17 Grote probiotische voedingsmiddelen voor een betere darmgezondheid

probiotische voedingsmiddelen-Dr. Axekrijgt u genoeg probiotische voedingsmiddelen in uw dieet? De kans is groot dat je dat waarschijnlijk niet bent. Probiotica zijn een vorm van goede bacteriën in je darmen die verantwoordelijk zijn voor alles van opname van voedingsstoffen tot immuungezondheid.

niet alleen zijn probiotica essentieel voor de spijsvertering, maar wist u dat er honderden andere gezondheidsvoordelen zijn van het consumeren van probiotisch rijk voedsel waarvan u zich misschien niet bewust bent? Volgens een recensie gepubliceerd in het tijdschrift Isrn Nutrition, kunnen probiotica ook helpen mensen lagere cholesterol, bescherming tegen allergieën, hulp bij kankerpreventie en meer.

in de meeste gevallen hoeft u geen dure pillen, poeders of supplementen te kopen om meer probiotica in uw routine te krijgen. In feite zijn er een aantal probiotische voedingsmiddelen die er zijn die heerlijk, veelzijdig en gemakkelijk te genieten als onderdeel van een gezonde, goed afgeronde dieet natuurlijk.

in dit artikel behandelen we de uitgebreide lijst van alle probiotische voedingsmiddelen die u moet overwegen toe te voegen aan uw voedselroutine en hoe ze u kunnen helpen. Plus, we zullen kijken naar enkele tips voor hoe u deze gefermenteerde voedingsmiddelen in uw maaltijden te passen om de darm stimuleren voordelen van probiotica te maximaliseren.

Wat zijn ze? / 17 Top probiotica / Hoe krijg je meer probiotica in je dieet

Wat zijn ze?

probiotica zijn een type nuttige bacteriën die worden gevonden in het darmmicrobioom. Deze micro-organismen spelen een centrale rol in gezondheid en ziekte en zijn zelfs betrokken bij de immuunfunctie en spijsvertering. Als u niet genoeg probiotica krijgt, kunnen sommige bijwerkingen spijsverteringsproblemen, huidproblemen, candida, auto-immuunziekte en frequente verkoudheid en griep omvatten.

historisch gezien hadden mensen veel probiotica door het eten van vers voedsel uit goede grond en door het fermenteren van voedsel om te voorkomen dat ze bederven. Vandaag de dag hebben gevaarlijke landbouwpraktijken en een verminderde voedingskwaliteit er echter voor gezorgd dat onze voedselvoorziening aanzienlijk lager is bij probiotica. Erger nog, veel voedingsmiddelen bevatten tegenwoordig antibiotica, die zelfs de goede bacteriën in ons lichaam doden.gelukkig zijn er, naast het nemen van probiotische supplementen, veel probiotische voedingsmiddelen die mensen kunnen consumeren om deze essentiële micro-organismen te helpen leveren. Door het toevoegen van meer probiotische voedingsmiddelen in uw schema, kunt u alle van de volgende voordelen voor de gezondheid te zien:

  • Stronger immune system
  • Improved digestion
  • Increased energy from production of vitamin B12
  • Better breath because probiotics destroy candida
  • Healthier skin, since probiotics improve eczema and psoriasis
  • Reduced cold and flu
  • Healing from leaky gut and inflammatory bowel disease
  • Weight management

Sound good? Als u al deze voordelen wilt, dan is het tijd om te beginnen met het consumeren van deze probiotische voedingsmiddelen voor een betere gezondheid. Idealiter moet je eten een verscheidenheid van verschillende soorten probiotische voedingsmiddelen als elk biedt een ander type van gunstige bacteriën om het lichaam te helpen op verschillende manieren. Kies een paar ingrediënten uit de lijst probiotische en prebiotische voedingsmiddelen en begin met het vullen van uw bord om de vruchten te plukken van een betere darmgezondheid.

