lilek zelenina: co je velký problém?

speciální diety jsou v současné době v popředí. Nemůžete ani jít online, aniž byste viděli přítele, člena rodiny nebo známého rave o nejnovější výstřelek stravy. Zdá se, že způsob, jak moderní diety získat popularitu, je hanobit celou skupinu potravin, jako je zelenina z lilku.

proč by se někdo vyhýbal nočním stínům?

ať už to není lepek, žádný cukr, žádné zrno, žádné maso nebo nějaká kombinace všech, je obtížné vyhnout se celé skupině potravin dohromady. Další běžná strava vylučuje zeleninu z lilku, která byla spojena s autoimunitními chorobami. Tak co zbývá k jídlu? Na konci dne je pravda téměř stejně tajemná jako samotná strava.

faktem je toto: Každý má jinou reakci na různé rostliny v rodině nightshade, což znamená, že není vždy nutné odstranit veškerou zeleninu z lilku. A než jen pokrčíte rameny a řeknete: „zelenina je zelenina“, podívejme se na zeleninovou rodinu lilku jako celek.

abychom plně porozuměli pozitivním a negativním účinkům, které na nás mohou mít noční stíny, podíváme se na jejich jednotlivé skladby. Nakonec se musíte rozhodnout, zda do své stravy zahrnout zeleninu z lilku.

definování lilek zelenina

obsahující více než 2 000 různých druhů rostlin, rodina rostlin Solanaceas je domovem lilek zeleniny. Rodina jde daleko za zeleninu a zahrnuje jedovaté byliny, jako je belladonna, a neškodné květiny, jako je ranní sláva. Dokonce i některé stromy jsou součástí rodiny nightshade.

ale lilkovitá zelenina je dostatečně důležitou součástí rodiny rostlin Solanaceae, že je často neoficiálně označována jako „rodina brambor“ nebo „rodina rajčat“.“Budeme kopat trochu hlouběji do přesně to, co zelenina jsou nightshades v jen na chvíli, ale tady jsou čtyři hlavní jedlé členů.

  • Paprika
  • Lilek
  • Rajčata
  • Brambory

To by mělo být zřejmé z tohoto krátkého seznamu sám, že lilek zeleniny rodiny nabízí širokou škálu.

Esenciálních Olejů Školení Zdarma Screening Evergreen YouTube

Komponenty Nalézt v Nightshades

Zatímco na první pohled se tato zelenina se může zdát související, všechny lilek zeleniny sdílet několik základních podobností. První podobností je přítomnost kalcitriolu, alkaloidů a dalších složek.

kalcitriol a alkaloidy

kalcitriol je hormon odvozený od specifického typu vitaminu D3, který je běžný v zelenině lilku. Nadprodukce kalcitriolu je spojena s vaskulární kalcifikací. (1) injekcí laboratorních potkanů kalcitriolem byli vědci schopni vyvolat kalcinózu v měkkých tkáních.

Kalcinóza je nepravidelné usazování vápenatých solí na určitých tkáních v těle. Předávkování vitamínem D však není normální. (2) skutečný přebytek vitaminu D3, který končí kalcitriolem a kalcifikací cévních a měkkých tkání, je ještě třeba vidět,ale přesto je hoden zdůraznit.

alkaloidy jsou na druhé straně většinou identifikovány prostřednictvím kruhu a jediného atomu dusíku, který pochází z aminokyselin, tato sloučenina je však flexibilní. Alkaloidy jsou známé tím, že jsou nejrizikovější, ale nejsilnější struktury v bylinné medicíně. Některé z více pozoruhodných alkaloidů v rodině nightshade patří:

  • Tropanových
  • Nikotin
  • Druh
  • Solanin

Ale zatímco tropanové alkaloidy jsou běžné v rostlinách z čeledi lilkovitých, ne vždy jsou v nightshade zeleniny. (3) pro účely tohoto článku se tedy zaměříme na další tři, které se často vyskytují v zelenině lilku.

