Drikke en etisk kopp kaffe: hvor lett er det?

Selge en etisk kopp kaffe har blitt big business. På samme måte er den fortsatte veksten av skyldfri cappuccino en av de største siste suksesshistoriene om den etiske forbrukerbevegelsen.Salg av Fairtrade kaffesalg alene økte med 8% i året 2013-14. Dette er i tråd med en langsiktig trend som Har sett Fairtrade detaljhandel med kaffebønner vokse med 250% i tiåret fra 2004 til 2014. Denne perioden har også sett en spredning av andre etiske kaffeakkrediteringsordninger, inkludert Rainforest Alliance og UTZ.

kaffemarkedet ser ut til å være på vei på samme måte som markedet for te, hvor du nå sliter med å finne et temerke som ikke har noen form for etisk akkreditering. Forskning Fra Ethical Consumer har vist at ni av 10 temerker har en slags etisk akkreditering, mens syv av 13 merker av kaffebønne er etisk akkreditert.

som utbredelsen av etiske produkter vokser så gjør gransking av dem, og med rette.

Fairtrade i søkelyset

det mest sterke eksempelet er den siste striden Om Fairtrade og betaling av en levelønn til kaffearbeidere på småbruk gårder I Etiopia og Uganda. Forskning FRA SOAS, fant At Fairtrade Foundation ikke er i stand til å sikre at alle arbeidstakere får betalt en levende lønn. De fleste kaffe er produsert av småbrukere som ansetter noen arbeidere – sistnevnte har en tendens til å være den dårligst betalte. Dette er delvis fordi deres arbeidsgivere er fattige selv, og også fordi det er vanskelig å polere hva som skjer på tusenvis av små gårder.Fairtrade Foundation-standarder regulerer ikke lønn dersom en småbruker sysselsetter mindre enn et «betydelig antall» arbeidere, som generelt tolkes til å bety 20. Hvis de ansetter færre enn 20, er de ikke engang pålagt å betale den lovlige minimumslønnen.

denne kontroversen er viktig, for Det første fordi den viser hvor langt vi har kommet. Fairtrade er nå godt etablert på supermarkedhyllene våre-en stor prestasjon ikke bare for organisasjonen, men også for kampanjegruppene som startet etiketten på slutten av 1980-tallet. Hvis Fairtrade bare akkrediterte nisjeetiske produkter, ville historien ikke hatt media plukke opp det den har.for det Andre vil Det til Slutt hjelpe Fairtrade til å forbedre Det de gjør. En uttalelse på den tiden sa: «vi ønsker velkommen dette fokuset på de lave lønnene som vedvarer blant for mange landbruksarbeidere, spesielt de som utfører uformelt arbeid og som er svært vanskelig å nå.»Organisasjonen undersøker nå måter å forbedre rapporteringen og, enda viktigere, måter å forbedre lønn til arbeidstakere. Unødvendig å si at de må forbedre hvis de skal beholde tilliten til den stadig mer etisk kunnskapsrike forbrukeren.endelig kan rapportene gi eksponering for alternative metoder for progressive kaffehandelsforhold. Gransking av en merkevare av etisk akkreditering åpner døren for andre organisasjoner å presse sine modeller. Dette etterlater forbrukere, som krever mer etiske produkter, med et vanskeligere valg, men også en basert på mer informasjon.målet er at kaffemerker og deres akkreditører skal utvikle og tilpasse sine modeller for å konkurrere på etikk i stedet for bare pris. I dette tilfellet vil forbrukerne ideelt gravitate til de mer beviselig etiske produktene, og skyve den etiske baren enda høyere. Vi kan se at noe av dette allerede skjer i kaffemarkedet.

vi bør imidlertid gi et notat om forsiktighet. Det kan også være konkurranse mellom ordninger selv for å tiltrekke bedrifter til sine modeller, som i noen tilfeller kan drive standarder ned som de fokuserer på effektivitet.

