7 Redenen Waarom Ik weiger te stoppen met het eten van vlees

steak
” schoonheid in het vlees zal de wereld blijven regeren.”- Florenz Ziegfeld
Flickr / snekse

vrijdag was Nationale knuffel een vegetarische dag. We hopen dat je een paar van je veggie-liefhebbende vrienden wat extra aandacht hebt gegeven. Worstelen door het leven zonder de glorieuze sensatie van vlees, ze kunnen het nodig hebben.

bijna al mijn hoofdkenmerken suggereren dat ik zou kiezen voor een vleesvrije levensstijl. Ik ben een alleenstaande vrouw. Ongehuwde volwassenen en vrouwen zijn veel meer kans om vegetariërs te worden, volgens een recente galop poll. Ik ben ook liberaal. Ik hou van dieren en wil graag gezond zijn. Maar Ik zal nooit een van mijn grootste vreugden in het leven opgeven: vlees, vooral de rode soort.

Hier zijn zeven redenen, enkele persoonlijke, allemaal logische, waarom Ik weiger om te stoppen met het eten van dieren.

waarschuwing-de taal in dit artikel kan sommige mensen (ahem, vegetariërs) van streek maken.

Ik wil het goede soort ijzer.

Pacifische oesters
Ik wil het soort ijzer dat hierin zit. Je weet dat je ze ook wilt.
Wikimedia Commons

ijzer helpt je lichaam twee essentiële eiwitten aan te maken: hemoglobine en myoglobine. Hemoblogin levert zuurstof aan je cellen, en de myoglobine in spiercellen accepteert en gebruikt het.

Ja, groenten bevatten ijzer — maar niet de goede soort. Het consumeren van planten geeft je lichaam nonheme ijzer, een versie die minder gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Ook heeft spinazie, beschouwd als een van de meest ijzerrijke bladgroenten, niet zoveel als velen geloven. Maar we werden er dol op nadat een Duitse chemicus vroeger een typefout maakte. Heme ijzer, het betere type, komt alleen uit levensvormen met hemoglobine, zoals rood vlees, varkensvlees, gevogelte en vis.

volgens de Wereldgezondheidsorganisatie lijdt meer dan 30% van de wereld aan ijzertekort, wat leidt tot vermoeidheid, verminderde immuunfunctie en algehele crankiness. Vrouwen hebben nog meer ijzer nodig in hun dieet vanwege de menstruatie.

een gezond, ijzerrijk dieet omvat:: mager rundvlees, oesters, mosselen en Turkije, volgens het National Institute of Health. Wie ben ik om met de experts te discussiëren? Ik zal voortaan zonder schuldgevoel genieten van zeevruchten, steaks en Thanksgiving. Niet dat ik me ooit schuldig heb gevoeld.

ribben.

Dino BBQ St Louis Style Ribs
vegetariërs kunnen dit niet eten. Dat is triest.
Business Insider Video

Over ijzer gesproken, laten we het hebben over rood vlees. Veel omnivoren noemen spek als reden voor hun vleesconsumptie. Bacon is inderdaad een wondermiddel voor alle problemen van het leven, maar de juiste veggie bacon smaakt niet verschrikkelijk. Vegetariërs kunnen misschien hebben een soortgelijke ervaring eten van de gezondere versie. Er is één stuk vlees zonder vegetarisch equivalent: ribben.

Er is iets oer en geheel bevredigend aan het scheuren van vlees van bot met je vingers en tanden. (Als je een mes en vork gebruikt om ribben te eten, kunnen we geen vrienden zijn. Lachend met je diner partners, veeg je saucy residu van je lippen en wangen. Het is een heerlijke binding ervaring. Dat zal ik nooit opgeven.

vitamine B12 komt alleen van dieren.

vitamine b12
ziet dit er net zo lekker uit als die ribben? Ik denk het niet.
Icethim op Flickr

een ander essentieel onderdeel van uw dieet kan niet afkomstig zijn van niet-dierlijke bronnen: vitamine B12. Deze voedingsstof houdt je lichaam vrij van bloedarmoede, houdt zenuw en bloedcellen goed functioneren, en helpt ook genetisch materiaal te maken. Nogmaals, vrouwen hebben er meer van nodig. En B12 tekort is eng. Het kan Alzheimer en multiple sclerose nabootsen.

runderlever en mosselen zijn de beste bronnen van vitamine B12, citeert NIH opnieuw. Bijna alle multivitaminen bevatten ook B12. Maar recent onderzoek wijst uit dat vitamines nutteloos kunnen zijn.