Hier zijn enkele van de beste soorten” vriendelijke ” darmbacteriën die uw lichaam nodig heeft …

7 soorten probiotische bacteriën:

  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus bulgarius
  • Lactobacillus reuteri
  • Streptococcus thermophilus
  • Saccharomyces boulardii
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bacillus subtilis

The best probiotics naturally have these active cultures. Het is belangrijk dat het levende en actieve culturen zijn om het meest te profiteren van je darmen, dus als je ervoor kiest om probiotische supplementen te nemen, zorg er dan voor dat ze deze hebben.

gerelateerd: Kefir vs. yoghurt: hoe bepaal je wat goed Is voor jou

17 top probiotische voedingsmiddelen

waar vind je probiotica? Hier zijn de top 17 voedingsmiddelen waarin u deze heilzame bacteriën kunt vinden.

1. Kefir

net als yoghurt is dit gefermenteerde zuivelproduct een unieke combinatie van melk en gefermenteerde kefirkorrels. Het wordt al meer dan 3000 jaar geconsumeerd.; de term is ontstaan in Rusland en Turkije en betekent “goed voelen.”Het heeft een licht zure en zure smaak en bevat 10 tot 34 soorten probiotica.

Het is vergelijkbaar met yoghurt, maar omdat het wordt gefermenteerd met gist en meer bacteriën, is het eindproduct hoger in probiotica en lager in lactose, waardoor het een geschikte keuze is voor velen die lactose-intolerant zijn.

2. Zuurkool

gemaakt van gefermenteerde kool en andere probiotische groenten, zuurkool is niet divers in probiotica, maar is rijk aan organische zuren (wat voedsel zijn zure smaak geeft) die de groei van goede bacteriën ondersteunen.

zuurkool is tegenwoordig erg populair in Duitsland. Het bevat veel vitamine C en spijsverteringsenzymen. Het is ook een goede bron van natuurlijke melkzuurbacteriën, zoals lactobacillus.

3. Kombucha

Kombucha is een bruisende gisting van zwarte thee die wordt gestart met behulp van een SCOBY, ook bekend als een symbiotische kolonie van bacteriën en gist. Kombucha bestaat al meer dan 2000 jaar, afkomstig uit Japan. Veel claims zijn gemaakt over kombucha, maar de belangrijkste voordelen voor de gezondheid omvatten ondersteuning van de spijsvertering, verhoogde energie en leverontgifting.

4. Kokos Kefir

gemaakt door het sap van jonge kokosnoten te vergisten met kefirkorrels, heeft deze optie een aantal van dezelfde probiotica als de traditionele variant, maar is meestal niet zo hoog in probiotica. Toch heeft het verschillende soorten die gunstig zijn voor uw gezondheid.

kokos kefir heeft een geweldige smaak, en je kunt een beetje stevia, water en limoensap toevoegen om een heerlijk verfrissend drankje te maken.

5. Natto

een populair gerecht in Japan bestaande uit gefermenteerde sojabonen, natto bevat de uiterst krachtige probiotische Bacillus subtilis, waarvan is bewezen dat het uw immuunsysteem versterkt, de cardiovasculaire gezondheid ondersteunt en de vertering van vitamine K2 verbetert.

Natto bevat ook een krachtig ontstekingsremmend enzym, nattokinase, waarvan is bewezen dat het de bloedstolling voorkomt en dat geladen is met eiwitten, waardoor het een topgleuf in de lijst van probiotische voedingsmiddelen wordt.

6. Yoghurt

mogelijk is het meest populaire probiotische voedsel levende gekweekte probiotische yoghurt of Griekse yoghurt gemaakt van de melk van koeien, geiten of schapen. Yoghurt, in de meeste gevallen, kan rang op de top van probiotische voedingsmiddelen als het afkomstig is van gras gevoede dieren en is niet gepasteuriseerd.

het probleem is dat er een grote variatie is in de kwaliteit van yoghurt op de markt vandaag. Bij het kopen van yoghurt, op zoek naar biologische, gras-gevoed rassen die zijn gemaakt van geiten-of schapenmelk.

