煮込みタラのレシピ
Ada MedinaによるRecetasPuertoRico.com
sazón boricuaで煮込んだタラは、世界のすべての違いになります。 単独で、または白米、茹でたvianda、あるいはguanimesを伴って、これは別のお気に入りです。
成分
- タラの2ポンド
- 大さじ2植物油
- 1缶トマトソース（小）
- 1/2白タマネギ（スライス）
- 2大さじsofrito典型的な
- 6トマト（さいの目に切った）
- 6トマト（さいの目に切った）
- 2月桂樹の葉
- achioteと調味料の1パケット
- ケーパー小さじ1
- 味に塩とコショウ
手順
タラを沸騰させ、少なくとも二回水を変更します。 このステップは、塩の量を減らすのに役立ち、タラの味が良くなるので、非常に重要です。
タラの塩を減らすための遅い方法は、それを数時間（ある日から次の日まで）水に浸したままにすることです。p>
タラを砕く。
注意：あなたの健康と他の人の健康のために、このレシピの残りの部分を準備する前に、タラに骨がないことを確認してください。
フライパンに油を熱し、ソフリート、オニオンスライス、トマト、トマトソースを加え、中火で約5-7分間ソテーします。
低熱に熱を減らします。
タラ、調味料、月桂樹の葉、ケッパー、塩、コショウ（必要に応じて）を加え、約15分間調理する。
白米や茹でたviandsまたはGuanimesでサーブ
Appetitボン！