nikotin

stává se, že nikotin, který, jak všichni víme, se nachází v tabáku, je hnízdo. Naštěstí většina lidí zná škodlivé účinky nikotinu, takže na toto téma nemusíme trávit příliš mnoho času.

to, že se vyhýbáte tabáku, však nutně neznamená, že se vyhýbáte nikotinu. Nikotin je ve skutečnosti přítomen ve většině nightshade zeleniny a existuje mnoho lidí, kteří obviňují nikotin z závislosti naší země na hranolkách a kečupu. (4)

kapsaicin

aktivní složka v pálivých paprikách je kapsaicin nejznámější pro své protizánětlivé látky. Ale nezapomeňte, že je to stále alkaloid a alkaloidy patří mezi nejsilnější sloučeniny v bylinkách a jiných potravinách. Chci říct, jen jíst habanero nebo duch pepř, pokud chcete zažít chuť podráždění alkaloidy mohou vznítit. Je to mnohem víc než jen chuť, která způsobuje, že vaše rty hoří při jídle horké salsy.

ve skutečnosti je výsledkem dráždivých látek kapsaicinu uvolnění toho, co je známé jako látka P. látka P je neuropeptid a je nedílnou součástí komunikace zpráv o bolesti do mozku.

po počáteční bolesti, která je výsledkem kontaktu s kapsaicinem, dochází k pocitu necitlivosti. To je důvod, proč vaše třetí a čtvrté kousnutí pepře nejsou tak horké jako první. (5) právě tento reakční řetězec činí kapsaicin skvělým lokálním analgetikem pro osteoartrózu. (6)

Solanin

Známý jako glycoalkaloid, poslední alkaloid diskutovat, je solanin, steroidní alkaloid, který se spojil s cukrem. Jak tělo metabolizuje solanin, cukr se odstraní a my zůstaneme se solanidinem. A zatímco tato chemická látka není toxická v malých dávkách nalezených v zelenině lilku, tělo je schopno ukládat solanidin, který se uvolňuje, když je tělo pod stresem.

zatímco solanin se většinou nachází v bramborách, jeho protějšek, tomatin, se nachází v rajčatech. Oba tyto steroidní alkaloidy jsou vyráběny podobným způsobem jako chlorofyl, což znamená, že zelené části rostlin obsahují vyšší koncentrace.

i když neplánujete jíst bramborové listy, je to důležitá informace, protože zelené skvrny na bramborách a ano, dokonce i Smažená zelená rajčata, mohou obsahovat zvýšené hladiny.

Noční steroidy, jako je solanin, dráždí gastrointestinální systém a tím, že působí jako inhibitory acetylcholinesterázy, přerušují neurotransmitery. (7) je sice pravda solaninu otrava je vzácná, výzkum ukazuje, že silné zvracení a průjem, deprese centrálního nervového systému a smrt jsou všechny možné výsledky. (8)

Alergické Reakce na Nightshades

Nightshades pokrýt rozsáhlé spektrum od smrtící rostliny chutné zeleniny. Je důležité si uvědomit, že ne všechny negativní aspekty Nightshade jsou přítomny v každé rostlině nightshade. A pro ty, které obsahují škodlivé prvky, jsou obvykle příliš slabé na to, aby měly skutečný dopad.

nicméně alergie na noční můry, i když je obtížné určit, existují a je třeba je brát vážně. Většina alergií je docela jednoduchá – přemýšlím o alergiích na ořechy a alergiích na mléčné výrobky, konkrétně.

ale protože noční stíny nejsou navzájem znatelně spojeny, může být obtížné diagnostikovat alergie. Pokud jsou přítomny příznaky alergie, zvažte zahrnutí nočních košil ve vaší eliminační stravě a alergických testech, abyste byli zcela jistí.

příznaky alergií na lilek jsou podobné citlivosti na lepek. Mezi příznaky běžně spojené s alergiemi na lilek patří syndrom dráždivého tračníku a další zdravotní problémy střev, pálení žáhy, bolest kloubů a citlivost nervů.

