macska a kínai ételekben

hány éves az öreg? A Fluffy ‘s vagy Fido’ s kínai ételekbe való becsempészéséről szóló pletykákat a brit kutatók a Brit Birodalom legkorábbi éveiben Angliában és az 1850-es években az Egyesült Államokban követték nyomon:

hogy a kisvárosok mennyire érettek a pletykákra, néhány évvel ezelőtt bőségesen bizonyították. A tizenháromezer lakosú városban, amely fokozatosan kivirágzott a városiasságba, volt egy étterem, amelyet három Kínai üzemeltet. Ez volt a legsikeresebb étkezési hely körül, pártfogolt üzletemberek és a polgárok reggel, délben és este. Mindenki egyetértett abban, hogy az étel és a kiszolgálás jó. De a legkisebb figyelmeztetés nélkül az üzlet hirtelen drasztikusan csökkent. Az egykor virágzó tulajdonosok szánalmasan boldogtalanok lettek, mert nem tudták megérteni, mi történt minden pártfogójukkal. Aztán rájöttek, hogy valaki, talán egy versenytárs, talán csak egy olyan személy, aki valódi vagy elképzelt haragot táplált a kínaiak ellen, pletykát indított arról, hogy a rendőrség három nyúzott macskát talált, nyulakkal jelölve, az étterem hűtőszekrényében.

ősi rágalom vagy sem, bárhová is megy ez a pletyka, befolyásolja, hogy a helyiek hogyan érzik magukat a kínaiakkal szemben, és gyakran befolyásolja az étterem törékeny alsó sorát:

egy este több barát elment egy helyi kínai étterembe ünnepi étkezésre. Az étkezés felénél az egyik fél hirtelen köhögni és fulladni kezdett. Alaposan megijedve rohantak a kórházba, és kisebb műtéten kellett átesnie, hogy eltávolítsa a torkában ragadt kis csontot.

a csontot eltávolító sebész kissé megdöbbent, mivel nem ismerte fel a talált csont típusát. Ezért elküldte elemzésre, és a jelentés visszajött, mondván, hogy patkánycsont.

a közegészségügyi osztály azonnal meglátogatta az éttermet, hogy megvizsgálja a konyhákat, és a hűtőben számos doboz macskaeledelt, fél elzászi kutyát és több patkányt találtak, amelyek mind felszolgálásra vártak.

Oké, ebben a kínai étteremben, ahol lakom, moon palace-nak hívják, hirtelen bezárták. Mindenki csodálkozott, hogy miért zártak be, de aztán végre megtudtuk az igazságot. Amikor az egészségügyi ellenőrök elmentek az úgynevezett “tiszta” létesítmény ellenőrzésére, ketreceket és macskaketreceket találtak. Tehát olyanok voltak, mint” rendben”, majd elmentek a fagyasztóba. FAGYASZTOTT MACSKÁK MINDENHOL!!!! Boldog evést!

példaként (ez a pletyka olyan sok városban felbukkant, hogy lehetetlen lenne mindet felsorolni), 1995-ben két kínai étterem bezárása Columbusban, Ohio, ismét felébresztette az alvó pletykát. Mind a helyi újság, mind az Egészségügyi Tanács felhívásokat indított arról a suttogásról, hogy ezek a bezárások annak az eredménye, hogy döglött macskákat fedeztek fel az egyes étkezők hússzekrényében. Nem számít, hogy csak az előző napon a helyi lap egy történetet készített az adott lánc mind az 51 éttermének bezárásáról (üzleti okokból) — a macskahús pletykáját nem tagadnák meg.

1996-ban a megyei egészségügyi osztály tisztviselői Knoxville-ben, Tennessee-ben, előrelépett, hogy határozottan tagadják a fagyasztott macskákat egy helyi kínai étteremben találtak rá. Úgy tűnt, mindenki hallotta a pletykát,mégsem volt ilyen panasz. Valójában ez az étterem mindig is megfelelt az Egészségügyi Osztály előírásainak, ezt az állítást az ellenőrzési nyilvántartások támasztják alá.

