Az osztriga valóban afrodiziákum, vagy csak egy Valentin'napi marketing trükk?

amikor minden évben február jön, a média a romantikus ajándékötletekről, kirándulásokról, rózsaszín virágokról és cukorkákról szóló cikkekkel kamatoztatja a Valentin-napot. Ami pedig az ételt illeti, a vita egyik gyakori témája az afrodiziákumok, a szexuális vágyat serkentő ételek.

az osztriga már régóta híres afrodiziákumként. Azt mondják, hogy Casanova, a francia kalandor/nőcsábász naponta ötven osztrigát evett. Talán ez segített neki megszerezni az összes Hölgyet! Szóval működik? Az osztriga valóban afrodiziákum? Vagy ez mind egy marketing trükk, hogy több osztriga értékesítést generáljon februárban?

vizsgáljuk meg a tudományt

2005-ig nem végeztek kutatást az osztriga stimuláló tulajdonságairól. Általában úgy gondolták, hogy placebo hatás. Tehát amikor egy amerikai és olasz kutatócsoport nyilvánosságra hozta megállapításait, a hírek címoldalra kerültek.

a kutatók szerint az osztriga és más kéthéjú kagylók ritka aminosavakat (kémiai vegyületeket, amelyek fehérjéket képeznek)* tartalmaznak, amelyek általában nem találhatók meg a természetben. Ez a két aminosav-a D-aszparaginsav (D-Asp) és az N-metil-D-aszpartát (NMDA) – szerepet játszik a hormonszintézisben. Megállapították, hogy a D-aszparaginsav ideiglenesen növeli a tesztoszteron szintet és javítja a spermiumok mozgékonyságát. Az NMDA egy agonista (olyan anyag, amely fiziológiai választ vált ki), amely növelheti az idegi ingerlékenységet. Amikor a tudósok patkányokat injektáltak ezekkel az aminosavakkal, a férfiaknál megnövekedett tesztoszterontermelést, a nőknél pedig fokozott progeszterontermelést találtak, olyan hormonokat, amelyek növelik a libidót.**

” A tavasz, amikor maguk a puhatestűek tenyésztenek, a legjobb. Ennek a két aminosavnak a legnagyobb koncentrációja van… Az osztrigát nyersen kell fogyasztani, hogy a leghatékonyabb legyen. Szakácsuk csökkenti a D-Asp és NDMA molekulák mennyiségét.”

— – Dr. George H. Fisher, Barry University

a tanulmány eredményei nagyon ígéretesnek tűntek, de más tudósok szkeptikusak, rámutatva, hogy az állatkísérletek nem feltétlenül relevánsak az emberek számára, és amíg egy tanulmányt nem végeznek emberi alanyok felhasználásával, nehéz arra következtetni, hogy az osztriga közvetlen összefüggést mutat a libidó növelésében.

tehát igen, van néhány tudományos bizonyíték arra, hogy az osztriga és a kéthéjú kagylók elősegítik a szexuális vágyat, de a libidót félretéve, vannak más okok is, amelyek miatt kagylókat kell fogyasztania ezen a Valentin-napon:

A táplálkozási előnyök

  1. alacsony telített zsírok aka “rossz zsírok”
    amint az a jobb oldali táblázatból látható, a kagylók hajlamosak kevésbé telített zsírok (közismert nevén “rossz zsírok”), mint más fehérjék, mint a marhahús, a sertéshús és a csirke. Ehelyett nagyon magas a telítetlen zsírok (“jó zsírok”, mint az omega-3 zsírsavak), és ha mérsékelten fogyasztják, segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
  2. magas fehérje és alacsony kalória
    tudta,hogy 100 g kagyló körülbelül ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint 100 g steak vagy csirke? Kevesebb kalóriát is tartalmaz, mint mindkét más lehetőség!
  3. vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, különösen a vas, a cink, a réz és a B-12-vitamin esetében
  • a vas elősegíti az egészséges hemoglobint, a molekulát, amely oxigént szállít a vörösvérsejtekben. 100 g kagyló körülbelül 7 mg vasat tartalmaz, míg ugyanolyan mennyiségű marhahús vagy bárány csak 2,6 mg-ot tartalmaz.
  • a cink elengedhetetlen az immunrendszer és a sejtek anyagcseréjéhez. A kutatók azt is megállapították, hogy a cink elősegíti a spermiumtermelést, ami újabb jele lehet annak, hogy a kagylók afrodiziákumok. 100 g osztriga körülbelül 80 mg cinket tartalmaz, szemben az azonos adag marhahúsának 8 mg-ával.
  • a réz szintén segíti a hemoglobin és a kollagén termelését, és egy 100 g nyers osztriga (1,58 mg) több, mint a felnőttek számára ajánlott napi érték (0,9 mg).
  • A B-12-Vitamin kulcsszerepet játszik az agy és az idegrendszer normális működésében, valamint a vérképzésben. A legtöbb húskészítményben megtalálható, de a kagyló jó forrás a B-12-esek számára, különösen, ha pescatarian vagy.

a táplálkozási előnyök mellett a kagylók fenntartható fehérje-és tenger gyümölcsei is. Nem fogunk belemenni az összes részletbe, mert ez önmagában is bejegyzés lehet, de tudd, hogy a kagyló kiválasztásával a bolygót is jól csinálod!

Tehát ezen a Valentin-napon rendeljen egy tucat osztrigát vagy néhány párolt kagylót. Köszönetet mondunk neked, a bolygó köszönetet mond neked, és talán a te különleges embered is köszönetet mond neked…

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.