煮込みタラ

煮込みタラのレシピ

Ada MedinaによるRecetasPuertoRico.com

sazón boricuaで煮込んだタラは、世界のすべての違いになります。 単独で、または白米、茹でたvianda、あるいはguanimesを伴って、これは別のお気に入りです。

成分

  • タラの2ポンド
  • 大さじ2植物油
  • 1缶トマトソース(小)
  • 1/2白タマネギ(スライス)
  • 2大さじsofrito典型的な
  • 6トマト(さいの目に切った)
  • 6トマト(さいの目に切った)
  • 2月桂樹の葉
  • achioteと調味料の1パケット
  • ケーパー小さじ1
  • 味に塩とコショウ

手順

タラを沸騰させ、少なくとも二回水を変更します。 このステップは、塩の量を減らすのに役立ち、タラの味が良くなるので、非常に重要です。

タラの塩を減らすための遅い方法は、それを数時間(ある日から次の日まで)水に浸したままにすることです。p>

タラを砕く。

注意:あなたの健康と他の人の健康のために、このレシピの残りの部分を準備する前に、タラに骨がないことを確認してください。

フライパンに油を熱し、ソフリート、オニオンスライス、トマト、トマトソースを加え、中火で約5-7分間ソテーします。

低熱に熱を減らします。

タラ、調味料、月桂樹の葉、ケッパー、塩、コショウ(必要に応じて)を加え、約15分間調理する。

白米や茹でたviandsまたはGuanimesでサーブ

Appetitボン!

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