Sajttorta töltött sütőtök Cupcakes

helyezzen egy állványt a sütő alsó harmadába, majd melegítse elő 350 fokra . Béleljen ki egy 12 csésze muffin serpenyőt sütőbéléssel. Elektromos keverővel 3 percig verjük a krémsajtot és a cukrászok cukorját. Beat 1 tojásfehérje, 1/2 teáskanál vanília.

egy tálban, habverővel a liszt, sütőtök pite fűszer, sütőpor, 1/2 teáskanál só. Egy másik tálban keverjük össze a sütőtök pürét, 2 tojást, granulált cukrot, olajat és 1 teáskanál vaníliát. Habverje be a lisztkeveréket.

rétegezzen minden muffinpoharat a tök tésztával, majd a krémsajt keverékkel, majd a tésztával. Süssük, amíg ruganyos tapintású, 25 percig. Hagyja kihűlni.

az elektromos keverővel verje fel a barna cukrot, a maradék 4 tojásfehérjét, a fennmaradó 1/4 teáskanál sót. Töltsön meg egy közepes serpenyőt annyi pároló vízzel, hogy elérje az 1 hüvelyk mélységet; helyezze a keverőtál tetejére. A keveréket addig keverjük, amíg 160 fokot nem regisztrál egy azonnal olvasható hőmérőn.

helyezze vissza a tálat a keverőbe, majd nagy sebességgel verje fel, amíg bolyhos nem lesz; csökkentse a sebességet, majd szobahőmérsékletre, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a vajat, 1 evőkanál egyszerre, majd nagy sebességgel verjük 5 percig. Beat a maradék 1/2 teáskanál vanília.

helyezze a cukormázat egy tésztazsákba; pipáljon nagy rozettákat a cupcakes tetejére.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.