de beste bron van een compleet dieet komt van uw bord, niet van een pil.het eten van vlees maakte ons slimmer.

aanvankelijk aten onze vroege voorouders voornamelijk fruit, noten en wortels — een dieet zonder calorieën. Dus Australopithecus habilis (ook bekend als homo habilis) moest een heleboel vezelrijke voedingsmiddelen, die moeilijk te verteren, om genoeg energie te krijgen. De meeste energie ging terug naar hun abnormaal grote ingewanden.

toentertijd waren de hersenen als Assepoester, de ongeliefde stiefzus van de maag die al het werk deed en alleen tafelresten kreeg. Toen de mens vlees ontdekte, kromp de darm, waardoor meer energie naar de hersenen kon reizen, waardoor de grootte ervan groter werd en de mens intelligenter werd.

zonder vlees hebben we misschien nooit iPhones, “Breaking Bad” of sokken gemaakt — allemaal cruciaal voor de moderne samenleving.

Ik wil me niet buitengesloten voelen op feestdagen.

Charlie_Brown_Thanksgiving
dit zal ik niet zijn.
Charlie Brown

gewoonlijk laat ik de verwachtingen of meningen van anderen mijn gedrag niet bepalen, maar te veel feestdagen draaien vrij zwaar op vlees. Mijn familie verslindt een enorme kalkoen op Thanksgiving, en iedereen onder de 40, niet bezorgd dat hun bloed in een vaste vorm verandert, vecht om de frisse, rokerige huid.

niemand heeft ooit iemand uitgedaagd tot een fork-duel voor Tofurkey.

dan is er de vierde juli. Als je een serieuze vegetariër bent, moet je dan niet aan de grill-master vragen om de bars te schrobben voordat je je veggie hond en tuinburger opgooit? Ik voel me altijd ongemakkelijk om mijn gastheer te vragen om extra werk te doen. Wie wil die gast zijn? En ik ben ervan overtuigd dat veggie honden niet zo mooi zijn als Hebreeuwse Nationals.

ik associeer zelfs kinderverjaardagen meer met prime rib dan cake.

zonder vlees in mijn leven zouden deze dierbare herinneringen niet bestaan.

u kunt nog steeds een ethische vleeseter zijn.

Ik hou van dieren. Maar ik ben niet bereid om mijn geluk op te offeren voor die van hen. Ik begrijp dat de vleesindustrie notoir hun vee mishandelt, maar als consument maak ik bewuste keuzes om mijn negatieve effect op de dierengemeenschap te verminderen.

Ik koop scharreleieren en kip, en met gras gevoederd rundvlees. Soms haat mijn bankrekening me, maar ik doe het voor mijn lichaam en het milieu.

Er zijn ook aanwijzingen dat vegetariërs meer dieren doden dan vleeseters. Steven Davis, een onderzoeker op de afdeling dierenwetenschappen van de Oregon State University, vond dat tractoren, die ruimte maken voor meer velden van boerenkool en volle granen, tonnen konijnen, muizen en andere veldwonende cutie taarten doden.

” wat maakt het OK om dieren van het veld te doden zodat we kunnen eten, maar geen varkens, kippen of koeien?”hij vroeg ABC News.

ons spijsverteringskanaal maakt ons omnivoor. een groot deel van het pro-vegetarische onderzoek zal proberen je ervan te overtuigen dat mensen natuurlijke herbivoren zijn, dat we niet bedoeld zijn om vlees te eten. In werkelijkheid laten onze spijsverteringskenmerken zien dat we omnivoor zijn, volgens een lezing voor de Vegetarian Research Group door John McArdle. (Negeer het verontrustende feit dat hij vivisectie beoefent. De man heeft een aantal goede punten.)

  • bijna alle herbivoren, zoals koeien, hebben fermenterende vaten-grote kamers in hun magen waar microben plantaardig materiaal aanvallen voor de spijsvertering. Mensen niet.
  • onze kaken hebben zowel hoektanden als kiezen. Nee, we hebben geen sabeltanden zoals veel van de meer bekende (en angstaanjagende) carnivoren, maar in de dagen voor vorken en messen, deden ze het werk.
  • de darmfunctie is meer afhankelijk van de oppervlakte dan van de lengte. Zoals eerder vermeld, hebben wezens met een plantaardig dieet Grotere darmen nodig om meer energie op te nemen, terwijl carnivoren eerder dunne darmen hebben. Mensen bezitten middelgrote spijsverteringswegen.

mensen hebben een keuze. En ik kies vlees. Heerlijk vlees.

bijgevoegde afbeelding

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.