Czy granola jest zdrowa?

co to jest granola?

Granola jest płatkiem śniadaniowym, który jest podobny do musli, ale zwykle jest powlekany w jakiejś formie cukru, takiego jak miód, aby nadać mu chrupiącą, grubą konsystencję. Typowe składniki to owies, posiekane orzechy, nasiona i suszone owoce.

Reklama

jaka jest normalna wielkość porcji?

typowa porcja wynosi około 40-45g, co stanowi około ½ szklanki lub około 3 łyżek stołowych.

Granola może stanowić część zróżnicowanej i zbilansowanej diety, ale najlepiej trzymać się zalecanej wielkości porcji, ponieważ granola jest często bogata w cukier. Dodanie mleka lub jogurtu naturalnego i świeżych owoców pomoże stworzyć bardziej zbilansowane śniadanie i doda wapń, białko, witaminy i minerały. Możesz również spróbować dodać przyprawy, takie jak cynamon dla dodatkowego smaku.

profil odżywczy granoli

profil odżywczy granoli różni się w zależności od marki lub przepisu. Niektóre mają więcej suszonych owoców, co zwiększy naturalną zawartość cukru, a inne mogą być wyższe w błonniku, białku i tłuszczu, jeśli zawierają więcej orzechów i nasion.

ogólnie rzecz biorąc, typowa granola owsiana i rodzynkowa może mieć około 200 kalorii na 45g porcji-32g z czego będą węglowodany, 10g to cukier, a jest około 3 – 5g błonnika i białka, a 4-7g tłuszczu.

ogólnie rzecz biorąc, granola o niższej zawartości dodanych cukrów będzie również niższa na indeksie glikemicznym dzięki składnikom takim jak owies, orzechy i nasiona.

pod względem odżywczym granola jest zazwyczaj dobrym źródłem żelaza, cynku i magnezu, a także witaminy E i witamin z grupy B. Ponownie, zależy to od receptury i użytych składników.

miska granoli pomarańczowo-malinowej

jak kupić zdrowszą granolę

zawsze czytaj etykiety odżywcze, jeśli chcesz dokonać zdrowszego wyboru. Istnieje wiele marek i kombinacji smakowych do wyboru, a niektóre obiecują „wysoką zawartość błonnika” lub próbują kusić luksusowym brandingiem, mogą również zawierać wiele ukrytych cukrów, soli lub tłuszczu, które mogą nie być tak dobre dla zdrowia.

staraj się wybierać produkty o niskim poziomie dodawanego cukru – może to być wymienione na etykiecie jako miód, cukier, syropy lub kombinacja wszystkich trzech. Niektóre marki dodają syropy owocowe do suszonych owoców, aby uzyskać dodatkową słodycz, która powinna być również wymieniona na liście składników. Miej też oko na zawartość soli, ponieważ niektóre marki dodają ją jako wzmacniacz smaku.

Szukaj marek, które mają wyższą zawartość owsa, orzechów i nasion, ponieważ będą zazwyczaj wyższe w białku wypełniającym i błonniku, a niższe w cukrze i soli.

produkty, które są bogate w cukier lub mają pobłażliwe składniki, takie jak czekolada, powinny być spożywane jako okazjonalny smakołyk.

Alternatywnie można zrobić własne partie, dzięki czemu można mieć oko na zawartość cukru i przechowywać go w lodówce na kilka dni dla wygody.

przepisy na granolę

chrupiąca granola z jagodami& wiśnie
pomarańcza& malinowa granola
niskosłodzona granola
Klonowa granola crunch owsianka polewa

Teraz Przeczytaj …

czy makaron jest zdrowy?
czy owsianka jest zdrowa?
Czy halloumi jest zdrowy?
Czy kuskus jest zdrowy?
czy popcorn jest zdrowy?
Czy hummus jest zdrowy?

Ten artykuł został opublikowany 5 grudnia 2019 roku przez Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT jest dietetykiem zarejestrowanym z dyplomem podyplomowym z żywienia spersonalizowanego & terapia żywieniowa. Jest członkiem British Association for Nutrition and lifestyle Medicine (BANT) oraz członkiem Guild of Food Writers. W ciągu ostatnich 15 lat była autorką wielu artykułów żywieniowych i kulinarnych, w tym BBC Good Food.

Nicola Shubrook jest terapeutą żywieniowym i pracuje zarówno z klientami prywatnymi, jak i z sektorem korporacyjnym. Jest akredytowanym członkiem British Association for Applied Nutrition and Nutrition Therapy (BANT) oraz uzupełniającym & Natural Healthcare Council (CNHC). Dowiedz się więcej na urbanwellness.co.uk.

Reklama

Wszystkie treści zdrowotne na bbcgoodfood.com nie powinien być traktowany jako substytut porady lekarskiej własnego lekarza lub innego pracownika służby zdrowia. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące ogólnego stanu zdrowia, skontaktuj się z lokalnym lekarzem. Więcej informacji można znaleźć w Regulaminie naszej strony internetowej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.