Ostekake-Fylt Gresskar Cupcakes

Legg et stativ i den nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 350 grader . Linje en 12-cup muffin panne med bakervarer liners. Ved hjelp av en elektrisk mikser, slå kremosten og konditorens sukker i 3 minutter. Pisk i 1 eggehvite og 1/2 ts vanilje.

I en bolle, visp mel, gresskar pai krydder, bakepulver og 1/2 ts salt. I en annen bolle blander du gresskar puree, 2 egg, granulert sukker, olje og 1 ts vanilje. Visp inn melblandingen.

Lag hver muffinkopp med litt av gresskar-smeten, deretter kremostblandingen, deretter mer av smeten. Bake til fjærende til berøring, 25 minutter. La avkjøles.

bruk den elektriske blanderen, slå det brune sukkeret, resterende 4 hvite hvitt og resterende 1/4 ts salt. Fyll en middels gryte med nok kokende vann for å nå en dybde på 1 tommer; plasser blandebollen på toppen. Visp blandingen til den registrerer 160 grader på et øyeblikkelig lesetermometer.

Overfør bollen tilbake til mikseren og slå i høy hastighet til fluffy; senk hastigheten og slå til romtemperatur, ca 5 minutter. Tilsett smør, 1 spiseskje om gangen, og slå deretter i høy hastighet i 5 minutter. Slå i de resterende 1/2 ts vanilje.

Overfør glasuren til en kringle bag; rør store rosetter på toppen av cupcakes.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.