een ethisch kopje koffie drinken: hoe eenvoudig is het?

het verkopen van een ethisch kopje koffie is big business geworden. Ook de voortdurende groei van schuldvrije cappuccino ‘ s is een van de grootste recente succesverhalen van de ethische consumentenbeweging.

De verkoop van Fairtrade koffie steeg alleen al met 8% in het jaar 2013-2014. Dit is in overeenstemming met een langere termijn trend die Fairtrade retail verkoop van koffiebonen heeft gezien groeien met 250% in het decennium van 2004 tot 2014. Deze periode heeft ook gezien een wildgroei van andere ethische koffie accreditatie regelingen, waaronder Rainforest Alliance en UTZ.

de koffiemarkt lijkt dezelfde kant op te gaan als de theemarkt, waar je nu moeite zult hebben om een theemerk te vinden dat geen ethische accreditatie heeft. Onderzoek door Ethical Consumer heeft aangetoond dat negen van de 10 theemerken een soort van ethische accreditatie hebben, terwijl zeven van de 13 merken koffiebonen ethisch geaccrediteerd zijn.

naarmate de prevalentie van ethische producten toeneemt, neemt ook de controle ervan toe, en terecht.Fairtrade In The spotlight het meest opvallende voorbeeld is de recente controverse over Fairtrade en de betaling van een leefbaar loon aan koffiewerkers op kleinschalige boerderijen in Ethiopië en Oeganda. Onderzoek van SOAS heeft uitgewezen dat de Fairtrade Foundation er niet voor kan zorgen dat alle werknemers een leefbaar loon krijgen. De meeste koffie wordt geproduceerd door kleine boeren die een aantal werknemers in dienst hebben – de laatste zijn meestal de slechtst betaalde. Dat komt deels omdat hun werkgevers zelf arm zijn, maar ook omdat het moeilijk is om te controleren wat er op duizenden kleine boerderijen gebeurt.Fairtrade Foundation-normen regelen de lonen niet als een klein bedrijf minder dan een “significant aantal” werknemers in dienst heeft, wat in het algemeen wordt geïnterpreteerd als 20. Als ze minder dan 20 werknemers in dienst hebben, zijn ze niet eens verplicht om het wettelijke minimumloon te betalen.

deze controverse is belangrijk, ten eerste omdat het laat zien hoe ver we zijn gekomen. Fairtrade is nu stevig verankerd in de schappen van onze supermarkten – een enorme prestatie, niet alleen voor de organisatie, maar ook voor de campagnegroepen die eind jaren tachtig met het label zijn begonnen. Als Fairtrade was alleen accreditatie niche ethische producten, het verhaal zou niet hebben gehad de media pick-up dat het heeft.

ten tweede zal het uiteindelijk Fairtrade helpen verbeteren wat ze doen. In een verklaring van toen stond: “We zijn blij met deze aandacht voor de lage lonen die nog steeds onder te veel landarbeiders gelden, met name voor degenen die informeel werk verrichten en die zeer moeilijk te bereiken zijn.”De organisatie onderzoekt nu manieren om hun rapportage te verbeteren en, nog belangrijker, manieren om de beloning van werknemers te verbeteren. Het spreekt vanzelf dat ze moeten verbeteren als ze het vertrouwen van de steeds meer ethisch bewuste consument willen behouden.

ten slotte kunnen de rapporten blootstelling geven aan alternatieve methoden van progressieve Koffiehandel relaties. Onderzoek naar één merk van ethische accreditatie opent de deur voor andere organisaties om hun modellen te pushen. Dit laat de consument, die meer ethische producten eist, een moeilijkere keuze, maar ook een keuze die gebaseerd is op meer informatie.het doel is dat koffiemerken en hun accreditatoren hun modellen ontwikkelen en aanpassen om te concurreren op het gebied van ethiek in plaats van alleen de prijs. In dit geval zal de consument idealiter aangetrokken tot de meer aantoonbaar ethische producten, duwen de ethische lat steeds hoger. We kunnen zien dat een deel van dit al gebeurt in de koffiemarkt.

We moeten echter voorzichtig zijn. Er kan ook concurrentie zijn tussen regelingen zelf om bedrijven aan te trekken voor hun modellen, wat in sommige gevallen de normen kan verlagen omdat ze gericht zijn op efficiëntie.

aanvullende schema ‘ s

de andere spelers die hierboven zijn genoemd, groeien in aantal, maar het beoordelen van de impact en kwaliteit van elk van hen kan problematisch zijn.

elk heeft een andere reeks criteria, sommige zijn sterker op het gebied van milieuprestaties van producenten, andere op het gebied van de rechten van werknemers. Sommigen eisen volledige naleving, anderen eisen slechts naleving voor een percentage van de gewassen of voor een producent om slechts aan een bepaald aantal criteria te voldoen. Sommige hebben de alle belangrijke Fairtrade vloer prijs (US $ 1,40 per pond voor gecertificeerde gewassen Arabica koffie en US$1.35 voor ongewassen Arabica, of de marktprijs indien hoger), sommige niet.

