LaCroix per: a szénsavas víz jó vagy rossz az Ön számára?

a szénsavas víz népszerűsége az utóbbi időben megnőtt, de a piac egyik legismertebb márkája elakadt. A National Beverage Corporation, a LaCroix anyavállalata, a múlt héten pert indítottak egy Illinoisi körzeti bíróságon, NBC-nként. A követelés? A “természetes ízesített” szavak használata a LaCroix egyes dobozain félrevezető. A per azt állítja, hogy számos mesterséges összetevő van a vízben, beleértve az etil-butanoátot, a limonént és a linalool-propionátot. Ami még rosszabb, a per szerint a linalool rovarölő szerekben is megtalálható.

Leah Kaufman, RD, a New York — i székhelyű táplálkozási szakember azt mondja, hogy okos, ha aggódik a címkékkel és az összetevőkkel kapcsolatban, amelyeket nem teljesen ért-egy LaCroix vagy egy másik termék dobozán. “Biztos akar lenni abban, hogy tisztában van azzal, amit fogyaszt, és teljes mértékben megérti a címkéit” – mondja.

a LaCroix dobozán csak két összetevő szerepel a szénsavas víz és a természetes íz. “Tehát, ha azt mondja, hogy “természetes”, mit jelent ez?”Kaufman mondja. “Ha a vállalat nem tudja azonosítani ezt a jogot a címkén, óvatosan fogyasztanám ezt a terméket.”

képviselői a National Beverage Corporation válaszolt a pert azzal, hogy az állítások hamisak, és hogy a népszerű ital követi a Food and Drug Administration meghatározása ” természetes.”

amint a Popular Science beszámol, van némi vita, mivel a limonén, a linalool és a linalool propionát nem bizonyult mérgezőnek a legutóbbi emberi vizsgálatokban. Valójában a PubChem, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek által fenntartott nyilvános kémiai összetett adatbázis adatai azt mutatják, hogy a limonén egy természetben előforduló vegyi anyag, amely a citrusfélék héjában található olajat alkotja. A Linalool viszont mentából, gyógynövényekből és citrusfélékből származik, és a legnagyobb probléma az, hogy az összetevő állítólag enyhe bőr-és szemirritációt okozhat az emberek körében. Linalool propionát, amely megtalálható a gyömbér, használják az illata és íze, és úgy tűnik, nem jelent veszélyt az emberre.

függetlenül attól, hogy mi történik a perrel, mit jelent a LaCroix és más pezsgő italok rajongói számára? A seltzer szokás egészséges, vagy vice-nek kell tekinteni?

kapcsolódó: a Halo Top fagylalt egészséges? Mit kell tudni, ha a diéta

az igazság a szénsavas víz és annak hatása az egészségre

Kaufman általában ajánlja szénsavas víz, amely általában csak víz plusz nyomás alatt álló szén-dioxid. “Az egyetlen alkalom, amikor azt mondanám valakinek, hogy ne legyen szénsavas víz, ha bármilyen GI-problémája van” – mondja Kaufman, hozzátéve, hogy a buborékok dagadt vagy gázos érzéshez vezethetnek.

Kaufman azt mondja, hogy néhány ember összetévesztheti a dagadt érzést a teljes érzéssel. A Journal of Nutrition Science and Vitaminology folyóiratban megjelent japán kutatók legalább egy tanulmánya alátámasztja őket. A kutatók azt találták, hogy a szénsavas víz segíthet ideiglenesen megtartani Önt. Egy másik tanulmány — ez az Obesity Research folyóirat 2017.szeptemberi-októberi számában jelent meg & klinikai gyakorlat — az ellenkezőjét találta: a gáznemű italok fogyasztása növelte az éhséghormon ghrelin szintjét és súlygyarapodáshoz vezetett. (Ez utóbbi tanulmány némi kritikával szembesült, mert főleg patkányokon végezték, így az eredmények nem feltétlenül fordulnak elő emberekre.)

vannak olyan állítások is, amelyek szerint a pezsgő víz ronthatja a fogzománcot. A Journal of the American Dental Association 2016 áprilisában közzétett tanulmánya 379 ital pH-értékéről gyűjtött adatokat, és megállapította, hogy a Perrier szénsavas ásványvíz alacsony eróziós potenciállal rendelkezik, míg a S. Pellegrino szénsavas természetes ásványvíz valamivel több volt. 5,25 pH-t, illetve 4,96 pH-t mértek, míg a Coca-Cola pH-ja 2,37 volt (alacsony pH-ja nagyobb eróziós potenciált jelez). Tehát bár a szénsavas víz nem olyan biztonságos a mosolyod számára, mint még mindig, ami semleges 7 pH, nem olyan kockázatos, mint a szokásos szóda.

a pezsgő fő előnye, hogy nagyobb valószínűséggel kortyol vizet a nap folyamán. “Ez csak szén-dioxid megy a vízbe, és a hidratáció szempontjából még mindig ugyanazt a H2O-t kapja” – mondja Kaufman. Ez azt jelenti, hogy tisztességes játék, ha a szénsavas víz szokását a napi nyolc pohár kvóta felé számolja, ami segíthet szabályozni a testhőmérsékletet, megvédeni a szöveteket és az ízületeket, és energikusnak érzi magát, jegyzi meg a Mayo Clinic.

csak ne keverje össze a szénsavas vizet a tónusos vízzel. “A tonikot gyakran cukorral vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készítik” – mondja Kaufman. Bár fő összetevőjeként szénsavas vizet tartalmaz, egy adag 100 kalóriát és 24 gramm cukrot tartalmazhat, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. “Nem ajánlom azoknak, akik emiatt próbálnak lefogyni” – mondja Kaufman.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.