Une Carence En Vitamine D Provoque-T-Elle Des Symptômes?

Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine D?

Oui, une carence en vitamine D peut provoquer des douleurs osseuses et une faiblesse musculaire. Cependant, une légère carence en vitamine D n’est pas nécessairement associée à des symptômes. La vitamine D a été appelée « vitamine du soleil » car elle est fabriquée dans notre peau lorsque nous sommes exposés au soleil. Il peut également être obtenu par des sources alimentaires, mais la principale source de vitamine D dans notre alimentation est les aliments qui ont été enrichis pour inclure la vitamine (comme dans le lait et d’autres produits laitiers). La vitamine D ne se trouve naturellement qu’à des niveaux significatifs dans quelques aliments, y compris les poissons gras, l’huile de foie de morue et les œufs.

La vitamine D agit pour réguler les niveaux de calcium et de phosphate dans le corps, favorisant ainsi la santé des os. L’état de carence caractéristique en vitamine D est appelé rachitisme. Le rachitisme provoque un ramollissement et une mauvaise minéralisation des os, entraînant des déformations squelettiques. Alors que le rachitisme est le terme généralement utilisé pour décrire la maladie chez les enfants, l’ostéomalacie fait référence à l’affaiblissement des os observé chez les adultes gravement déficients en vitamine D.

Les nombreux rôles de la vitamine D dans le maintien de la santé et du bien-être font l’objet de recherches actives et continues. Même des carences subcliniques (ne produisant pas de signes ou de symptômes) en vitamine D ont été liées à des problèmes de santé importants. Des études préliminaires ont montré qu’en plus de l’affaiblissement des os, une carence en vitamine D peut être associée à des affections aussi variées que les cancers, l’asthme, les maladies cardiovasculaires et les maladies auto-immunes.

Qui est le plus susceptible d’avoir une carence en vitamine D?

  • Les personnes qui ont une exposition limitée au soleil sont à risque d’avoir des niveaux anormalement élevés de vitamine D, tout comme les personnes qui ne consomment pas de sources alimentaires de vitamine D, en particulier en combinaison avec une faible exposition au soleil. Le lait maternel et la plupart des préparations pour nourrissons ne contiennent que de très faibles niveaux de vitamine D. Cependant, l’exposition au soleil n’est pas recommandée comme source de vitamine D pour les nourrissons et les enfants en raison des risques à long terme de cancer de la peau. L’American Academy of Pediatrics recommande une supplémentation en vitamine D à partir de l’âge de 2 mois pour les nourrissons exclusivement allaités.
  • Certaines maladies et affections gastro-intestinales affectent la capacité du corps à absorber la vitamine D des aliments. Ceux-ci comprennent le pontage gastrique, la fibrose kystique, la maladie cœliaque et la maladie de Crohn.
  • Les personnes atteintes d’une maladie rénale ou hépatique peuvent avoir des niveaux plus faibles de vitamine D, car ces organes jouent un rôle vital dans la création de la forme biologiquement active de vitamine D dans le corps.
  • Les personnes à la peau foncée peuvent avoir une capacité réduite à synthétiser de la vitamine D en réponse à la lumière du soleil. Il a été démontré que le pigment cutané mélanine inhibe la production de vitamine D par la peau.
  • Les personnes obèses (ayant un IMC de 30 ou plus) peuvent avoir des niveaux plus faibles de vitamine D parce que les cellules adipeuses extraient la vitamine D du sang.

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