De Daily Rail: hoe groot is een borrelglas in elk land? – The Rail

BULLET HOLES are not ARTSY

Why it matters to you: een restaurant Uit Brooklyn heeft verontwaardiging gekregen van de gemeenschap omdat het “ongevoelig” is.”

wanneer nieuwe restaurants openen in een gebied met sterke culturele banden, kan dit vaak op verschillende manieren worden geïnterpreteerd. Dit is precies de zaak waar een bar in Brooklyn mee te maken heeft, omdat ze worden beschuldigd van ongevoeligheid en gentrificatie. Sommerhill is een nieuwe “dronken sandwich winkel” die wordt geconfronteerd met terugslag in de richting van de eigenaar ongedwongen houding ten opzichte van de buurt van de bar en de geschiedenis. Veel van de problemen begonnen nadat de eigenaar, Becca Brennan, een foto van een cocktail plaatste voor een muur met kogelgaten. Mensen waren onmiddellijk beledigd dat ze een aantal van de ergste delen van de buurt verheerlijkte, evenals het licht maken van wapengeweld. Sommigen hebben haar zelfs beschuldigd van het verkopen van de bar 40-ounce flessen Rose in bruine papieren zakken om de spot te drijven met Brooklyn stereotypen.

gentrificatie is een groot probleem in veel steden en gemeenschappen wijzen erop dat restaurants een belangrijke bijdrage leveren aan stijgende huurprijzen. Steden zoals NYC en San Diego zijn voorbeelden van locaties waar de huur is torenhoge waardoor veel van de lange tijd bewoners om elders te verhuizen. Wat betreft dit restaurant in Brooklyn, Brennan beweert dat ze ervoor koos om de muren met kogelgaten te houden als een middel om de geschiedenis van het gebouw te waarderen in plaats van wapengeweld te verheerlijken. Vaak moeten restaurants heel voorzichtig zijn met het niet overschrijden van grenzen in wat al risicovolle wateren. Brennan moet het goedmaken met de Gemeenschap in de hoop haar restaurant te laten slagen.

meer BADKAMERREGELS

Waarom is het belangrijk voor u: zijn uw badkamers alleen voor klanten?

alsof er niet genoeg controverse rond openbare toiletten is, heeft een wethouder van de stad Chicago een regel voorgesteld dat iedereen die een erkende instelling binnenkomt niet van het toilet kan worden weggestuurd als ze niet eerst een aankoop doen. David Moore stelde de regel onlangs voor, maar hij werd geïnformeerd dat een soortgelijke regel al in de boeken bestaat. De meeste van onze abonnees zullen vinden dit een non-issue, omdat de aard van een full-service restaurant operatie maakt het opsporen van dit gebruik moeilijk te identificeren. Elk restaurant met een bar zal waarschijnlijk zien gasten komen en gaan zonder beperking, tenzij u een dekkingskosten voor een evenement of zijn bijzonder militant op uw badkamer gebruik.

echter, elke discussie over het verder belasten van exploitanten met regels die vereisen dat zij een dienst leveren zonder hoop op compensatie, zal leiden tot…nou ja, meer regels. Men zou denken, dat elke persoon die zich presenteert aan uw voordeur in wanhopige behoefte aan de badkamer, zou niet worden weggestuurd, maar er zijn geldige redenen waarom dat zou kunnen gebeuren. Bijvoorbeeld, als uw straat wordt gesloten voor een speciaal evenement (denk Times Square New Year ‘ s Eve), kunt u een grote push om toegang te krijgen tot uw faciliteiten die kunnen interfereren met uw vermogen om uw bedrijf te runnen. We stellen voor dat u informeert naar de regels in uw gemeenschap, zodat u niet afoul van hen en zijn voorbereid als je ooit nodig hebt om controle uit te oefenen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.