Er zijn ook extra bedragen betaald voor biologische koffie plus de Fairtrade-premie, die door producenten wordt gebruikt voor sociale en economische investeringen). Dit maakt het uiterst moeilijk om de verschillende voordelen van elke regeling te beoordelen en nog moeilijker om de effecten ervan te beoordelen.

het UTZ-accreditatieschema heeft bijvoorbeeld meer dan 120 verschillende criteria. Slechts 66 daarvan zijn verplicht in het eerste jaar, oplopend tot 113 in het vierde jaar. Er zijn meer criteria voor specifieke producten, bijvoorbeeld 11 op de koffiemarkt. Ter vergelijking: om een product door de Rainforest Alliance te kunnen certificeren, moet slechts 30% van de koffie volgens hun criteria zijn geproduceerd.

enkele andere spelers

UTZ

Dit accreditatiesysteem heeft betrekking op zowel milieukwesties als de rechten van werknemers. De Gedragscode is gebaseerd op Verdragen van de Internationale Arbeidsorganisatie en werkt met de normen van de global sustainability standard association, de Iseal Alliance. Er is geen bodemprijs volgens Fairtrade gecertificeerde grondstoffen. In het Verenigd Koninkrijk, Douwe Egberts, Burger King en IKEA zijn onder degenen die gebruik maken van deze accreditatie voor koffie.

Rainforest Alliance

ook leden van ISEAL, om te worden gecertificeerd moeten telers zich houden aan een lijst van duurzame principes, waaronder het behoud van lokale wilde dieren en watervoorraden, het minimaliseren van bodemerosie en het eerlijk behandelen van werknemers. De Rainforest Alliance garandeert echter ook geen minimumprijs voor leveranciers. Ongeveer 75 merken gebruiken dit label in het Verenigd Koninkrijk, waaronder Costa, Lavazza en Kenco.

trots Made in Africa

het “value added” model richt zich op sommige modellen die niet voldoende gericht zijn op producerende landen die verantwoordelijk zijn voor de verwerking. Voor eindproducten zijn de prijzen veel hoger dan voor ruwe landbouwproducten, en het verkrijgen van die toegevoegde waarde kan een van de meest kritieke factoren zijn om producenten in staat te stellen aan de armoede te ontsnappen.

Proudly Made in Africa is een nieuw label gericht op dit probleem, en certificeert producten zoals volledig geproduceerd in de landen waar de oorspronkelijke gewassen werden geteeld. Het is nog niet op grote schaal beschikbaar in het Verenigd Koninkrijk, maar heeft gecertificeerde koffiemerken zoals Solino en Out of Africa.

biologisch gecertificeerd

meer dan 80% van fairtrade koffie is biologisch. Dit komt omdat koffie meestal wordt geproduceerd op kleine boerderijen en boeren zijn vaak niet in staat om dure pesticiden te betalen. Biologische certificering alleen garandeert echter niet de rechten van werknemers of stelt geen minimumprijs vast. Naast eerlijk verhandelde producten bieden verschillende bekende merken biologische opties aan, waaronder Douwe Egberts en Whittards.

directe handel

Dit verschilt van een traditionele accreditatieregeling en is meer een concept. Union Roasted, die deze aanpak gebruikt, beschrijft haar model als “dynamic engagement … in vergelijking met een statisch een vinkje-box benadering gebruikt door de certificeringsregelingen.”

zij betalen een premie die 25% hoger is dan de minimumprijs van Fairtrade, plus een gelijkwaardige sociale premie van Fairtrade en aanvullende kwaliteitspremies voor de koffie omdat zij de neiging hebben koffie van betere kwaliteit te verkopen die meer input vereist. Ze hebben momenteel het ethische consument Best Buy logo voor een aantal van hun merken.

aanvullend onderzoek voor dit stuk werd verzorgd door Josie Wexler en Heather Webb. Ethical Consumer is mede-gastheer van een conferentie over ethische etikettering in Londen op 26 juli. Ga voor meer informatie naar de website van Ethical Consumer.de spotlight on commodities serie wordt gefinancierd door de Fairtrade Foundation. Alle inhoud is redactioneel onafhankelijk, behalve voor stukken met het label “brought to you by”. Meer informatie vindt u hier.

Word lid van de community van professionals en experts op het gebied van duurzaamheid. Become a GSB member to get more stories like this direct to your inbox.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/alinea ‘ s}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
herinner me in Mei

geaccepteerde betaalmethoden: Visa, Mastercard, American Express en PayPal

wij nemen contact met u op om u eraan te herinneren bij te dragen. Kijk uit voor een bericht in je inbox in mei 2021. Als u vragen heeft over bijdragen, neem dan contact met ons op.
  • Deel op Facebook
  • Deel op titel

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.