Le torte d’acqua giapponesi sono la nuova tendenza e alcune sono persino a forma di gatto

Il Giappone ospita alcune delle invenzioni più brillanti del mondo e destinazioni turistiche uniche. In cima a quello, il paese è anche famoso per la sua grande varietà di dolcetti carini e gustosi. Ma forse, nulla può mai avvicinarsi alla torta d’acqua o Mizu Shingen mochi come la chiamano i locali. Come suggerisce il nome, sembra proprio una grande goccia d’acqua. È quasi paragonabile alla gelatina chiara e jiggly!

Reso popolare dal pasticcere Kinseiken a base di Yamanashi, questo dessert unico nel suo genere è famoso per la sua consistenza delicata. Non stiamo nemmeno esagerando quando diciamo che devi consumarlo entro 30 minuti. Altrimenti, si scioglierebbe e potrebbe persino iniziare a evaporare dopo circa 20 minuti. Apparentemente, salvare il meglio per ultimo potrebbe non applicarsi in questo caso.

Quindi, cosa costituisce questa “acqua commestibile”?

In realtà è costituito da agar mescolato con acqua appena proveniente dal Monte Kaikoma nelle Alpi giapponesi meridionali. Dopo essere stato riscaldato, subisce stampaggio e raffreddamento. Generalmente, ha un sapore leggermente dolce ad esso. Tuttavia, puoi anche completarlo con farina di soia tostata (kinako) e sciroppo di zucchero nero (kuromitsu).

È una delizia stagionale che è disponibile solo in estate che di solito dura da giugno a settembre. Data la sua stagionalità e l’alta popolarità, è relativamente difficile ottenere questo trattamento ambito. Come tale, ricette fai da te sono diventati anche una valida alternativa. In effetti, il post di un utente di Twitter è diventato virale per mostrare una versione leggermente diversa della torta di gocce di pioggia.

L’utente Twitter @mithiruka ha condiviso una foto della torta di gocce di pioggia sotto forma di un gatto addormentato rannicchiato. Evidentemente, è così carino che altri utenti non possono fare a meno di condividerlo troppo! @ mithiruka ha trovato la ricetta su Cookpad e ha ricreato creativamente lo snack usando uno stampo in silicone di un negozio MUJI.

Il prodotto finito sembra proprio un elegante pezzo di cristallo

Oltre a ciò, @mithiruka ha anche creato una versione rosa. L’utente di Twitter ha anche pubblicato un video per mostrare come si muove delicatamente quando leggermente colpito con un cucchiaio.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.