warzywa psiankowe mają kilka podstawowych podobieństw. Pierwszym podobieństwem jest obecność kalcytriolu, alkaloidów i innych składników.

kalcytriol i alkaloidy

kalcytriol jest hormonem pochodzącym z określonego rodzaju witaminy D3, która jest powszechna w warzywach psiankowatych. Nadprodukcja kalcytriolu wiąże się ze zwapnieniem naczyń. (1) poprzez wstrzyknięcie szczurom laboratoryjnym kalcytriolu, naukowcy byli w stanie wywołać kalcynozę w tkankach miękkich.

Kalcynoza jest nieregularne złogi soli wapnia na niektórych tkankach w organizmie. Jednak przedawkowanie witaminy D nie jest normalne. (2) prawdziwy nadmiar witaminy D3, kończący się kalcytriolem i zwapnieniem tkanek naczyniowych i miękkich, nie został jeszcze zauważony, ale mimo to wciąż zasługuje na wskazanie.

alkaloidy, z drugiej strony, są najczęściej identyfikowane poprzez pierścień i pojedynczy atom azotu, który pochodzi z aminokwasów, jednak związek ten jest elastyczny. Alkaloidy są znane jako najbardziej ryzykowne, ale najsilniejsze struktury w medycynie. Do bardziej znanych alkaloidów z rodziny psiankowatych należą:

  • Tropan
  • nikotyna
  • kapsaicyna
  • solanina

ale chociaż alkaloidy tropanowe są powszechne w roślinach z rodziny psiankowatych, nie zawsze są w warzywach psiankowatych. (3) Tak więc do celów tego artykułu skupimy się na pozostałych trzech, które często znajdują się w warzywach psiankowych.

nikotyna

tak się składa, że nikotyna, która jak wszyscy wiemy znajduje się w tytoniu, jest psiankiem. Na szczęście większość ludzi zna szkodliwe działanie nikotyny, więc nie musimy poświęcać na ten temat zbyt wiele czasu.

jednak to, że unikasz tytoniu, nie musi oznaczać, że unikasz nikotyny. Nikotyna jest rzeczywiście obecny w większości warzyw psiankowych, i jest wielu, którzy winić nikotyny na uzależnienie naszego kraju do frytek i ketchupu. (4)

kapsaicyna

aktywny składnik ostrej papryki, kapsaicyna jest najbardziej znana ze swoich środków przeciwzapalnych. Ale nie zapominaj, że nadal jest alkaloidem, a alkaloidy są jednymi z najsilniejszych związków w ziołach i innych produktach spożywczych. To znaczy, po prostu zjedz Habanero lub ghost pepper, jeśli chcesz doświadczyć smaku podrażnień, które mogą się zapalić. To o wiele więcej niż tylko smak, który powoduje, że twoje usta palą się podczas jedzenia gorącej salsy.

w rzeczywistości wynikiem działania drażniących kapsaicyny jest uwolnienie czegoś, co jest znane jako substancja P. substancja P jest neuropeptydem i jest integralną częścią komunikowania komunikatów bólowych do mózgu.

po początkowym bólu, który wynika z kontaktu z kapsaicyną, pojawia się uczucie drętwienia. To dlatego Twoje trzecie i czwarte kęsy pieprzu nie są tak gorące jak pierwsze. (5) to właśnie ten łańcuch reakcji sprawia, że kapsaicyna jest doskonałym miejscowym środkiem przeciwbólowym w chorobie zwyrodnieniowej stawów. (6)

solanina

znana jako glikoalkaloid, ostatnim alkaloidem do omówienia jest solanina, alkaloid steroidowy, który połączył się z cukrem. Gdy organizm metabolizuje solaninę, cukier jest usuwany i zostaje nam solanidyna. I chociaż ta substancja chemiczna nie jest toksyczna w małych dawkach występujących w warzywach psiankowatych, organizm jest w stanie przechowywać solanidynę, która jest uwalniana, gdy organizm jest pod wpływem stresu.

podczas gdy solanina znajduje się głównie w ziemniakach, jej odpowiednik, tomatyna, znajduje się w pomidorach. Oba te alkaloidy steroidowe są wykonane w podobny sposób do chlorofilu, co oznacza, że zielone części roślin zawierają wyższe stężenia.

nawet jeśli nie planujesz jeść liści ziemniaka, jest to ważna informacja, ponieważ zielone plamy na ziemniakach i, tak, nawet smażone zielone pomidory, mogą zawierać podwyższony poziom.

steroidy psiankowate, takie jak solanina, podrażniają układ pokarmowy i, działając jako inhibitory acetylocholinoesterazy, przerywają neuroprzekaźniki. (7) podczas gdy prawdziwe zatrucie solaniną jest rzadkie, badania pokazują, że ciężkie wymioty i biegunka, depresja ośrodkowego układu nerwowego i śmierć są możliwe wyniki. (8)

reakcje alergiczne na psiankowate

psiankowate obejmują dalekosiężne spektrum od śmiercionośnych roślin po pyszne warzywa. Ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie negatywne aspekty psiankowatych występują w każdej roślinie psiankowatych. A dla tych, które zawierają szkodliwe elementy, są zwykle zbyt słabe, aby mieć jakikolwiek rzeczywisty wpływ.

