Frokost Bygg

  • Utbytte: Gjør 3-1/2 til 4 kopper

  • tid: 30 minutter matlaging, 30 minutter totalt

Bygg Er et tragisk oversett korn. Tilgjengelig i nesten alle matbutikk over hele landet er det essensen av enkelhet-toothy, rustikk nutty og deilig. I denne versjonen koker du byget som du ville pasta, i en generøs mengde saltet kokende vann. Mens vi foretrekker det med litt fasthet, kan du fortsette å lage mat til den når tekstur du foretrekker.

til frokost serveres det som du ville havregryn, varm med melk, kanel og nøtter eller Som Sally foretrekker, blandet med en porsjon ricottaost og lønnesirup.

Cook Å Lage Mat: Perlebyg er det du vil ha for denne oppskriften. Det er allment tilgjengelig, og fordi skroget og det meste av kornets kli har blitt polert bort, kokker det raskt.

holder dekket i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Ingredienser

  • 1 kopp perlebyg, skyllet og drenert

  • 3 til 4 kopper vann

  • 1/4 ts salt, eller etter smak

Instruksjoner

1. Legg bygg, vann og salt i en 4-liters kasserolle. Kok opp. Småkoke, avdekket, 25 minutter, til de er møre. Hvis byget begynner å tørke ut før det er ferdig tilberedt, må du bare legge til mer vann.

2. Renne i en sil. Serveres varm eller ved romtemperatur. Byg oppvarmer vakkert.The Splendid Table ‘ S How To Eat Supper av Lynne Rossetto Kasper Og Sally Swift, Clarkson Potter, 2008.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.