7. Kvass

dit krachtige ingrediënt is al sinds de oudheid een veel voorkomende gefermenteerde drank in Oost-Europa. Het werd traditioneel gemaakt door het vergisten van rogge of gerst, maar in meer recente jaren is gemaakt met behulp van probiotische vruchten en bieten samen met andere wortelgroenten zoals wortelen.

Kvass gebruikt Lactobacilli probiotica en staat bekend om zijn bloed-en leverreinigende eigenschappen samen met zijn milde zure smaak.

8. Rauwe kaas

geitenmelk, schapenmelk en zachte kazen van koe A2 bevatten bijzonder veel probiotica, waaronder thermophilus, bifudus, bulgaricus en acidophilus. Koop altijd rauwe en ongepasteuriseerde kazen als u probiotica wilt ontvangen, omdat gepasteuriseerde en verwerkte variëteiten een tekort hebben aan nuttige bacteriën.

9. Appelciderazijn

is appelciderazijn een goede bron van probiotica? Naast het beheersen van de bloeddruk, het verlagen van het cholesterolgehalte, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en zelfs het verbeteren van gewichtsverlies, kan apple cider azijn ook helpen bij het opvoeren van probiotische inname. Drink elke dag een klein beetje of gebruik het als een salade dressing om uw resultaten te maximaliseren.

10. Gezouten augurken

deze gefermenteerde smakelijke lekkernijen zijn ook een beetje erkende probiotica bron. Bij het winkelen voor augurken, moet u een kleinere voedselfabrikant die biologische producten gebruikt kiezen. Als u een lokale maker kunt vinden, krijgt u een aantal van de beste probiotica voor uw gezondheid.

gerelateerd: Waarom is zuurdesem brood goed voor u? Voordelen + Hoe maak je je eigen

11. Gepekelde olijven

olijven die gepekeld zijn, zijn een uitstekende bron van probiotica. Net als bij gezouten augurken, moet u eerst een product selecteren dat biologisch is. Wees er vervolgens zeker van dat uw olijven niet gemaakt zijn van een grote fabrikant en probeer een kleiner bedrijf te selecteren dat probiotica adverteert.

zorg er ook voor dat uw olijven geen natriumbenzoaat bevatten, een levensmiddelenadditief dat veel van de gezondheidsbevorderende eigenschappen van dit probiotische voedingsmiddel kan ontkennen.

12. Tempeh

dit gefermenteerde sojaproduct komt uit Indonesië en is een ander geweldig voedsel dat probiotica levert. Tempeh wordt gemaakt door een tempeh starter toe te voegen aan sojabonen. Het product wordt dan gelaten om te zitten voor een dag of twee, wat resulteert in een cake-achtige product.

je kunt tempeh rauw eten of door het te koken en het te eten met miso. Het kan ook worden gebruikt als vervanging voor vlees in een roerbakmaaltijd en kan worden gebakken, gegrild, gemarineerd of gebakken.

13. Miso

Miso is een traditioneel Japans kruid dat in veel van hun traditionele voedingsmiddelen voorkomt. Als je ooit naar een Japans restaurant bent geweest, heb je misschien hun misosoep gezien. Niet alleen dat, maar het is ook een van de steunpilaren van de Japanse geneeskunde en wordt vaak gebruikt in macrobiotische koken als een spijsverteringsregulator.

Het wordt gemaakt door het fermenteren van soja, gerst of bruine rijst met koji. Koji is een schimmel, en het fermentatieproces duurt van een paar dagen tot een paar jaar om te voltooien.

Miso soep is beroemd over de hele wereld, en het is heel gemakkelijk te bereiden. Los gewoon een eetlepel miso op in een pot water gevuld met zeewier en andere ingrediënten naar keuze. Miso kan ook worden verspreid op crackers, gebruikt in plaats van boter of toegevoegd aan marinades en roerbakjes voor een toegevoegde dosis smaak.

