Japanse Waterkoeken zijn de nieuwe Trend en sommige zijn zelfs Katvormig

Japan is de thuisbasis van enkele van ‘ s werelds meest briljante uitvindingen en unieke toeristische bestemmingen. Bovendien is het land ook beroemd om zijn grote verscheidenheid aan leuke en lekkere lekkernijen. Maar misschien kan niets ooit in de buurt komen van de watercake of Mizu Shingen mochi zoals de lokale bevolking het noemt. Zoals de naam al doet vermoeden, ziet het eruit als een grote druppel water. Het is bijna vergelijkbaar met heldere en jiggly gelatine!

dit unieke dessert, populair gemaakt door Yamanashi-gebaseerde banketbakker Kinseiken, staat bekend om zijn delicate consistentie. We overdrijven niet eens als we zeggen dat je het binnen 30 minuten moet consumeren. Anders zou het gewoon smelten en zou zelfs beginnen te verdampen na 20 minuten of zo. Blijkbaar is het bewaren van het beste voor het laatst niet van toepassing in dit geval.

dus, wat maakt dit “eetbare water”?

Het bestaat eigenlijk uit agar die wordt gemengd met vers water van de berg Kaikoma in de Zuidelijke Japanse Alpen. Na wordt verwarmd, ondergaat het gieten en koelen. Over het algemeen heeft het een licht zoete smaak. Je kunt het echter ook aanvullen met geroosterde sojameel (kinako) en zwarte suikerstroop (kuromitsu).

Het is een seizoensgebonden genot dat alleen beschikbaar is in de zomer, die meestal duurt van juni tot September. Gezien de seizoensgebondenheid en de hoge populariteit, is het relatief moeilijk om deze begeerde traktatie te bemachtigen. Als zodanig zijn doe-het-zelfrecepten ook een levensvatbaar alternatief geworden. In feite, een Twitter-gebruiker bericht is viral gegaan voor de presentatie van een iets andere kijk op de Raindrop cake.

Twitter-gebruiker @mithiruka heeft een foto van de regendruppeltaart gedeeld in de vorm van een opgekrulde slapende kat. Blijkbaar, het is zo schattig dat andere gebruikers niet kunnen helpen, maar delen het ook! @mithiruka vond het recept op Kookpad en creëerde de snack creatief met behulp van een siliconen mal uit een MUJI-winkel.

het eindproduct lijkt op een elegant stuk kristal

daarnaast heeft @mithiruka ook een rose versie gemaakt. De Twitter-gebruiker postte zelfs een video om te laten zien hoe het subtiel wiebelt als het licht wordt geprikt met een lepel.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.