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Come ottenere abbastanza iodio attraverso la vostra dieta

L’indennità giornaliera raccomandata (RDA) per lo iodio è di 150 microgrammi al giorno per il corretto funzionamento della tiroide.

• RDA Adulti: 150 microgrammi / giorno

• RDA Bambini: 90-120 microgrammi / giorno

• RDA Incinta: 220 microgrammi / giorno

• * RDA Allattamento al seno: 290 microgrammi/giorno

Perché la necessità di iodio?

Lo iodio è un componente essenziale dell’ormone tiroideo (T3 & T4) e importante per il normale funzionamento della tiroide. Funziona anche come antiossidante, un agente anti-infettivo ed è protettivo in alcune condizioni cistiche come la malattia fibrocistica del seno e le cisti ovariche.

Livelli più elevati di assunzione di iodio hanno dimostrato di essere protettivi contro i cambiamenti benigni del seno come la malattia fibrocistica del seno. Gli studi mostrano un’assunzione giornaliera di 3000-6000 microgrammi al giorno per essere utile e tollerabile per questa condizione. Questi livelli più alti sono simili alla tipica assunzione giornaliera osservata in Giappone.

Per assicurarci che i nostri corpi siano sufficienti in iodio, possiamo mangiare cibi ricchi di iodio e/o assumere un integratore di iodio. Di seguito è riportato un elenco della quantità di iodio presente in vari alimenti. Molte persone assumono che tutte le alghe abbiano molto iodio. Ma c’è una grande variabilità nella quantità di iodio trovato in diversi tipi di alghe. Fuco ha il più, e nori ha il minimo. Ciò significa che il tuo rotolo settimanale nori al ristorante sushi potrebbe non dare abbastanza iodio!

Fonti Alimentari di Iodio in Microgrammi:

ALGHE

1 cucchiaino di alga Kelp: 3400
1 cucchiaio di Arame: 730
1 cucchiaio di: Wakame 80
1 foglio di alga Nori: 32

PESCE

3 oz Cod: 341
3 oz Gamberetti: 79
3 oz Halibut: 56
3 oz Aringa: 56
3 oz Sarde: 30
3 once di Tonno: 17

SALE

1 cucchiaino di sale Iodato: 76

DAIRY

1 tazza di latte di mucca (CI): 56
1 oz mozzarella: 10
1 tazza di yogurt: 87

ALTRI ALIMENTI

3 oz petto di tacchino: 34
1 tazza di fragole: 12
1 uovo: 23

INTEGRATORI

1 compressa Iodoral TM: 12,000
1 goccia di Lugol TM 5%: 6250
1 dose tipica di vitamina multipla: 150

ZRT offre un semplice test per misurare i livelli di iodio nelle urine essiccate. Per saperne di più, leggi il nostro test delle urine essiccate e perché troppo (o troppo poco) di vari elementi nutrizionali ha conseguenze per la nostra salute generale.

  • Nutrizione medica da Marz 2a edizione. Russell Marz ND MAcOP C 1999 Omni Pennington JAT, Schoen SA, Salmon GD, Young B, Johnson RD, Marts RW. Composizione degli alimenti di base della fornitura alimentare degli Stati Uniti, 1982-1991. III. Rame, manganese, selenio, iodio. J Cibo Comp Anale. 1995;8:171-217.
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=69#references
  • Teas, J., Pino, S., Critchley, A., Braverman, L. E., 2004. Variabilità del contenuto di iodio nelle alghe commestibili comuni disponibili in commercio. Tiroide 14, 836-841.

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