Cilantro Lime Quinoa

könnyű quinoa az ízekkel vagy a koriander és a lime az új kedvenc dolog, amit mexikói köretként vagy burrito tálak alapjaként készíthetek. A lime és a koriander annyi ízt ad a quinoának,és többet fog visszatérni. Tálaljuk néhány sült csirke Fajitával vagy grillezett csirke Tacóval.amikor először költöztem Los Angelesbe, Chipotle volt az új srác a környéken, és a régi szobatársam és én több mint boldogok voltunk, hogy ez a rutinunk rendszeres része. Egy különösen hosszú iskolai nap után megkockáztattuk, megosztottunk egy burritót és egy zacskó chipset a hírhedt guacamole-jukkal, és néha megittunk egy sört, attól függően, hogy milyen nehéz volt a nap. Mivel az első évfolyam tanárai tönkrementek, olyan menekülésnek tűnt, hogy kint üljek és dekompresszáljam a napot. Ráadásul, mivel összesen körülbelül 10 dollárt tett ki, tökéletesen illeszkedik a költségvetésünkbe.

gyors előre tíz év, és még mindig ugyanaz a szeretet és szeretet Chipotle. Mint valaki, aki nem a gyorsétterem legnagyobb rajongója, folyamatosan meglep, hogy mennyire szeretem még mindig a Chipotle-t. És az egyik kedvenc dolog ott (kívül a sós limey chips és guac) a koriander lime rizs. Csak szeretem a fényességet és a zing, hogy a mész és a koriander hozzá, amit általában unalmas fehér vagy barna rizs.

hosszú ideje készítek saját verziókat otthon fehér rizs, barna rizs és karfiol rizs felhasználásával, és nemrég kezdtem el quinoával is készíteni, és imádom. Az extra fehérje hosszabb ideig tart, és a diós íz és textúra tökéletesen illeszkedik a korianderhez és a lime-hez.

ezt általában köretként szolgálom fel,majd az extra ebédidőben történő étkezés előkészítésére. Ez a tökéletes alap egy ebédidőben tál. Csak rakja össze a maradék fehérjét, dobjon be néhány friss zöldséget, és az ebéd készen áll. Néhány hete készítettem ezt a Rotisserie Csirke Fajita tálat ezzel a quinoával, és ez a legegyszerűbb dolog vasárnap, egész héten gyors ebédre.

Tippek a koriander Lime Quinoa készítéséhez

  • szakács előtt öblítse le a quinoát. A quinoa külső részén van egy szaponin nevű bevonat, amely néha keserűvé vagy szappanossá teheti a quinoát. Azt is okozhatja, hogy a quinoa szilárdabb legyen, amikor elkészült a szakács.
  • győződjön meg róla, hogy friss lime juice-t használ a recept elkészítéséhez. Néha könnyebbnek tűnhet a palackozott lime juice elérése, mivel könnyű egy palackot hűtőszekrényben tartani, de ez megváltoztatja az ízét. A mészhéj sok ízt is hoz, így ezt nem akarja kihagyni.
  • ha nem szereted a koriandert, akkor mindenképpen használhatsz petrezselymet. És ha azt szeretnénk, hogy a kockázati kívül a doboz, kapcsolja a lime juice citromlé, és adjunk hozzá friss bazsalikom.

Quinoa lime és koriander egy tálban egy fakanállal és friss lime juice és koriander.

receptek ötletek koriander Lime Quinoa

  • adjunk hozzá néhány konzerv fekete bab hozzáadott fehérje és rost.
  • dobjon bele néhány grillezett kukoricát és queso freskót, hogy Mexikói utcai kukorica stílusú salátát készítsen.
  • készítsd el ezt az ételt néhány szakács csirke és zöldség hozzáadásával.
  • tegye fűszeressé a dolgokat apróra vágott jalapenók hozzáadásával. A pácolt jalapenók jó választás erre, és szép harapást adnak a quinoához.
  • fontolja meg a maradék fagyasztását a jövőbeli ételek könnyű oldala érdekében. Fagyasztás előtt hagyja teljesen kihűlni a quinoát.
  • néhány zöldség becsempészéséhez cserélje ki a quinoa felét karfiol rizzsel.
  • kapcsolja fel az ízprofilt különböző gyógynövények és citrusfélék használatával. Próbálja ki a citromlevet és a friss bazsalikomot, a narancslevet és a petrezselymet, vagy a citromlevet és a friss kaport.

főételek koriander Lime quinoával tálalva

  • Lassú Tűzhely marhahús Machaca finom ennek a quinoának az ágyán. A lime aroma tökéletesen párosul a marhahús fűszeres ízeivel.
  • kályhás aprított csirke taco töltelék használható tacókhoz ezzel a quinoával az oldalán, vagy készíthet taco tálakat ezzel a quinoával. Adjunk hozzá pick de gallo-t, apróra vágott avokádót és sajtot.
  • Cilantro Jalapeno csirkecomb, hogy egy nagy nyári étel, és ez a quinoa a tökéletes párosítás oldalán.
  • a mézes Lime Tilapia egy gyors, 15 perces étkezés, amelyet a gyerekek szeretnek. Használja ezt egészséges köretként, és tegyen néhány extra mézes lime szószt a quinoára is.
  • egy serpenyőben garnélarák Fajitas a legegyszerűbb étkezés elfoglalt hétköznap, és ez teszi a tökéletes köret.

íme néhány eszköz, amellyel segítettem elkészíteni ezt az ételt:

  • a kézi zester használata óriási segítség a konyhában a gyorsabb előkészítés érdekében. Ebben a receptben az enyémet használom a mészhéjhoz és a fokhagyma gyors reszeléséhez, mivel ez gyorsabb, mint időt szánni a darálásra.
  • nem tudok élni a citrus gyümölcscentrifugám nélkül, mivel szinte mindenre citromot és lime-ot teszünk. Ezt a kézi verziót használom, és ez az első, amely évekig kitartott a folyamatos használat után.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.