14. Traditionele karnemelk

traditionele karnemelk, ook wel gekweekte karnemelk genoemd, is een gefermenteerde drank die wordt gemaakt van de vloeistof die overblijft na het karnen van boter. Het wordt beschouwd als een van de top probiotische Indiase voedingsmiddelen en wordt ook vaak geconsumeerd in landen zoals Nepal en Pakistan ook.

Houd er rekening mee dat de meeste soorten karnemelk die in supermarkten worden gevonden geen probiotica bevatten. Zoek in plaats daarvan naar rassen die levende culturen bevatten om de voordelen van je karnemelk te stimuleren.

15. Water Kefir

water kefir wordt gemaakt door korrels toe te voegen aan suikerwater, wat resulteert in een gefermenteerde, koolzuurhoudende drank die boordevol probiotica zit.

De watersoort is een van de beste natuurlijke veganistische probiotische voedingsmiddelen die kunnen worden genoten als onderdeel van een gezond plantaardig dieet. Het is ook dunner dan de reguliere versie en kan worden gearomatiseerd met behulp van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en specerijen om uw eigen aangepaste brouwsel te maken.

16. Rauwe melk

rauwe koemelk, geitenmelk, schapenmelk en A2-gerijpte kazen bevatten bijzonder veel probiotica. Vergeet niet dat alle gepasteuriseerde zuivel verstoken is van gezonde bacteriën, dus om de probiotica te krijgen, moet je vasthouden aan alleen hoogwaardige, rauwe zuivel die niet gepasteuriseerd is.

17. Kimchi

Kimchi is een neef van zuurkool en is de Koreaanse variant op gekweekte groenten. Het wordt gemaakt door het mengen van een hoofdingrediënt, zoals Chinese kool, met een aantal andere voedingsmiddelen en specerijen, zoals rode peper vlokken, radijs, wortelen, knoflook, gember, ui, zeezout en vissaus.

het mengsel wordt vervolgens gedurende drie tot 14 dagen terzijde gelaten om te gisten, wat resulteert in een met smaak gevuld, probiotisch verpakt Ingrediënt.

gerelateerd: Top 12 kankerbestrijdende voedingsmiddelen

hoe meer probiotica in uw dieet te krijgen

Het toevoegen van een paar porties probiotisch-rijke voedingsmiddelen aan uw dagelijkse voeding kan een gemakkelijke en effectieve manier zijn om uw darmmicrobioom een boost te geven en tegelijkertijd de algehele gezondheid te verbeteren — en u zult merken dat u zich ook beter voelt als u deze voedingsmiddelen consumeert.

om te beginnen, probeer een paar eenvoudige swaps te maken in het voedsel dat je eet. U kunt bijvoorbeeld frisdrank, sap of energiedranken vervangen door gefermenteerde dranken zoals kombucha. Je kunt ook gewone yoghurt ruilen voor probiotische yoghurt en rauwe melk of kaas vervangen in plaats van gewone kaas of melkproducten.

U kunt ook proberen een paar van de beste probiotische voedingsmiddelen in uw favoriete recepten te gebruiken om een beetje extra smaak en variatie toe te voegen aan uw wekelijkse rotatie. Tempeh werkt goed als een vleesloze hoofdgerecht, zuurkool kan worden geserveerd als een hartige spread en appelazijn maakt een geweldige aanvulling op salade dressings en vinaigrettes.

ongeacht hoe u ervoor kiest om in uw dagelijkse dosis van deze natuurlijke probiotische voedingsmiddelen te komen, de truc is om creatief te worden en niet bang te zijn om te experimenteren met nieuwe ingrediënten om gezonde en heerlijke maaltijden te maken.

Lees verder: voordelen van probiotische dranken, Plus hoe u zelf

maakt

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.