Boletus huronensis (“Falso Re Bolete”)

Descrizione

Un magnifico array di Robert Gergulics dei 3 raccoglitori.

Un magnifico array di Robert Gergulics dei 3 Raccoglitori.

Genere: Boletus

Specie: huronensis

Nome comune: False King Bolete

Dice: Eccezionalmente denso. Trovato nella cicuta. Giallo pallido pori lentamente livido verde-blu, risolvendo verso il marrone. Spesso ha un “segno di marea” sullo stelo. La rete è rara. Spesso ha un sapore dolce.

Altre informazioni: A volte ha un aglio sgradevole o odore skunky. Ama la cicuta (B. edulis preferisce tipicamente l’abete rosso). Può avere un’insolita mancanza di fori per gli insetti.

  • Edulis ha la polpa bianca che non macchia
  • Huronensis è di colore giallo pallido carne che può lentamente o in modo irregolare macchia blu
  • Edulis è bianco compensazione sul gambo
  • Huronensis ha poca o nessuna compensazione sul gambo, e spesso è una “marea” di linea di tutto il medio
  • Edulis ha pori che livido arancia-cannella in polvere giallo-marrone
  • Huronensis ha pori che lentamente si livido, verde e blu, quindi risolvere al rosso-bruno
  • Edulis preferisce abete rosso, ma può essere trovata con altre conifere
  • Huronensis piace cicuta
  • Purtroppo per il fatto, ma edulis spesso soffre di infestazioni larvali
  • Huronensis maggio (non confermato) bug resistente

Altre note: Questo è l’unico fungo in Nord America che può avere pori gialli non bluanti e anche essere un produttore malato. Se pensi di guardare un possibile huronensis, dovresti assolutamente dare un’occhiata a questo articolo del micologo Bill Bataikis oltre ai tuoi libri. Contiene descrizioni del fungo da varie fonti, insieme a una serie di foto utili. Un punto particolare che può essere utile è questo account accreditato a Grund e Harrison, Nova Scotian Boletes (1976) a pp. 112-114:

“Abbiamo testato la commestibilità di questa specie e segnaliamo che ha un sapore eccellente e nessun effetto sgradevole . Di solito è privo di vermi, mentre B. edulis trovato allo stesso tempo è spesso crivellato con loro, che aggiunge alla sua desiderabilità come un esculent .”

Questo resoconto di prima mano di un avvelenamento attribuito a huronensis descrisse anche il fungo come ” privo di vermi.”Quindi, se ti trovi in un’area in cui il B. edulis è tipicamente infestato da buchi di insetti, la mancanza di tunnel larvali potrebbe essere un indizio che ora hai invece un huronensis. Doppio controllo per vedere se la carne ha una tonalità più gialla del solito, cercare qualsiasi accenno di bluing in quella carne, e controllare due volte i pori per qualsiasi bluing troppo. E nel caso in cui pensi che questo potrebbe essere eccessivo, Clicca qui per un resoconto di prima mano di un avvelenamento che è accusato di questo particolare fungo. Per niente divertente.

Aggiornamento del DNA 2018: un ritrovamento molto ben confermato (Mushroom Observer #331948) è stato presentato per il test del DNA multigene alla fine del 2018 e i risultati rispondono a molte domande. Mostrano che huronensis non è nemmeno vicino ad essere un vero porcino, ma in realtà ha un solo parente stretto: il tossico bolete giapponese Neoboletus venenatus. Qualcuno ha bisogno di scrivere un documento Edi

Commestibilità: evitare. Anche se elencato in molti vecchi libri come commestibile, huronensis è stato accusato di alcuni famigerati, più giorni, avvelenamenti alimentari proiettile nella comunità dei funghi.

PROVE CHIMICHE:

  • NH4OH (ammoniaca): superficie del cappuccio lampeggia verde e poi diventa arancione. La carne del cappuccio diventa grigio pallido.
  • KOH: superficie del cappuccio lampeggia verde e poi diventa arancione pallido. La carne del cappuccio diventa arancione.
  • FeSO4 (Sali di ferro): superficie del cappuccio lampeggia verde e poi diventa bluastro oliva-grigio. La carne del cappuccio diventa grigio-oliva bluastra.

Link:

  • Esperto di funghi
  • Osservatore di funghi
  • Wikipedia
  • Ricerca di immagini di Google

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