Høsting Av Honning

Av: David MacFawn

Høsting og utvinning av honningavlingen I Sørøst-regionen kan forekomme så tidlig som i April eller Mai.

I South Carolina Kan Mai være den tidligste utvinningen avhengig av sesongens nektarstrømmer. Før høsting og utvinning har biavleren pleiet biene Fra Høsten Gjennom Vinteren til våren med en stor nok bipopulasjon til å lage en honningavling. Utstyret er montert og forberedt På Vårnektarstrømmen. Også Varroa mite management utført i fjor Høst gjennom sen Vinter og tidlig vår swarm management bidro til å oppnå store populasjoner av sunne bier.

Ramme av honning minst 7/8 avkortet og klar for uncapping og utpakking.

Hvordan forteller du når honningen er moden og klar til å høste? Den tradisjonelle måten er når ca 7/8 av rammecellene er avkortet (ca 90%). Ved hjelp av denne veiledningen er det vanligvis 18,6% eller mindre fuktighet for å hindre at honningen ødelegger ved gjæring. Den 18.6% tallet ER USDA retningslinje som de fleste honning ikke vil ødelegge. En mer moderne og nøyaktig måte er bruken av et refraktometer for å teste honningens fuktighetsinnhold. Den akseptable tallet er igjen 18,6%.

honning avling kan fjernes ved å pusse rammene, røyk bord, bie blåser, og escape bord. Hvis du bare har en super eller to å fjerne, fjerner du de enkelte rammene fra super med bier festet, børster biene av rammen, og plasserer rammen uten bier i en dekket tom super med et lokk som et indre deksel fungerer bra. Den opprinnelige super med bier kan forbli på bikupa med biene. Ekstra rammer kan erstattes i super på bikuben eller den opprinnelige super kan fjernes hvis nektarstrømmen er nesten over.

En annen metode er bruken av et røykbrett. Et røykbrett er et deksel med et absorberende materiale på toppens indre overflate for plassering av et biavstøtende middel som Bee Go eller Fisher ‘ S Bee Quick. Frastøtende etiketten bør følges for mengde og temperatur krav. Biene er røkt svært lite, akkurat nok til å få dem starter ned i kolonien, deretter røyk styret plassert på toppen. Hvis du røyker full super for mye, vil honningen smake av røyk (antidotal experience). Ofte er en super med tomme rammer plassert under super du fjerner, også kjent som bunn supering, for å gi plass til biene blir fjernet. Røykbrettet bør ikke stå på for lenge, akkurat lenge nok til å presse ned de fleste bier. Du vil da fjerne full honning super, dekke, og plassere den i lastebilen.

et røykkort. et trekantet bee escape bord, opp ned.

noen gang vurdere en bie blåser? En bieblåser er i hovedsak en løvblåser hvor du plasserer full honey super på et stativ på bakken med rammer vertikalt og blåser tvungen luft gjennom hele super med biene som går ut av superens bunn. Full honning super bør da fjernes, dekket, og plassert i lastebilen. Biene fjernet via denne metoden bare fly tilbake til deres bikube.

En annen måte å fjerne bier fra en full honning super er via en flukt bord. En flukt bord kan være konstruert ved å plassere en porter bee flukt i det indre dekselet ovale hullet. Biene kan gå ned gjennom bee flukt, men kan ikke gå tilbake. Også tilbys for salg er trekantede bee escape boards. Den trekantede bee escape board fungerer bra. Escape styret er plassert under full honning super, og du venter en dag for biene å gå ned og de kan ikke komme tilbake opp i super. Det bør bemerkes om det er brød i honning super, vil du normalt ikke kunne få sykepleierbiene ut av super. Escape boards fungerer bra, men krever to turer til bee yard, første tur for å plassere escape board på strukturen, og en annen tur for å fjerne full honning super. den fjernede honningen skal ekstraheres innen en dag eller to, med to dager vurdert maksimalt, i sørøst for å unngå Små Bikubebille og voksmothproblemer. En lav luftfuktighet (50%), temperaturstyrt, oppbevaringsrom for supers hjelper også Med Liten Bikubebille kontroll. For å forhindre at honning står for lenge og venter på utvinning, bør bare nok honning fjernes om gangen som kan ekstraheres på omtrent en dag.

Merk kammen trukket forbi topplinjen bredde med ni rammer i en 10-ramme super.