Flere ordninger

de andre spillerne unngikk ovenfor vokser i antall, men vurdere virkningen og kvaliteten på hver kan være problematisk.

hver har et annet sett med kriterier, noen sterkere på miljøprestasjoner av produsenter, andre på arbeidernes rettigheter. Noen krever total compliance, andre krever compliance bare for en prosentandel av avlinger eller for en produsent å oppfylle bare en viss mengde av kriteriene. Noen har Alle viktige Fairtrade-gulvprisen (US$1,40 per pund for sertifisert vasket Arabica-kaffe og US$1.35 for uvaskede Arabica, eller markedsprisen hvis høyere), noen ikke.det er også ekstra penger betalt for økologisk kaffe pluss Fairtrade Premium, som brukes av produsenter for sosiale og økonomiske investeringer). Dette gjør det ekstremt vanskelig å vurdere de ulike fordelene ved hver ordning og enda vanskeligere å vurdere deres virkninger.

for EKSEMPEL har utz akkrediteringsordningen over 120 forskjellige kriterier. Bare 66 av disse er obligatoriske i det første året, og stiger til 113 i fjerde. Det er flere kriterier for bestemte produkter, for eksempel 11 i kaffemarkedet. Til sammenligning, for at Et Produkt skal være sertifisert Av Rainforest Alliance, må bare 30% av kaffen være produsert i tråd med deres kriterier.

Noen av de andre aktørene

UTZ

denne akkrediteringsordningen dekker både miljøspørsmål og arbeidstakerrettigheter. Deres etiske retningslinjer er basert På Internasjonale Konvensjoner For Arbeidsorganisasjon, og de arbeider med standardene til GLOBAL sustainability standard association, ISEAL Alliance. Det er ingen gulvpris i Henhold Til Fairtrade-sertifiserte råvarer. I STORBRITANNIA Er Douwe Egberts, Burger King og IKEA blant dem som bruker denne akkrediteringen for kaffe.Også MEDLEMMER AV ISEAL, for at dyrkere skal bli sertifisert, må de overholde en liste over bærekraftige prinsipper, inkludert bevaring av lokale dyreliv og vannressurser, minimere jorderosjon og behandle arbeidstakere rettferdig. Rainforest Alliance garanterer imidlertid ikke en minimumspris for leverandører. Rundt 75 merker bruker denne etiketten I STORBRITANNIA, inkludert Costa, Lavazza og Kenco.

Stolt Produsert I Afrika

«verdiøkende» – modellen adresserer noen modeller som ikke fokuserer tilstrekkelig på produsentland som tar ansvar for behandlingen. Ferdige produkter krever mye høyere priser enn rå landbruksprodukter, og å kunne få den merverdien kan være en av de mest kritiske faktorene for å gjøre det mulig for produsenter å flykte fra fattigdom.Proudly Made in Africa Er En ny etikett som fokuserer på dette problemet, og sertifiserer produkter som produsert helt i landene der de opprinnelige avlingene ble dyrket. Det er ennå ikke allment tilgjengelig i STORBRITANNIA, men har sertifiserte kaffemerker Som Solino og Out Of Africa.

Økologisk sertifisert

over 80% av fair trade kaffe er økologisk. Dette skyldes at kaffe vanligvis produseres på småbruk, og bønder har ofte ikke råd til dyre plantevernmidler. Men organisk sertifisering alene garanterer ikke rettighetene til arbeidstakere eller setter en minimumspris. Bortsett fra ganske omsatte produkter, tilbyr flere kjente merkevarer organiske alternativer, inkludert Douwe Egberts og Whittards.

Direkte Handel

dette er forskjellig fra en tradisjonell akkrediteringsordning og mer av et konsept. Union Stekt, som bruker denne tilnærmingen, beskriver sin modell som » dynamisk engasjement … sammenlignet med en statisk en tick-box tilnærming ansatt av sertifiseringsordninger.»

de betaler en premie 25% større Enn Fairtrade minimumspris, pluss en tilsvarende Fairtrade sosial premie og ekstra kvalitet premie for kaffe som de pleier å selge bedre kvalitet kaffe som krever økt innsats. De holder For tiden Den Etiske Forbruker Best Buy-logoen for flere av sine merker.Ytterligere forskning for dette stykket ble levert Av Josie Wexler og Heather Webb. Etisk Forbruker er co-vertskap for en konferanse om etisk merking I London på 26th juli. For mer informasjon besøk Etisk Forbruker nettsted.spotlight on commodities-serien er finansiert av Fairtrade Foundation. Alt innhold er redaksjonelt uavhengig unntatt brikker merket «brakt til deg av». Finn ut mer her.

Bli med i fellesskapet av bærekraft fagfolk og eksperter. Become a GSB member to get more stories like this direct to your inbox.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/p>{{/paragrafer}} {{highlightedText}}

Aksepterte betalingsmetoder: Visa, Mastercard, American Express og PayPal

vi vil være i kontakt for å minne deg på å bidra. Se etter en melding i innboksen Din I Mai 2021. Hvis du har spørsmål om å bidra, vennligst kontakt oss.

  • Del På Facebook
  • Del på Titter

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.