V roce 2002, vědci při pohledu na střevní propustnost chtěl vidět, jak nightshades vliv syndrom dráždivého tračníku (IBS). Studie použila brambory, které, jak si možná pamatujete, obsahují glykoalkaloidy. Bylo zjištěno, že stávající případy IBS byly zhoršeny u myší, když byly zavedeny noční stíny. (9)

není divu, že pálení žáhy a kyselý reflux jsou běžné reakce spojené se zeleninou lilku, zejména s ohledem na kapsaicin. Víme, že kapsaicin je vázán na problémy, jako je kyselý reflux, a má schopnost dráždit výstelku jícnu a žaludku. (10) z větší části je možné tyto příznaky léčit pouhým omezením požití kapsaicinu, ale skutečná alergie bude vyžadovat eliminaci.

i když neexistuje žádný skutečný důkaz o schopnosti lilkovité zeleniny způsobovat artritidu, existují některé neoficiální důkazy, které by se neměly brát na lehkou váhu. (11) bolest kloubů je častým vedlejším účinkem alergií na zeleninu.

vědci nevědí, proč zelenina lilku přispívá k bolesti, ale existuje několik teorií. Například, někteří předpokládají, že je to vitamín D3 a kalcitriol, že práce vápenatět měkké tkáně, zatímco jiní říkají, že nightshades vliv na neurotransmitery a receptory bolesti.

jaké potraviny jsou noční zelenina?

Pokud uvažujete o zahrnutí zeleniny z lilku do eliminační stravy, musíte být důkladní. Když zahrnete nejedlé odrůdy, existuje více než 2 000 různých druhů lilek.

kromě toho budou některé běžné produkty zakoupené v obchodě používat deriváty nočních košil. Zde je seznam běžné zeleniny z lilku, která vám pomůže začít s eliminační dietou:

  • Paprika
  • paprika
  • Lilek
  • Goji bobulí.
  • Angrešt
  • Pozemní třešně
  • Okra
  • Paprika
  • melouny Pepino
  • Paprika
  • Šťovík
  • Tabáku
  • Tomatillos
  • Rajčata
  • Bílé brambory

Jedna věc k poznámce je, že borůvky, goji bobule a borůvky obsahují alkaloidy. I když nejsou součástí rodiny nightshade, měly by být zahrnuty do potravin, abyste se vyhnuli, pokud budete dodržovat eliminační dietu. Také dávejte pozor na vše, co obsahuje bramborový škrob, který se obvykle používá jako plnivo. To zahrnuje prášky na pečení, léky a ano, dokonce i lepidlo na obálky. Fuj.

měli byste povolit asi tři měsíce, než bude eliminační dieta úspěšná, než přidáte potraviny zpět. Je to proto, že solanin může být v těle uložen týdny nebo měsíce. Zde je několik náhradních potravin, které můžete mezitím jíst:

  • Černý Pepř
  • Květák
  • Celer
  • Hrozny
  • Meloun
  • Houby (Zkuste si tento hub kávy, pokud se vám nelíbí, jíst houby.)
  • Pomeranče
  • Ředkvičky
  • Sladké brambory nebo sladké brambory
  • Bílý pepř

Samozřejmě, není nic obecně nebezpečné o lilek zeleniny. Ve skutečnosti poměrně málo z nich skutečně přináší skutečné přínosy pro zdraví. Neměl bys vyhnal všechny směsi alkaloidů, zejména kapsaicin a nikotinu, které jsou účinné onemocnění bojovníků. (12)

ale když se objeví příznaky alergií na hnízdo, eliminace je vaše nejlepší sázka. To dá vašemu tělu čas, který potřebuje, aby se zotavil a zachránil vás před velkou bolestí a / nebo nepohodlí.

Chraňte svou rodinu před EMFs 5G-zdarma ke stažení

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.