Peaches-Split Pit/International Produce Training

桃を検査している間に遭遇する可能性のある非常に一般的な欠陥はsplit pitです。 茎のまわりの開始、わずかに不格好なモモに気づくかもしれないまたはモモを縦に切るときあなたのナイフはモモの中心を通って容易に滑らせる。

この桃は横方向に切断され、検査官は分割ピットに気づいた。 桃のための米国の等級の標準に見れば割れたピットが欠陥であることを見つける、実際はそれは米国No.1等級のための割れたピットによって傷害から自由でなければならないことを示す。 それでどう思う? スコア可能な欠陥?

USDAは”傷害から自由”という用語を使用して少し混乱していますが、分割が実際に得点可能かどうかを判断する際に従うべきガイドラインがあります。 私はこれらの四つの基準を見ていきます:

  1. 果実が不格好である場合は、分割ピットのために、欠陥として桃を採点します。
  2. 茎の端の周りの亀裂が治癒していない(ジュースが漏れている)場合は、欠陥として桃を採点します。
  3. 茎の端の亀裂が治癒したが、最も広い点で幅の1/16インチを超えている場合は、桃を欠陥として採点します。
  4. 分割ピットに影響を与えるカビが見つかった場合は、欠陥として桃をスコアします。

覚えておいてください、これらの基準のうちのみが満たされている場合、peachは欠陥として採点されます。上の画像では、分割ピットから癒された亀裂を見ることができます。

上の画像では、分割ピットから癒された亀裂を見るこ それを決定するために、これは亀裂の幅(長さではない)が1/16インチを超えなければならないことを記録可能である。 この桃は欠陥として得点され、実際には重大な損傷欠陥として得点されます。

あなたが分割ピットで見つける桃は、欠陥が悪くなるの進行しないことを意味し、品質の欠陥であると考えられています。

しかし、私はいつもカビが一般的に発見されているので、分割ピットが発生したときに開いた桃をカットすることをお勧めします,分割や亀裂のために有酸素環境を可能にします,カビの成長のための理想的な. この桃は、金型の目に見える兆候があるときに得点された重大な損傷欠陥、欠陥のないものとして得点される。

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