1991-ben, miután a Burlington, Ontario Kínai étkezde elvesztette kereskedelmének 30% – át e pletyka miatt, tulajdonosai megpróbálták leküzdeni a beszélgetést azzal, hogy meghívták a helyi profi futballcsapatot, a Hamilton Ti-Cats, enni ott a házban. Az üzleti veszteség miatt az étterem személyzete látta, hogy a Munkahét 10 órával csökkent. A baj két hónappal korábban kezdődött, első jele egy nő telefonhívása volt, amelyben megkérdezte, hogy bezárták-e az éttermet. Egy barátja azt mondta neki, hogy az egészségügyi tisztviselők lakatolták a 434 férőhelyes éttermet, mert ” macskát szolgáltak fel.”Ez a hívás volt az első a sok közül az étterembe, az egészségügyi osztályra és a médiára. A hívók gyakran mondták, hogy mások elmondták nekik, hogy a pletyka a rádióban vagy az újságokban volt, de ilyen jelentéseket nem sugároztak vagy tettek közzé. Ismét ez az étterem jó hírnévnek örvendett az Egészségügyi Minisztériumban, de ez nem akadályozta meg a pletyka előrehaladását és a kisvállalkozások tulajdonosainak és alkalmazottaiknak a megélhetését.

Ez a legenda az idegengyűlölet klasszikus példája (félelem és gyűlölet az idegenekkel szemben, vagy ami idegen). Az ázsiai kultúra jelentősen különbözik a nyugati kultúrától, a nyelvvel, de az első akadályt akadályozni kell. Szokások, vallási szertartások, hagyományok — mind vadul különböznek észak-amerikai társaiktól. Mint minden idegengyűlölő reakció esetében, ami nem ugyanaz, az gyalázatos. Az ázsiai kulináris gyakorlat, hogy egy apró húst nyújtsanak a család táplálására azáltal, hogy finomra vágják, és egy nagyobb zöldség-vagy tésztaétel részévé teszik, a félelem átalakítja egy járművé, hogy “nekik” valami kifogásolható dolgot csúsztassanak akaratlan gyomrunkba. Hasonlóképpen, hogy a kínaiak általában nem tartanak macskákat és kutyákat háziállatként, úgy tekintik, mint hajlandóságot arra, hogy valaki más állati társát a pörkölt edénybe dugják. Egy dollárért bármit, mondja ez a legenda, és ha közben valaki a fehér ördögökre helyezi a hangsúlyt, annál jobb.

bár a kínaiakról ismert, hogy macskákon vagy kutyákon étkeznek hazájukban, a gyakorlat elsősorban a távoli régiókban dominál, és nem szolgálják fel őket gyanútlan étkezőknél Európában vagy Észak-Amerikában, ahol ezek az állatok köztudottan élvezik a családi háziállatok magasztos státusát. Igaz, hogy a kutyát többé-kevésbé rutinszerűen fogyasztják Koreában, ahol vadhúsnak tekintik, de még a nyugati érzékenységet is kielégítik ebben a kérdésben. Amikor az olimpiát Szöulban tartották 1988-ban, minden vezetékes szolgáltatás történeteket futott arról, hogy a kutya az egyik étel, amelyet meg lehet rendelni egy ottani étteremben. Válaszul a dél-koreai kormány ideiglenesen bezárt több mint 400 éttermet, ahol a kutyaleves alapanyag volt. Tudta, hogy a látogató kultúrák soha nem fogják megérteni. (Hasonlóképpen, 2008-ban Kína elrendelte, hogy a pekingi 112 hivatalosan kijelölt Olimpiai étterem egyike sem áruljon kutyahúsételeket a játékok során.)

Észak-Amerikában kevés, ha van ilyen, kínai vagy koreai eszik kutyát. (Lásd a Hound by the Pound oldalunkat egy bonyolult csalás történetéről egy koreai-amerikai cégről, amely az állatmenhelyekhez közeledik, felajánlva, hogy felesleges kutyákat vásároljon.) Észak-Amerikában is a Vietnámiakat a kínai éttermi pletyka variációja kátrányozza: e változat szerint, amikor egy vietnami család beköltözik a környékre, az összes kóbor macska eltűnik. Ez a kevés, ha van ilyen, vietnami az USA-ban enni macska nem befolyásolja ezt a pletykát egy Pünkösd.

további információk: A beágyazott klip alatt játszik egy mesés musical változata a legenda készlet erejéig Harry Chapin a “Macska a Bölcsőben”:

Észlelések: Megingott a rendőrség kedvezmény egy új Kelet-Indiai étterem kínál, különböző tagjai az erő részt kitty curry előtt felfedezni, hogy mit fognak étkezési be egy epizód a televíziós Hill Street Blues (“Banglades Lassan, az” eredeti levegő dátum November 1-1984).

azt is mondta:

Holt, David és Bill Mooney. Pókok a frizurában.
kis szikla: Augusztus Ház, 1999. ISBN 0-87483-525-9 (77. o.).

a városi legendák nagy könyve.
New York: Paradox Press, 1994. ISBN 1-56389-165-4 (174. o.).

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.