Mange verktøy er tilgjengelig for å bistå i uncapping honning. Viktige verktøy er en uncapping kniv, (enten kaldt serrated eller oppvarmet), en uncapping scratcher å uncap de cellene som en kniv ikke kan nå, og et bikube verktøy for å skille supers og fjerne individuelle fulle honning rammer. Det bør bemerkes å ha ni rammer i en 10-ramme super eller syv rammer i en åtte-ramme super vil resultere i at biene trekker ut bivokscellene like forbi toppstangbredden, slik at en uncapping kniv kan fjerne cellehettene rent. Cellehettene er laget av fersk bivoks og vises hvit i fargen, med mindre de spores opp med reiseflekker (fottrafikk) av biene. Uncapped rammer kan deretter plasseres i en extractor eller uncapping tank. Hvis en capping scratcher brukes mindre bivoks partikler vil komme inn i honning som må til slutt fjernes for å bremse korning og hindre skyet honning. Disse mindre partiklene kan fjernes ved å strekke eller la honningen slå seg ned og skumme.

Det finnes to vanlige typer ekstraktorer. En tangentiell ekstraktor trekker ut en side om gangen og plasseres tangentielt til ekstraktorens senter. Med en tangentiell extractor må du være forsiktig med hvor raskt du spinner rammen for å hindre rammens voks kam fra å blåse ut. Rammene må tas ut og reverseres for å trekke ut den andre siden. Honningbier forbruker ca 8,4 lb. (3,8 kg) honning å skille ut 1 lb. (454 g) voks, 1 slik at kammen skal gjenbrukes når det er mulig.

med en radial ekstraktor plasseres de fulle rammene radialt i ekstraktoren som eiker på et sykkelhjul. Begge sider av honningrammen ekstraheres samtidig via sentrifugalkraft. Cellene skråner litt oppover, mellom ni og 14°, mot de åpne ender. En radial extractor er raskere og enklere enn en tangentiell extractor, men vanligvis dyrere.

Inne i en radial extractor med en brood ramme inne for show. en vannjakkeflasker. Legg merke til det forhøyede stativet for å tillate enkel tapping.

når du bruker en ekstraktor, kan du visuelt se honningen som slenges som den samler på ekstraktorens indre vegger. Når du er ferdig, bør de» våte » tomme rammene plasseres tilbake på de opprinnelige elveblestene. Denne metoden forhindrer spredning av sykdom, så vel som gjør at biene kan rydde opp gjenværende honning. De våte tomme supers bør ikke plasseres åpne i en beeyard når det er mangel eller når nektarstrømmen er over, siden biene vanligvis vil rive kammen og fjerne den siste biten honning og maur, etc. kan komme inn i supers. Våt supers bør vanligvis ikke lagres.

når honningen strømmer ut av ekstraktoren, strømmer den gjennom en sil for å fjerne bivoks og andre uønskede partikler på vei inn i en bøtte. Etter bøtte er full, eller utvinning er fullført, forsegle bøtte og la honning å sitte flere dager til uker. Dette vil tillate luftboblene å stige til toppflaten og rusk bosette seg til bunnen. Den faste honningen kan deretter helles i en flasketank for dispensering i krukker og andre beholdere, eller hvis bøtte har en honningport, kan den flaske direkte. (Tips: et stykke plastfolie plassert på toppen av bobler og skum vil løfte noen skum og voks partikler fra overflaten når fjernet.)

for den lille hobbyisten er en 60 pund/fem gallon plastbøtte med en plast honningport billig og fungerer bra for tapping av honning. Et lokk skal brukes til å forsegle honningen og holde fremmede partikler og andre gjenstander fra å falle inn i honningen. Et tettsittende lokk er også nødvendig for å holde vann og fuktighet fra å komme inn i honningen. En bøtte abbor letter overføring av honning fra en bøtte uten en honning gate til en bøtte med en honning gate slik at all honning å renne. For den større operasjonen fungerer en rustfritt ståltank med en dripløs honningport veldig bra. Heve tapping tank over glasset høyde med honning gate rett over glasset letter fylle glasset.

Krukker og andre beholdere bør vaskes og desinfiseres før fylling. Bruk aldri krukker eller beholdere på nytt. Du kan velge mellom glass og plast. Glass krukker sikkert vise honning bedre, men plast er optimal for presse bjørner. Også, glass er heaver å sende og håndtere enn plast, men historisk har jeg funnet lokkene kan pop off lettere med plast enn glass.

når du fyller krukker, skal honningnivået fylles like forbi toppen av krukken. Hvis fylt for full, vil honningen lekke ut toppen når den blir varm. Du vil ha riktig mengde honning i krukken som definert på etiketten, men ikke for mye som vil lekke ut når det er varmt. Glassene skal være rene av honning på utsiden før merking.

Å trekke ut og tappe honningen din er spennende og tilfredsstillende! Å se at «flytende gull» strømmer inn i flasker er givende. Av største betydning er renslighet og sanitær i utpakking og tapping drift. Stil, størrelse og andre aspekter av beholderne du velger å bruke bør bestemmes av markedet og kundebasen du skal tjene.

1Graham, Joe. Bikuben og Honningbien. Hamilton, IL, Dadant & Sønner, 1992. ISBN.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.