jednak alergie psiankowate, choć trudne do określenia, istnieją i należy je traktować poważnie. Większość alergii jest dość prosta do wykrycia – myślę o alergii na orzechy i alergii na nabiał, w szczególności.

ale ponieważ jagody nocne nie są zauważalnie ze sobą powiązane, alergie mogą być trudne do zdiagnozowania. Gdy objawy alergii są obecne, należy rozważyć włączenie nightshades w diecie eliminacyjnej i testy alergiczne, aby być w pełni pewne.

objawy alergii psiankowatych są podobne do uczulenia na gluten. Objawy powszechnie związane z alergią warzyw psiankowatych obejmują zespół jelita drażliwego i inne problemy zdrowotne jelit, zgagę, ból stawów i wrażliwość nerwów.

w 2002 roku badacze badający przepuszczalność jelit chcieli zobaczyć, jak psiankowate wpływają na zespół jelita drażliwego (IBS). W badaniu wykorzystano ziemniaki, które, jak można pamiętać, zawierają glikoalkaloidy. Odkryto, że istniejące przypadki IBS zostały zaostrzone u myszy, gdy wprowadzono psiankowate. (9)

nie jest zaskakujące, że zgaga i refluks są częste reakcje związane z warzywami psiankowatych, zwłaszcza biorąc pod uwagę kapsaicyny. Wiemy, że kapsaicyna jest związana z problemami, takimi jak refluks kwasu i ma zdolność do podrażniania błony śluzowej przełyku i żołądka. (10) w większości przypadków możliwe jest leczenie tych objawów po prostu ograniczając spożycie kapsaicyny, ale prawdziwa alergia będzie wymagała eliminacji.

chociaż nie ma prawdziwych dowodów na zdolność warzyw psiankowatych do wywoływania zapalenia stawów, istnieje kilka niepotwierdzonych dowodów, które nie powinny być lekceważone. (11) ból stawów jest częstym efektem ubocznym alergii na warzywa psiankowe.

naukowcy nie wiedzą, dlaczego warzywa psiankowe przyczyniają się do bólu, ale istnieje kilka teorii. Na przykład, niektórzy przypuszczają, że to witamina D3 i kalcytriol działają w celu zwapnienia tkanek miękkich, podczas gdy inni twierdzą, że cienie nocne wpływają na neuroprzekaźniki i receptory bólu.

jakie potrawy to warzywa Psiankowe?

Jeśli myślisz o włączeniu warzyw psiankowych do diety eliminacyjnej, musisz być dokładny. Jeśli włączysz odmiany niejadalne, istnieje ponad 2000 różnych gatunków warzyw psiankowych.

ponadto niektóre popularne produkty kupione w sklepie będą korzystać z pochodnych psianków. Oto lista typowych warzyw psiankowych, które mogą pomóc ci rozpocząć dietę eliminacyjną:

  • papryka
  • pieprz kajeński
  • bakłażan
  • jagody Goji
  • agrest
  • wiśnie mielone
  • Okra
  • papryka
  • Pepino melony
  • papryka
  • szczaw
  • Tytoń
  • tomatillos
  • pomidory
  • białe ziemniaki

należy pamiętać, że jagody huckleberries, jagody goji i jagody borówki zawierają alkaloidy. Chociaż nie są one częścią rodziny psiankowatych, powinny one być zawarte w żywności, aby uniknąć, jeśli masz zamiar przestrzegać diety eliminacyjnej. Należy również zwrócić uwagę na wszystko, co zawiera skrobię ziemniaczaną, która jest zwykle używana jako wypełniacz. Obejmuje to proszki do pieczenia, leki, a nawet klej do kopert. Fuj.

należy odczekać około trzech miesięcy, aby dieta eliminacyjna była skuteczna przed ponownym dodaniem pokarmu. Dzieje się tak dlatego, że solanina może być przechowywana w organizmie przez tygodnie lub miesiące. Oto kilka zastępczych potraw, które możesz zjeść w międzyczasie:

  • pieprz czarny
  • kalafior
  • seler
  • Winogrona
  • Melon
  • Grzyby (spróbuj tej grzybowej kawy, jeśli nie lubisz jeść grzybów.)
  • pomarańcze
  • rzodkiewki
  • słodkie ziemniaki lub pochrzyn
  • biały pieprz

oczywiście w warzywach psiankowych nie ma nic niebezpiecznego. W rzeczywistości, sporo z nich faktycznie niosą prawdziwe korzyści zdrowotne. Nie należy wyrzucać wszystkich mieszanin alkaloidów, zwłaszcza kapsaicyny i nikotyny, które są skutecznymi bojownikami chorób. (12)

ale kiedy pojawiają się objawy alergii psiankowatych, eliminacja jest najlepszym rozwiązaniem. To daje organizmowi czas potrzebny do odzyskania i zaoszczędzić od wielkiego bólu i / lub dyskomfortu.

Chroń swoją rodzinę przed EMFs 5G - pobierz za darmo

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.