Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies

Ultimate chocolate chip cookies recipe.
Ultimate chocolate chip cookies recipe.
Ultimate chocolate chip cookies recipe.

Ultimate Chewy Chocolate Chip Cookies are my go-to recipe for a classic chocolate chip cookie. These cookies are chewy, soft, sweet, and filled to the brim with chocolate chips and chocolate chunks.대리석 카운터 상단에 초콜릿 칩 쿠키.대리석 카운터 상단에 초콜릿 칩 쿠키.부드럽고 질긴 초콜릿 칩 쿠키를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오. 그들은 완벽하게 모든 시간을 설정하기 때문에 당신은 궁극적 인 질긴 초콜릿 칩 쿠키이 조리법을 사랑합니다.이 쿠키는 중간에 부드럽고 질기 며 초콜릿 칩과 초콜릿 덩어리로 가득 차 있습니다.가장 중요한 부분은 그들이 처음부터 만든 단지 간단한 재료를 필요로하고 있다는 것입니다. 유일한”비밀”은 조리법을 따르는 것입니다!초콜릿 칩 쿠키에 대한 성분 및 대체.초콜릿 칩 쿠키에 대한 성분.옥수수 전분은 특이한 성분처럼 보일 수 있지만 이유가 있습니다. 쿠키에 옥수수 전분을 추가하면 더 부드럽고 질긴 초콜릿 칩 쿠키가 생성됩니다. 그만한 가치가 있습니다!무염 버터와 소금은 소금에 절인 버터로 대체 할 수 있습니다.초콜릿 칩과 초콜릿 덩어리는 버터 스카치,땅콩 버터 또는 화이트 초콜릿 칩과 같은 좋아하는 베이킹 칩으로 대체 할 수 있습니다.쿠키 베이킹 팁과 트릭 실내 온도 성분은 쿠키가 일관되고 크림 같고 심지어 반죽을하는 데 도움이됩니다. 구타 때,계란 및 버터는 연약하고 푹신한 과자로 위로 굽는 반죽에 있는 공기를 덫을 놓는 유화액을 형성합니다.제대로 밀가루를 측정하는 것은 내가 자주 보는 문제입니다. 당신은 당신의 쿠키가 확산되지 않는 문제가있는 경우,또는 여분의 두껍고 키가 큰 밖으로 선회,당신은 아마 쿠키 반죽에 너무 많은 밀가루를 측정.밀가루를 제대로 측정하려면 숟가락을 사용하여 측정 컵에 밀가루를 넣은 다음 칼로 수평을 맞 춥니 다. 당신의 측정 컵을 가진 콘테이너에서 가루를 직접 떠서,당신은 컵으로 반죽을 압축하고 있다. 이것은 당신의 반죽에 25%더 많은 밀가루를 추가 할 수 있습니다.양피지를 사용하면 베이킹하는 동안 쿠키가 너무 많이 퍼지는 것을 방지 할 수 있습니다. 기름칠 베이킹 팬은 쿠키가 그들이해야보다 더 확산 보장합니다,그래서 나는 항상 대신 양피지(또는 재사용 베이킹 매트)를 제안한다.귀하의 쿠키는 실온에서 밀폐 된 용기에 최대 5-7 일 동안 보관됩니다. 쿠키를 1~2 일 이상 보관할 계획이라면 쿠키 용기에 빵 한 조각을 추가하는 것이 좋습니다. 믿거 나 말거나,빵 한 조각은 쿠키를 더 오래 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다! 쿠키는 빵에서 수분을 잡아 부드러운 유지. 빵 조각 밖으로 건조 하 고 오래 된 얻을 것 이다,쿠키 부드러운 유지 하는 동안. 필요에 따라 빵을 교체 주시기 바랍니다. 구운 쿠키는 최대 3 개월 동안 냉동 할 수도 있습니다. 단순히 약 30 분 동안 해동 카운터 상단에 놓습니다.대리석 카운터 상단에 초콜릿 칩 쿠키.

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궁극적인 초콜릿 칩 쿠키

궁극적인 초콜릿 칩 쿠키를 검색하고 자동으로 조리법 클래식한 초콜릿 칩 쿠키입니다. 그들은 질긴,부드러운,달콤한,그리고 초콜릿 칩과 초콜릿 덩어리와 가장자리에 가득.
Prep Time1 hour 30 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time1 hour 40 minutes

Servings: 36 cookies
Calories: 165kcal
Author: Heather

Ingredients

  • 1 cup unsalted butter room temperature
  • ¾ cup brown sugar
  • ½ cup granulated sugar
  • 2 large eggs room temperature
  • 1 ½ teaspoons vanilla extract
  • 2 ¾ cup all purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 teaspoon cornstarch
  • ¾ teaspoon salt
  • 1 cup chocolate chunks
  • 1 cup chocolate chips

Instructions

  • In a large bowl, cream together butter and sugars. Add eggs and vanilla extract. Beat until fluffy, about 1 minute.
  • In a separate bowl, sift together the flour, baking soda, cornstarch, and salt.
  • 점차적으로 저어 건조한 재료로 버터 혼합물까지 결합됩니다.그냥 결합 될 때까지 교반,초콜릿 칩과 초콜릿 덩어리를 추가합니다.
  • 그릇을 덮고나 포장한 반죽 왁스에서 종이입니다. 냉장고에서 1 시간(최대 24 시간)동안 식히십시오. 냉장 맛이 융합 도움이 될 것입니다 또한 공에 롤 확고한 반죽을 만들 수 있습니다.
  • 예열한 오븐 350degrees.1.5 인치 공에 손으로 1.5 큰술 국자 또는 모양을 사용하여 반죽을 국자.쿠키 반죽 공을 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 2 인치 간격으로 놓습니다. 10-12 분 동안 또는 가장자리 주위에 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 냉각 와이어 랙에 제거하기 전에 5 분 동안 냉각 할 수 있습니다.귀하의 쿠키는 밀폐 된 용기에 5-7 일 동안 보관됩니다. 쿠키를 신선하게 유지하기 위해 쿠키와 함께 용기에 빵 한 조각을 넣을 수 있습니다. 필요에 따라 빵 조각을 교체하십시오.생 쿠키 반죽을 냉장고에 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 쿠키 반죽 공(및 구운 쿠키)은 밀폐 된 플라스틱 용기 또는 냉동 백에서 최대 3 개월 동안 잘 얼립니다. 베이킹 전에 베이킹 시트에서 최대 10 분 동안 냉동 볼을 해동하거나 베이킹 시간에 1-2 분을 추가하십시오.

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 165kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 2g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 24mg | Sodium: 88mg | Potassium: 48mg | Fiber: 1g | Sugar: 12g | Vitamin A: 184IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg
Course: Dessert
Cuisine: American

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